DON BETA

^"Veramente buono. Nel centro di Volterra, questo ristorante offre una notevole scelta di portate. Si va dalle ricette più tipiche della tradizione toscana ad altre che contemplano l'uso di ingredienti atipici. Si mangia bene, con porzioni non misere e con prezzi nella media. Ottima scelta di vini, con preponderanza dei toscani._"

Voto 5 SpagoLicious

^"Mangiato bene pagato il giusto circa £27 con dell'ottimo chianti e piatti locali ( a mio parere un po scarni )
servizio velocissimo... anche troppo cè sempre gente che aspetta di sedere._"

^"Ragazzi ottimo ristorante, prezzi veramente concorrenziali.
Le sale dello scantinato sono veramente fantastiche e molto particolari. L'ambiente è accogliente sia per grosse comitive sia per cenette intime.
Il titolare è veramente una persona simpatica. Otto tipi di menù tutti da gustare. Provatelo e ne sarete estasiati_"

Visitato a Ottobre 2009

^"ci sono stata a pranzo insieme al fidanzato il 17 agosto, spinta dalle buone recensioni lette quì.
Il locale è molto carino, anche se ai tavoli all'esterno si sta un po' strettini e un po' troppo a contatto con gli altri avventori.
Il personale è gentile e il servizio abbastanza rapido.
Ma veniamo al cibo. La nostra scelta è ricaduta su due primi che rientravano tra i piatti del giorno: tortelli ripieni di ricotta e pinoli conditi con burro, salvia e scaglie di tartufo per me, mentre il fidanzato ha optato per una "quadriga" di tortelli diversi tra loro, ma sempre conditi con burro,salvia,tartufo. Buoni entrambi e porzioni giuste.
Entrambi poi abbiamo preso un ottimo filetto alla brace avvolto in lardo di colonnata; la cottura era ben curata e la qualità della carne era eccellente.
Da bere 1/2 L di vino rosso della casa e una bottiglia di acqua, 2 caffè e 2 grappe.
Il conto: 96 euro !!! (effettivamente solo i tortelli costavano 18 euro a porzione...un po' tantino per 4 tortelli a testa e il servizio si aggirava sui 9 euro)
Non siamo certamente rimasti insoddisfatti, anzi, i piatti sono stati pienamente apprezzati, ma consiglio di stare molto attenti leggendo la lista dei piatti del giorno perchè ho notato che i prezzi di questi ultimi sono decisamente sproporzionati rispetto al resto del menù._"

Voto 4 Buono

Visitato a Agosto 2010

^"Ristorante molto buono con menu toscano veramente ampio.
Focaccina sfiziosa nell'attesa, crostini toscani molto buoni e quindi filetto con verdure grigliate. Ottimo tutto. Forse le porzioni potevano sembrare non eccessive ma per un pranzo ci siamo alzati più che sazi.
Ho evitato il dolce anche se ne ho visti passare alcuni veramente invitanti (crema pasticcera con cioccolato fondente ?)
Prezzi un po' elevati, ambiente confortevole e curato._"

Voto 4 Buono

^"Ristorante dall'aspetto iperturistico che tuttavia non delude alcuna aspettativa ci si riprometta di soddisfare in quella medievale perla di Volterra. Il menu a base sia di carne che di pesce è ricco e variegato. Le nostre idee a tal proposito erano chiare: dopo esserci sfiziati con un antipasto delizioso a base di salumi, formaggi, crostini ed un paté di fegato molto delicato, abbiamo puntato il tutto per tutto su una squisita fiorentina ed un vino 'Bruciato' di Antinori. La ricca carta dei vini ci ha invitato ad una passeggiata romantica nelle cantine. Di questo ringraziamo il personale gentile e disponibile. A completare verdure grigliate e patate al forno, acqua, 2 caffe, 110€. Mi piacerebbe dare un voto pieno a tutto ma per i contorni scarni e esagerati solo nel prezzo, diamo 4 farfalle._"

Voto 4 Buono