IL MAIALETTO

^"Questo posto nello stesso momento è in grado di esrimere gusto sia per gli occhi che per il palato... la parola di base: tradizione!
si trova dentro una macelleria, non troppi coperti ed in estate si può anche mangiar fuori... i muri sono avvolti da rappresentazioni vecchie e nuove che riproducono maiali!
Il menù ha ripreso le vecchie ricette che ormai i ristoratori hano un pò abbanonato... si parte con i salumi (dai classici ad i più particolari come per es il mallegato o il prosciutto stagionato 24 mesi la cioncia ecC), Tutti rigorosamente tagliati a mano...
per quanto riguarda i primi altrettanto fantastici la farinata di cavolo nero o la ribollita con cipollotti freschi.. per quanto riguarda i secondi c'è da sbirrazzirsi!!! il lesso fatto con tutte le parti,la corata, la bistecca (te decidi quanto farla alta e quanto la vuoi cotta perchè il cameriere ti porta il pezzo intero!!!!)ed il loro pezzo forte: il maialino fatto al forno peposo....
dolci ottimi ( la torta di fichi ed in più tengono la fantastica ciocclata di Slitti, cioccolateria artigianale che ha vinto diversi premi!!!) carta dei vini molto buona, il personale spicca una gentilezza e cordialità difficili da incontrare...in questo posto si percepisce la passione per il proprio lavoro!!! spesa... 45 euro con vino!!! provatelo ne vale la pena_"

Voto 5 SpagoLicious

^"Mitica Osteria !!! posto piacevolmente tipico accanto alla macelleria in cui si può anche comperare affettati, etc.
Grande selezione di salumi, prosciutti da 18-19kg. stagionati più di 24 mesi, finocchiona e superbe salsiccine da mangiare spalmate su pane e crostini. Ottimi i primi, e entusiasmanti secondi....la bistecca alla fiorentina ve la portano intera (tutto il pezzo...)e voi vi scegliete lo spessore che più vi aggrada !!!! Buoni i dolci e veramente buona la carta dei vini. Servizio cortese._"

Voto 5 SpagoLicious

^"Assolutamente uno dei posti migliori in toscana dove poter degustare favolosi salumi e carni di grande qualità, oltre a vari piatti tipici della cucina regionale. Ottima la selezione dei vini. In un ambiente che si rifà alle vecchie trattorie di paese, è certamente degno di nota il servizio che è complemento integrante per un'ottima e validissima sosta ricreativa alimentare. Prezzi adeguati ed accessibili. Locale da non perdere !!!!_"

^"Ottima cucina,personale cortese e ambiente gradevole.Provato maialetto arrosto(molto buono) e fiorentina squisita. Lo consiglio
a chiunque volesse assaporare i piatti tipici toscani._"

Voto 5 SpagoLicious

Visitato a Luglio 2009

^"Era da un pò di tempo che volevo provare questo ristorante e devo dire che, ora che ho avuto modo di provarlo di persona, se potessi tornare indietro nel tempo eviterei di aspettare cosi’ tanto perchè è stata una delle cene più gustose e ben riuscite dell’ultimo periodo. Locale con atmosfera calda e accogliente, ben arredato ma al contempo con una connotazione casereccia che mette chiunque a suo agio; personale simpatico, gentile e propenso nel mettere a disposizione le sue conoscenze in campo di vini e carni per consigliare i meno esperti; ma ora passiamo al succo della recensione. Antipasto di salumi comprensivo di: salame toscano, finocchiona, lardo, pancetta, coppa, salsiccia cruda, prosciutto crudo, tutto tagliato in fette spesse [il che rende il piatto molto più sostanzioso di quello che ci si potrebbe immaginare vedendolo] e servito con dell’ottimo pane toscano. Non so descrivervi le sensazioni che ho provato mentre assaporavo quei salumi ben stagionati e carichi di sapori della tradizione toscana. Come secondo non potevano mancare i 2 kg di carne, 1 kg di filetto di vitello e 1 kg di costata con contorno di fagioli e patate al forno[non preoccupatevi, non ero da solo a mangiare tutto ma eravamo in 8 XD], ci hanno mostrato la carne prima della cottura e l’hanno tagliata e cotta secondo le nostre preferenze; inutile dirvi quanto fosse morbida e saporosa. Per finire abbiamo provato anche i dolci che avevano da offrire e sia la crostata di fichi, che il cheese cake che i cantuccini col vinsanto erano tutti ottimi. Mi soffermo sull’ultimo dolce in quanto è quello che ho preso io: i cantuccini erano artigianali e anche il vinsanto era prodotto da un privato; uniti formavano una gioia per il palato [sono cosi’ contento che mi vengono pure le rime XD]. Per finire un’ ottima tazza di caffè torrefazione Slitti [per chi non fosse Pistoiese sappiate che il caffè e la cioccolata Slitti sono molto rinomati e considerati fra i migliori della zona]. Tutto questo ben di dio “annacquato” da delle ottime bottiglie di vino rosso. Spesa totale: 35 euro a testa. Morale della favola? Se siete dei dintorni non potete non farci un salto, magari in occasione di una festa o di un compleanno come ho fatto io. Se siete dei turisti di passaggio sarebbe un vero peccato perdervi questo piccolo locale con ottima cucina tradizionale toscana. Fortemente sconsigliato a vegetariani, vegani o a chiunque non piacciano la carne e i salumi._"

Voto 5 SpagoLicious

Visitato a Agosto 2009

^"personale competente e disponibile...
ottime le carni e a un prezzo ragionevole_"

Visitato a Agosto 2009

^"Cordialità del personale tutto. Buoni i vini. Ottima la cucina con il trionfo di salumi e insaccati di qualità. Ottimo il rapporto qualità prezzo. Lo consiglio vivamente._"

Visitato a Ottobre 2009

^"davvero un posto magnifico!
cucina tipica toscana!! il ristornate è dentro a una macelleria.. molto curato l'ambiente, pur mantenendo il suo aspetto tradizionale. Prezzi medi.
Fiorentina SPETTACOLARE!!_"

Visitato a Novembre 2009

^"Uno dei ristoranti migliori della zona. Accogliente e caldo, cucina ottima e prezzi onesti. Come dice il nome, il punto forte sono le carni; ottimi i salumi d'antipasto e i dolci; primi delle tradizione contadina._"

Voto 5 SpagoLicious

Visitato a Febbraio 2009

^"Dopo aver sentito commenti positivi e qualcuno negativo, abbiamo voluto provare questo locale e dobbiamo dire che siamo stati davvero bene: innanzitutto il posto è carino, accogliente, ed originale; il personale è gentile ed entusiasta del proprio lavoro; la cucina è semplice, tradizionale, ma di ottima qualità; la carta dei vini, se pur limitata alla sola Toscana, è soddisfacente ed i ricarichi sono onesti. Torneremo presto per assaggiare alcuni dei molti piatti di carne (maiale e non solo) che sono proposti nel menu, e che sui tavoli degli altri commensali avevano un ottimo aspetto...

Lui&Lei_"

Voto 5 SpagoLicious

Visitato a Aprile 2010

^"Ciccia in tutte le salse !
Locale di un macellaio, non poteva essere diversamente... spesa decente (30-35) , cibo di ottima qualita' e abbondante.
Da frequentare._"

Visitato a Maggio 2010

^"Uno tra, se non il ristorante preferito.
Ottima cucina toscana, specialità carne! Non ci sono parole da spendere, se non invitarvi di andare a mangiare in questo posto.
Un motivo per tornarci?
Non ho mai mangiato carne così buona in altri posti._"

Voto 5 SpagoLicious

Visitato a Maggio 2010

^"Un ristorante dal costo abbastanza sostenuto che però trova giustificazione in piatti cucinati in modo eccezionale, e in una bistecca fiorentina assolutamente da non perdere. Un "must" per gli amanti della carne e della cucina tipica toscana in generale._"

Voto 5 SpagoLicious

Visitato a Giugno 2009

^"...ieri sera abbiamo voluto sperimentare ..devo dire che effettivamente è un gran buon ristorante ..la ciccia regna sovrana ma anche gli insaccati e il prosciutto sono davvero eccezionali..nessun appunto da fare ..non vedo l'ora di ritornarci..._"

Voto 5 SpagoLicious

Visitato a Novembre 2010

^"Ottimo!!!!
2 persone. Vino 30 euro 2 antipasti (prosciutto crudo tagliato al coltello incredibilmente buono e salsiccia cruda degna di nota!!!).
2 secondi: fegatelli di carne e una tartara eccezionale.
2 caffè

90 euro

Personale molto cortese e carino. Posto molto carino.

Unico appunto da fare sui prezzi del menù: fiorentina nel filetto 50 euro enella costola 45 mi sembrano un pó cari!

Merita cmq il massimo dei voti!_"

^"Davvero un'ottimo ristorante.
Ti portano direttamente la carne di fiorentina al tavolo e scegli quanta ne vuoi mangiare.
Ottimi antipasti di crostini!!
Davvero da consigliare._"

Voto 5 SpagoLicious

Visitato a Settembre 2010

^"Cordialità del propirietario, vino ottimo, carne divina, antipasti deliziosi...atmosfera speciale...MERAVIGLIOSO!! Da staconsigliare!_"

Voto 5 SpagoLicious

Visitato a Giugno 2009

^"Davvero ottimo.. Una ottima scelta di vini della zona... Ottimo davvero il tagliere di salumi affettati a mano per non parlare della fiorentina... si scioglie in bocca... Da 10_"

Voto 5 SpagoLicious

Visitato a Maggio 2011

^"Ottima cucina antipasti gustosi, primi e secondi ben curati. Il prezzo nella norma. La bistecca una vera prelibatezza._"

Voto 3 Non male

^"personale piu che gentile, cibi ottimi e la bistecca favolosa...
attenzione a cosa bevete perchè il prezzo potrebbe alzarsi notevolmente..._"

Voto 5 SpagoLicious

^"Ristorante dove mangiare ottima carne e salumi(i proprietari hanno anche la macelleria accanto). La bistecca viene portata al tavolo per scegliere il pezzo e la quantità.Buoni i taglieri di degustazione degli affettati tipici.Ovviamente non mancano deli ottimi vini da abbinare.Da provare se si è amanti della bistecca perchè i primi e le carni non alla griglia non ci sono sembrati un granchè!!_"

Voto 3 Non male

Visitato a Gennaio --------

^"Cucina toscana in un ambiente carino ed ora alla moda. Personale cordiale e alla mano. Antipasti di discreta fattura, ottimo il prosciutto, ma portati in tre momenti diversi con l'imbarazzo di chi per educazione aspetta l'ultimo per cominciare a mangiare: buona la qualità del prodotto ma quanto a organizzazione della cucina rispetto agli ordini di un tavolo rimane perplessità. Carina la scena della scelta della bistecca, col taglio di carne che viene presentato, ma una volta cotta la bistecca non risulta particolarmente saporita (si può mangiare più buona). Quindi in sintesi, come già successo altre volte e in altre occasioni, il luogo merita certamente visita ed apprezzamento ma non, stando ovviamente alla nostra esperienza, lo Spagolicious._"

Voto 4 Buono

Visitato a Febbraio --------

^"L'ambiente effettivamente è molto carino ma mi sembra più un posto alla moda che un'osteria.
La carta dei vini è 20 volte più lunga del menù e se non si sceglie con cura si rischia di spendere uno sproposito.
Gli affettati sono buoni ma nulla di più, allo stesso modo il piatto di formaggi è normale.
La sera in cui ci siamo andati c'era la farinata di cavolo nero e devo dire la verità era effettivamente molto buona, oserei dire una delle migliori mai assaggiate fino ad ora.
Se si opta per la bistecca viene portato di fianco al tavolo un tavolino/tagliere alto con un carrè in bella mostra da cui verrà tagliata la bistecca.
Noi non l'abbiamo presa visto il costo, a nostro parere, veramente eccessivo: 50€/Kg nel filetto e 45€/Kg nella costola non è davvero proponibile neppure se fosse chianina cosa che sembra non essere.
Pure il fegatello a 15€ non è proprio a buon mercato.
Gli altri secondi a base di maiale sono buoni ma nulla di più.
In conclusione ritengo sia un posto discreto ma molto caro e abbastanza sopravvalutato._"

Voto 2 Così Così

^"Cucina toscana in un ambiente carino ed ora alla moda. Personale cordiale e alla mano. Antipasti di discreta fattura, ottimo il prosciutto, ma portati in tre momenti diversi con l'imbarazzo di chi per educazione aspetta l'ultimo per cominciare a mangiare: buona la qualità del prodotto ma quanto a organizzazione della cucina rispetto agli ordini di un tavolo rimane perplessità. Carina la scena della scelta della bistecca, col taglio di carne che viene presentato, ma una volta cotta la bistecca non risulta particolarmente saporita (si può mangiare più buona). Quindi in sintesi, come già successo altre volte e in altre occasioni, il luogo merita certamente visita ed apprezzamento ma non raggiunge l'eccellenza._"

Voto 5 SpagoLicious

^"In molti hanno già descritto questo locale ampiamente.Aggiungo che ci sono tornato dopo qualche anno recentemente e ha mantenuto inalterata la qualità,
Veramente un buon locale dove passare una bella esperienza.Rientra tra i miei preferiti._"

Voto 4 Buono

^"Sono stato sabato sera con una compagnia di amici a cena in questo locale, direi che siamo stati da 10 per riassumere il giudizio complessivo! Tutto buonissimo, eccellente la bistecca, buona carta dei vini toscani, ottimo servizio, sorriso e gentilezza del personale e dei proprietari, il prezzo è stato assolutamente onesto rapportato alla qualità, assaggio di un ottimo rum agricolo per concludere!_"

Voto 5 SpagoLicious

Visitato a Aprile 2012