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^"Ottima la torta al testo!_"

Voto 5 SpagoLicious

^"Ambiente piacevole e alla mano dove poter apprezzare un'ottima torta al testo proposta in diverse varietà. Preparasi ad una fila abbastanza lunga prima di iniziare a mangiere. Sicuramente da provare._"

Voto 4 Buono

^"sono stata al Faliero diverse volte e tutte le volte ho trovato ottima accoglienza cibi eccellenti e prezzi modici favolosa la torta al testo con verdure o salsiccia un plauso a tutti direi eccellente_"

^"E' un posto molto spartano e informale ma altrettanto genuino e caratteristico. La torta al testo (condita diversamente) è rinomata e ottima. Ideale per una serata tra amici..._"

Voto 4 Buono

^"Il posto è grazioso e si mangia divinamente. La torta al testo è quella che consiglio di più, anche se non ha pietà per il vostro fegato. Complimenti ai cuochi e cuoche..._"

Voto 1 Scarso

^"Il posto ideale per un'abbuffata a prezzi modici.Torta al testo stupenda e frittura mista in quantità "quasi" esagerata. Anche i primi e la carne sono di tutto rispetto. unico problema molto spesso è affollato e bisogna aspettare parecchio ma direi che ne vale assolutamte la pena_"

Voto 4 Buono

^"Faliero, o come dicono tutti "la Maria" è un posto molto informale dove mangiare la classica torta al testo perugina farcita in diversi modi (salsiccia,prosciutto,rucola e stracchino ecc). Ci sono anche squisiti fritti misti. Il tutto si prende con un vassoio al bancone e poi ci si siede sulle panche di legno. A seconda degli orari ci può essere più o meno fila. Si spende poco e si mangia bene, è l'ideale per una serata con gli amici o anche per far merenda nel tardo pomeriggio. L'unico neo è che non rilasciano mai e dico MAI lo scontrino._"

^"E' un self service ed il locale non è un gran chè... un po' come stare ad una sagra. Però la torta al testo viene cotta ancora come una volta sul testo scaldato alla brace, come tradizione vuole; è ottima. Il resto è al livello di un buon self-service di livello. Strapieno a pranzo... ottimo per lo spuntino pomeridiano del weekend._"

Voto 4 Buono

^"Beh, Faliero è punto i riferimento, ottimo per un pasto al volo tra amici! L'ambiente è alla mano e i cibi ottimi e genuini! Infondo non a caso "la torta dla Maria è la più bona che ci sia"..._"

Voto 5 SpagoLicious

^"Sicuramente uno dei miei preferiti! Posto semplice e spartano, ci si apparekkia da soli con dei grossi rotoli di carta e dopo aver preso il numeretto bisogna munirsi di santa pazienza perkè spesso l'attesa è lunga... ma ne vale la pena! Si mangia tanto e bene ed il tutto a prezzi più ke accessibili. Più ke la tanto osannata torta al testo, io adoro la frittura di pesce, sia di lago ke di mare e tutta la miriade di altre fritture (crocchè, arancini, mozzarelline, fiori di zucca e verdurine varie. Naturalmente: "Attenti al fegato!" non è una cosa da fare tutti i giorni! :)
Da provare e riprovare e riprovare!_"

Visitato a Luglio 2009

^"La torta della Maria è la più buona che ci sia!

Stiamo parlando di un posto moooooolto informale ma il cibo è buono e si spende poco.

Da evitare i giorni di festa tipo 25 aprile e primo maggio a meno che non si sia disposti ad aspettare delle ore.... Non per colpa della cucina ma per la troppa gente che ci va!

Ottimo._"

Voto 4 Buono

Visitato a Febbraio 2008

^"Da subito una raccomandazione: se intende andarci un sabato sera, arrivate tra le 19 e le 19:30. Oltre si potrebbe rischiare di fare una fila scoraggiante. Il posto ha una storia e una tradizione ben consolidata essendo ormai molto conosciuto in tutto il perugino. Nacque diversi anni addietro come locale rustico, in riva al lago Trasimeno, per merende a base di "torta al testo". Si tratta di una sorta di piadina romagnola, ma priva strutto e quindi più magra, che tradizionalmente si accompagna farcita di prosciutto. Sono di origini perugine e sono cresciuto con la torta al testo. Ricordo di quando, in famiglia, si cuoceva la torta sopra un testo (una lastra circolare di pietra) arroventato sopra la brace del camino e poi veniva il momento della farcitura: si tagliava la torta in spicchi che si aprivano e si riempivano con il prosciutto "di una volta" che con l'abbraccio bollente dello spicchio si scioglieva e mandava un profumo delizioso. Ecco, in questo locale, che negli anni si è trasformato in una sorta di industria del divertimento a buon mercato (c'è infatti lì accanto una grande balera ed una sala con tavoli e grande schermo per partite ed altri eventi sportivi) è possibile ritrovare parte di quei sapori perduti. La torta al testo viene ancora preparata in un grande focolare costruito apposta dove, a rotazione vengono arroventati i "testi". Il locale prepara anche altre cose, fritti, arrosti, pasta, ma la tipicità del locale è la torta al testo, che consiglio al prosciutto oppure ai "rapi" e salsiccia arrosto. Le porzioni sono più che generose quindi la cosa giusta sarebbe assaggiare uno spicchio di torta e qualcosa d'altro di accompagnamento. Una menzione speciale la meritano gli "strufoli", simili a quelli napoletani, con il miele: vengono preparati nel periodo di carnevale ed è pasta dolce fritta condita con
il miele. Li ho trovati incredibilmente molto simili a quelli che ancora facciamo in famiglia: ben lievitati, gustosi ed estremamente privi d'olio quindi fritti magistralmemente. I prezzi sono davvero bassi, infatti in due abbiamo speso € 25: due tranci di torta al testo, misto di fritti, quartino di vino, acqua, tre grandi strufoli e fette del capocollo locale. Ho scritto questo commento non tanto per dare notizia di un buon locale, nel suo particolare genere, che è addirittura fin troppo conosciuto, ma per segnalarlo agli
SpaghiFriends non umbri che potranno trovare curioso e anche piacevole visitarlo almeno una volta se
passano in zona. E' infatti possibile vedere nel locale personaggi tipici ed autentici dell'Umbria rustica e
tradizionale. Dopo la cena, se avete tempo e voglia, potete fare un giro nel centro storico della vicina Perugia._"

Voto 4 Buono

Visitato a Gennaio 2010

^"Ambiente informale ma unico nel suo genere.. torte al testo fantastiche e fritture da non perdere!_"

^"Questo locale è soprattutto noto per la "torta al testo", la famosa e unica focaccia di Perugia, cotta appunto, nel testo, cioè un disco di pietra scaldato sulle braci del fuoco.
Non ci si può aspettare grandi cose, nel senso che la qualità delle pietanza è nella media, a tratti richiama la tradizione gastronomica lacustre, a tratti ne è solo un ricordo. Certamente è da provare la torta al testo, farcita nei tanti modi che la tradizione perugina suggerisce (dal prosciutto, alle salsicce alla brace e verdure bollite, oltre a pecorino, ma anche cioccolato).
Se si sta cercando un luogo "alla buona", senza grandi pretese e, non da ultimo, senza spendere una fortuna, questo è il locale giusto. Soprattutto d'estate poiché si può mangiare nel parco della trattoria contemplando la calma del lago Trasimeno._"

Voto 3 Non male

Visitato a Luglio 2010