TRATTORIA FALIERO

^"Ottima la torta al testo!_"

Voto 5 SpagoLicious

^"Ambiente piacevole e alla mano dove poter apprezzare un'ottima torta al testo proposta in diverse varietà. Preparasi ad una fila abbastanza lunga prima di iniziare a mangiere. Sicuramente da provare._"

Voto 4 Buono

^"sono stata al Faliero diverse volte e tutte le volte ho trovato ottima accoglienza cibi eccellenti e prezzi modici favolosa la torta al testo con verdure o salsiccia un plauso a tutti direi eccellente_"

^"E' un posto molto spartano e informale ma altrettanto genuino e caratteristico. La torta al testo (condita diversamente) è rinomata e ottima. Ideale per una serata tra amici..._"

Voto 4 Buono

^"Il posto è grazioso e si mangia divinamente. La torta al testo è quella che consiglio di più, anche se non ha pietà per il vostro fegato. Complimenti ai cuochi e cuoche..._"

Voto 1 Scarso

^"Il posto ideale per un'abbuffata a prezzi modici.Torta al testo stupenda e frittura mista in quantità "quasi" esagerata. Anche i primi e la carne sono di tutto rispetto. unico problema molto spesso è affollato e bisogna aspettare parecchio ma direi che ne vale assolutamte la pena_"

Voto 4 Buono

^"Faliero, o come dicono tutti "la Maria" è un posto molto informale dove mangiare la classica torta al testo perugina farcita in diversi modi (salsiccia,prosciutto,rucola e stracchino ecc). Ci sono anche squisiti fritti misti. Il tutto si prende con un vassoio al bancone e poi ci si siede sulle panche di legno. A seconda degli orari ci può essere più o meno fila. Si spende poco e si mangia bene, è l'ideale per una serata con gli amici o anche per far merenda nel tardo pomeriggio. L'unico neo è che non rilasciano mai e dico MAI lo scontrino._"

^"E' un self service ed il locale non è un gran chè... un po' come stare ad una sagra. Però la torta al testo viene cotta ancora come una volta sul testo scaldato alla brace, come tradizione vuole; è ottima. Il resto è al livello di un buon self-service di livello. Strapieno a pranzo... ottimo per lo spuntino pomeridiano del weekend._"

Voto 4 Buono

^"Beh, Faliero è punto i riferimento, ottimo per un pasto al volo tra amici! L'ambiente è alla mano e i cibi ottimi e genuini! Infondo non a caso "la torta dla Maria è la più bona che ci sia"..._"

Voto 5 SpagoLicious

^"Sicuramente uno dei miei preferiti! Posto semplice e spartano, ci si apparekkia da soli con dei grossi rotoli di carta e dopo aver preso il numeretto bisogna munirsi di santa pazienza perkè spesso l'attesa è lunga... ma ne vale la pena! Si mangia tanto e bene ed il tutto a prezzi più ke accessibili. Più ke la tanto osannata torta al testo, io adoro la frittura di pesce, sia di lago ke di mare e tutta la miriade di altre fritture (crocchè, arancini, mozzarelline, fiori di zucca e verdurine varie. Naturalmente: "Attenti al fegato!" non è una cosa da fare tutti i giorni! :)
Da provare e riprovare e riprovare!_"

Voto 4 Buono

Visitato a Luglio 2009

^"La torta della Maria è la più buona che ci sia!

Stiamo parlando di un posto moooooolto informale ma il cibo è buono e si spende poco.

Da evitare i giorni di festa tipo 25 aprile e primo maggio a meno che non si sia disposti ad aspettare delle ore.... Non per colpa della cucina ma per la troppa gente che ci va!

Ottimo._"

Voto 4 Buono

Visitato a Febbraio 2008

^"Da subito una raccomandazione: se intende andarci un sabato sera, arrivate tra le 19 e le 19:30. Oltre si potrebbe rischiare di fare una fila scoraggiante. Il posto ha una storia e una tradizione ben consolidata essendo ormai molto conosciuto in tutto il perugino. Nacque diversi anni addietro come locale rustico, in riva al lago Trasimeno, per merende a base di "torta al testo". Si tratta di una sorta di piadina romagnola, ma priva strutto e quindi più magra, che tradizionalmente si accompagna farcita di prosciutto. Sono di origini perugine e sono cresciuto con la torta al testo. Ricordo di quando, in famiglia, si cuoceva la torta sopra un testo (una lastra circolare di pietra) arroventato sopra la brace del camino e poi veniva il momento della farcitura: si tagliava la torta in spicchi che si aprivano e si riempivano con il prosciutto "di una volta" che con l'abbraccio bollente dello spicchio si scioglieva e mandava un profumo delizioso. Ecco, in questo locale, che negli anni si è trasformato in una sorta di industria del divertimento a buon mercato (c'è infatti lì accanto una grande balera ed una sala con tavoli e grande schermo per partite ed altri eventi sportivi) è possibile ritrovare parte di quei sapori perduti. La torta al testo viene ancora preparata in un grande focolare costruito apposta dove, a rotazione vengono arroventati i "testi". Il locale prepara anche altre cose, fritti, arrosti, pasta, ma la tipicità del locale è la torta al testo, che consiglio al prosciutto oppure ai "rapi" e salsiccia arrosto. Le porzioni sono più che generose quindi la cosa giusta sarebbe assaggiare uno spicchio di torta e qualcosa d'altro di accompagnamento. Una menzione speciale la meritano gli "strufoli", simili a quelli napoletani, con il miele: vengono preparati nel periodo di carnevale ed è pasta dolce fritta condita con
il miele. Li ho trovati incredibilmente molto simili a quelli che ancora facciamo in famiglia: ben lievitati, gustosi ed estremamente privi d'olio quindi fritti magistralmemente. I prezzi sono davvero bassi, infatti in due abbiamo speso € 25: due tranci di torta al testo, misto di fritti, quartino di vino, acqua, tre grandi strufoli e fette del capocollo locale. Ho scritto questo commento non tanto per dare notizia di un buon locale, nel suo particolare genere, che è addirittura fin troppo conosciuto, ma per segnalarlo agli
SpaghiFriends non umbri che potranno trovare curioso e anche piacevole visitarlo almeno una volta se
passano in zona. E' infatti possibile vedere nel locale personaggi tipici ed autentici dell'Umbria rustica e
tradizionale. Dopo la cena, se avete tempo e voglia, potete fare un giro nel centro storico della vicina Perugia._"

Voto 4 Buono

Visitato a Gennaio 2010

^"Ambiente informale ma unico nel suo genere.. torte al testo fantastiche e fritture da non perdere!_"

^"Questo locale è soprattutto noto per la "torta al testo", la famosa e unica focaccia di Perugia, cotta appunto, nel testo, cioè un disco di pietra scaldato sulle braci del fuoco.
Non ci si può aspettare grandi cose, nel senso che la qualità delle pietanza è nella media, a tratti richiama la tradizione gastronomica lacustre, a tratti ne è solo un ricordo. Certamente è da provare la torta al testo, farcita nei tanti modi che la tradizione perugina suggerisce (dal prosciutto, alle salsicce alla brace e verdure bollite, oltre a pecorino, ma anche cioccolato).
Se si sta cercando un luogo "alla buona", senza grandi pretese e, non da ultimo, senza spendere una fortuna, questo è il locale giusto. Soprattutto d'estate poiché si può mangiare nel parco della trattoria contemplando la calma del lago Trasimeno._"

Voto 3 Non male

Visitato a Luglio 2010

^"Posto carino, sempre più spazioso e dove si mangia molto bene ed a prezzi competitivi-
Unico "neo" peraltro incomprensibile visto il tanto spazio all'aperto è "l'ossessivo" divieto di ingresso ai cani. Dico "ossessivo" perchè ci sono cartelli dappertutto, mai visto nulla di simile!!
A chi ama gli animali e gira per l'europa con il proprio cane , benvenuto ormai quasi ovunque, è veramente inaudito.
Chiedo ai proprietari: qual'è il motivo??? Ma non sarebbe carino e civile se, magari , una piccola "fetta" di posto nella parte alberata la riservaste ai tanti, italiani e stranieri, che viaggiano con i propri "amici a quattro zampe" ??? Pensateci!!! Grazie_"

Voto 3 Non male

Visitato a Ottobre 2010

^"Con destinazione Perugia (20/10/2010) abbiamo pranzato nella trattoria Faliero. Tosta al testo, tagliatelle ai funghi, carne e deliziosa torta ai frutti di bosco, tutto squisito a prezzo irrisorio. Ambiente spartano, ma familiare, da tornarci assolutamente._"

Voto 5 SpagoLicious

Visitato a Ottobre 2010

^""la torta de la maria è la più bona che ci sia", così c'è scritto nel locale.
ora non so se sia la più bona che ci sia, ma è eccellente
prezzi irrisori
posticino very relax, molto informale.
per me rende al massimo a pranzo._"

Voto 5 SpagoLicious

Visitato a Settembre 2011

^"Sempre tutto ottimo, nulla da dire, da acquolina in bocca solo al pensiero di andarci, ma le porzioni, a differenza di qualke tempo fa, hanno fatto la fine di un maglione di lana in lavatrice a 90°! Una volta non si riusciva a finire tutto e loro stessi mettevano a disposizione vaskette di alluminio per portare via quello ke non si riusciva a mangiare causa abbondanza (oltre al gusto altra caratteristica della Maria) ... Beh l'avranno capito e hanno deciso di adattarsi ai tempi ke corrono passando dai piatti di plastica piani a quelli da dessert! In ogni caso non cambia il mio giudizio e di sicuro continuerà ad essere un mio punto di riferimento. :)_"

Voto 4 Buono

Visitato a Marzo 2011

^"Famosissimo punto di ristoro sulle rive del Lago Trasimeno, in zona Sant'Arcangelo. Raccomandatissimo per un pasto a base della tipica torta al testo farcita con prosciutto o salsiccia e verdura. Porzioni abbondanti e prezzi competitivi. Locale rustico e spesso affollato, cercate di evitare gli orari di punta._"

Voto 5 SpagoLicious

Visitato a Marzo 2011

^"Splendida trattoria con vista sul lago! Tavoli all'aperto . Pranzo self service sempre affollato ma ne vale la pena ogni piatto dai primi a base di carne e/o pesce ai secondi sono ottimi per non parlare delle porzioni davvero abbondanti.
Lo consiglio vivamente_"

Voto 5 SpagoLicious

Visitato a Luglio 2009

^"Il locale, già ampiamente descritto, è senz’altro singolare e direi che da il meglio di se in estate per la zona all’aperto.
Merita una deviazione se siete sulla superstrada da/per Perugia, andarci appositamente secondo me non ne vale la pena.
La torta al testo, che a quanto ho avuto modo di provare esiste in diverse versioni, qui la fanno molto consistente e ben condita. Confermo che quella con le verdure è ottima.
Non ho provato i primi mentre i fritti, mi dispiace dirlo, li ho trovati pesantissimi e tutti di tipo industriale/surgelato così come i dolci, forse è colpa del periodo estivo di maggior afflusso.
Comunque basta un trancio di torta al testo per stare bene tutto il giorno._"

Voto 3 Non male

Visitato a Agosto 2011

^"Luogo semplice e caratteristico con vista lago, cucina tipica umbra con un ottima torta al testo, grigliate carne alla brace, self service nonostante l'affollamento sono molto veloci.Prezzo contenuto circa dai 15 - 20 € a testa .Assolutamente consigliato_"

Voto 4 Buono

Visitato a Settembre 2011

^"la meglio torta col prosciutto che si possa trovare nei pressi del lago trasimeno!
il detto è "dalla maria la torta più buona che ci sia" (la maria è la moglie di faliero)_"

Voto 5 SpagoLicious

Visitato a Settembre 2011

^"Posto ideale per una serata tra amici. In estate si può mangiare sia fuori che dentro. Piatti sfiziosi e buonissimi. Frittura fatta come si deve, ma soprattutto la regina lì è la torta al testo! Buonissima soprattutto quella con salsicce e spinaci. Sconsigliato per chi vuole essere servito al tavolo. Infatti il posto è economico e si mangia bene, ma ci si deve apparecchiare da soli, fare la fila e portarsi il cibo a tavola da soli. Il locale è molto piccolo quindi soprattutto in inverno trovare un tavolo libero è un'impresa. Consigliato per chi ha TANTA pazienza!
Voto: 8_"

Voto 4 Buono

Visitato a Ottobre 2011

^"Mi sembra che faliero offra 3 tipi di piatti:
La fatidica torta al testo che non avevo mai mangiato prima; mi er sembrata molto buona, in particolare quelle meno cariche che esaltano il sapore della torta cotta a legna.
Poi ci sono piatti da tavola calda: paste, fritti, secondi gia cotti.ho provato coratella e ceci in umido, molto buoni; un piatto di fritti misti mi è sembrato sostanzialmente buono anche se alcuni erano freddi e quindi risultavano più pesanti del dovuto.
Infine ho visto girare delle bistecche che sembravano parecchio interessanti, ma non ho provato.
Comunque, tutto molto buono, ho mangiato fino a riempirmi per 10 € e sono molto soddisfatto.
Chiaramente tutto self service, tovaglie di carta e via.
Mi è piaciuto e ci ritorno se ci passo_"

Voto 4 Buono

^"Il posto merita di essere provato, la torta al testo viene cucinata in maniera tradizionale ed è ottima. Io ho provato quella con salsicce e verdura, molto carica ma buona. Combinazioni più leggere consentono forse di apprezzare di più il sapore della torta stessa.
Viene offerta anche un'ampia selezione di secondi già pronti: provata la coratella, buona ma nulla da ricordare.
Ambiente molto vivace e spartano: tovaglie di carta, autoapparecchiamento, si ordina e si ritira al bancone. Ci si può rilassare e godere l'atmosfera giovialedi chi si ferma in questo ristorante a mangiare: dai lavoratori in pausa pranzo alle famiglie, passando per turisti ed avventori abituali.
Il prezzo è relativamente basso vista la qualità e la bontà di ciò che viene servito. Consigliato!_"

Voto 4 Buono

Visitato a Dicembre 2011

^"Se volete mangiare in maniera abbondantissima, piatti semplici senza tanti orpelli raffinati, Faliero è il posto che fa per voi. Qui trovate la torta al testo, ma non una qualsaisi quella "de Faliero e la Maria ch'è la più bona che ce sia", una torta al testo talmente farcita che puoi prenderti una torta al testo vuota e trasformarne una in due belle farcite, una sorta di moltiplicazione delle torte al testo e dei prosciutti... Ma anche dei pesci visto che essendo in zona di lago propone delle fritture di persico che sono la fine del mondo... E' affollato, c'è da fare la fila, non è uno di quei posti che frequentersti per una seratina romantica, ma se vuoi mangiare e sei in buona compagnia questo è il posto che fa per te._"

Voto 5 SpagoLicious

^"è stato detto tutto...
posto spettacolare, folkloristico! insuperabile per una mangiatona tipica, ottima e rumorosa con gli amici!
assolutamente da provare!_"

Voto 5 SpagoLicious

^"Questo posticino ha davvero qualcosa di incantevole! E' situato lungo la strada del Lago Trasimeno nella località di Montebuono - Magione.
Durante la bella stagione è fantastico stare seduti in pineta.
Io sono stata oggi ed era una bella giornata di sole...siamo stati seduti in pineta in uno dei tanti tavoli.
L'unica pecca è che essendo così "famoso" per la torta al testo c'è da fare una fila abbastanza lunga.
Quando siamo arrivati ho preso il numero 81 e stavano servendo il 13....per farvi un'idea!
Però ci si può posizionare all'aperto, bersi una birra, godersi il panorama e con la coda dell'occhio seguire il tabellone dei numeri.
L'attesa è stata di più di un'ora ma ne è valsa la pena: ho mangiato una buonissima torta al testo ripiena di melanzane e formaggio!!!
Il panorama è da favola: il lago Trasimeno!
Il personale è gentile e velocissimo nel servire...
se siete nei paraggi non potete non fermarvi!!!!_"

Voto 5 SpagoLicious

Visitato a Marzo 2012

^"Concordo con quasi tutti i commenti degli altri utenti: locale caratteristico, ambiente rustico ma decoroso, panche all'interno e tavolini all'esterno sotto gli alberi e con vista lago, tovaglie di carta e servizio selfservice, coda con "il numeretto" in mano ma servizio velocissimo, buona la torta al testo farcitissima preparata sull' enorme brace davanti i vostri occhi, primi discreti, secondi più che decorosi, varietà di "sfizi" fritti o al forno, prezzi onesti. Si pranza con circa 15 euro. Ottima soluzione per un pasto veloce e senza troppe pretese._"

Voto 4 Buono

Visitato a Marzo 2012

^"Confermo la rusticità e rumorosità del posto ma anche la fenomenale torta al testo e superbe patate al forno!
per il resto, hanno detto tutto gli altri!!_"

Voto 4 Buono

Visitato a Marzo 2011

^"Siamo arrivati alle 14.00 circa di domenica, per pranzare, ma per poter ordinare qualcosa abbiamo aspettato fino alle 16.00, vista l'enorme fila che c'era, ma ne è valsa davvero la pena. In due abbiamo preso tre pezzi di torta la testo, delle quali due (abbondantemente) farcite (buonissime), due piatti di verdure grigliate e gratinate (buone), due coppe di fragole (buonissime), acqua e birra moretti da 66 cl. per un totale di 28,50 €. Consigliatissimo_"

Voto 4 Buono

Visitato a Aprile 2012

^"Di Faliero si è detto di tutto e di più, ma credo che il suo punto di forza sia il grande camino quindi tutto quello che passa per lì è indiscutibilmente eccezionale il resto è solo un di più..._"

Voto 4 Buono

Visitato a Marzo 2012

^"Abbiamo mangiato in questo ristorante self service il giorno di pasquetta,siamo andati abbastanza prima dell'orario di apertura della sala per prendere il numero come descritto dai precedenti post,be' all'10,40 eravamo il numero 57,cosa strana che 57 persone prima di noi siano andate alle 8 del mattino,va be',comunque alle 12 hanno aperto la sala ma solo per mangiare quello in vetrina per ordinare i piatti bisognava aspettare le 12.30 e seguire i numeri.
Abbiamo preso due primi due secondi e due torte al testo,davvero salate per i nostri gusti complice la pancetta,ottimo rapporto qualità prezzo,per questo si capisce il super affollamento del ristorante.Quello che mi preme recensire e' la maleducazione delle persone,essendo la saletta piccola,c'erano una 50 di persone in piedi accanto al tavolo mentre si mangiava e ad ogni boccone ti guardavano e osservavano incuriositi quello che avevi preso,per non bastare piu' di una ventina di persona ci hanno chiesto di lasciargli il tavolo una volta alzati,quindi privicy zero e invadenza assoluta,di questo non c'entra nulla il ristorante voglio precisarlo,e' che molte volte non ci si accorge dove inizia la maleducazione.
consiglio di andarci ma credo in settimana sia molto ma molto meglio._"

Voto 3 Non male

Visitato a Aprile 2012

^"Porzioni abbondanti, munù ricco, tutto quello mangiato buono, cortesia del personale, località tranquilla e con un bel panorama sul lago.
Che cosa chiedere di meglio ? Nulla_"

Voto 5 SpagoLicious

Visitato a Maggio 2012