RESTAURANT SCHOENECK

^"Locale incantevole ambiente intimo e raccolto in diverse salette arredate con ottimo gusto tirolese.

Cucina eccellente: innovazione e tradizione.

D'inverno fare attenzione a non parcheggiare troppo in basso se non si hanno 4 ruote motrici: dopo cena il ghiaccio potrebbe costringervi a sgommare per risalire. Meglio parcheggiare nella strada sopra e fare due passi (ma proprio due) a piedi._"

Voto 5 SpagoLicious

^"Forse il migliore di tutto l'alto adige.

Vale il viaggio._"

Voto 5 SpagoLicious

^"L'Alto Adige è un piccolo Paradiso terrestre e la ristorazione si esprime a livelli altissimi. La cucina di Karl Baumgartner è concreta, si muove con quel giusto compromesso tra tradione ed innovazione. E' una cucina che non vuole stupire, ma al primo assaggio si viene assaliti dall'emozione di un capolavoro._"

Voto 5 SpagoLicious

^"Condivido gli altri commenti. La location è bellissima e lo chef è uno dei migliori giovani cuochi d'italia.Non rinunciando ad usare le materie prime sudtirolesi ne interpreta l'esecuzione in modo eccellente ma senza perdersi nell'inutile ricerca dell'insolito.Andateci per un'esperienza indimenticabile preventivando circa 70 euri a testa(ben spesi)_"

Voto 5 SpagoLicious

Visitato a Giugno 2010

^"Karl Baumgartner è uno chef artista che da anni è al vertice della cucina altoatesina. Il Ristorante è composto da vari ambienti: la calda stube adatta per le fredde serate invernali o la veranda con una vista mozzafiato.
Ma quello che conquista maggiormente è la concretezza della cucina espressione di una delle regioni più belle ed accoglienti d’Italia.
Da non perdere:
Terrina di fegato grasso d' oca, datteri e gelatina al vino Porto con mostarda di mele e pan brioche tostato
Fettine del petto di piccione arrosto rosato e fegato grasso d' oca affumicato in casa, su cipolla rossa all' agro-dolce, con mosto d'uva concentrato
I prezzi i sono imbattibili!!!!!!!_"

Voto 5 SpagoLicious

^"La cucina dell'Alto Adige ai massimi livelli, una tradizione rivisitata in ottica ambiziosa.
Il locale è caldo, accogliente, con possibilità di cenare nelle classiche stube in legno, tipiche della zona. Ottima cantina. Vale un viaggio_"

Voto 5 SpagoLicious

Visitato a Agosto 2011