RISTORANTE BETTOLINA BISTRO'

^"ristorante molto tranquillo, servizio cortese e abbastanza curato. la cucina è buona, molto, e abbondante (i cuochi provengono in parte dal più famoso Acquacheta, e i piatti ne sono influenzati, ma qui migliori e più curati). Buonissimi i gamberi con cuori di carciofo sgrillettati in salsa di acciuga..._"

Voto 5 SpagoLicious

^"Ci sono stato tre volte, ma sempre a pranzo, la qualità sembra buona, specialmente il pesce, ma i prezzi a pranzo
mi paiono alti, 10E per un primo di pesce per chi deve fare un pranzo nella pausa lavoro sono eccessive._"

Voto 4 Buono

Visitato a Settembre 2009

^"Ottimo ristorante sia per qualità del cibo (il pesce soprattutto) che per quantità. Da segnalare i tagliolini all'astice ed in generale tutti gli antipasti. I prezzi possono sembrare leggermente alti ma le porzioni sono molto abbondanti: quasi mai sono riuscito a finire due portate. Per gli amanti del pesce è straconsigliato. Il locale è carino ed il personale molto gentile._"

Voto 5 SpagoLicious

Visitato a Ottobre 2009

^"Servizio un po' disattento.
Porzioni abbondanti, ma non stile "rustico" per intendersi.
Buoni gli antipasti, primi da rivedere uno molto salato, uno molto sciocco, uno praticamente crudo.
Per secondo volevo prendere un branzino da 1kg, il cameriere mi ha detto di prenderne due, perche' non ci sarebbe bastato, lasciato li completamente e non ci hanno tolto neppure il prezzo (45€), un errore grave!
Non mi sento certamente di consigliarlo._"

Voto 3 Non male

Visitato a Marzo 2010

^"Alla Bettolina ci vado da un annetto, e devo dire con gusto che mi son trovato sempre bene. Il personale è molto gentile, il che non vuol dire per forza rapido+attento, ma disattenzioni da venir voglia di protestare io non le ho mai viste.
Ci ho sempre mangiato bene, le porzioni sono abbondanti, la cucina semplice e gustosa, i ricarichi sui vini onesti.
Se non amate la confusione è meglio se vi fate sistemare nell'anti-sala._"

Voto 3 Non male

Visitato a Maggio 2010

^"Partiamo dalle note positive:
Il locale è dotato di un ambiente piacevole ed accogliente, con interni semplici, ma curati e zona esterna ampia e caratteristica (grazie all'orto antistante).
Il servizio è caratterizzato da cortesia e discreta rapidità.
I piatti, infine, sono belli & abbondanti. A pancia vuota non si esce, anzi.

Adesso passiamo alle note negative (il vero punto forte della cucina di questo locale):

Tralasciamo il fatto che il menù non è affisso all'esterno e che presenta una relativamente scarsa scelta dei soliti piatti di pesce (ma non è una pecca seria)
Abbiamo preso un unico antipasto: il famoso Gozzoviglio di Molluschi, una spadellata pantagruelica di (per l'appunto) molluschi.
Subito, la domanda sorge spontanea: questi molluschi sono freschi o congelati? Privi di sapore in modo inquietante, da far pensare ed una stracottura o ad un congelamento. In ambedue i casi, pessimo affare. L'unica parte saporita del piatto è il sughetto.
Successivamente si sono assaggiati svariati altri piatti:

Frittura di pesce (gamberi e calamari perché il resto era finito, alle 21:00! ). Insipida e zuppa d'olio di frittura, moscia e totalmente insoddisfacente.

Linguine fatte in casa con la bottarga. Fatte in casa dove? Da chi? Dalla signora Barilla? Affogate nell'acqua di cottura, salate (in tutti i sensi), cucinate senza fantasia e particolare abilità ( a fare delle linguine con un sugo acquoso ed a spruzzarci bottarga sopra siamo buoni tutti).

Gnocchetti all'astice. Totalmente privi di sale, il sugo composto esclusivamente di pomodoro con una punta di astice. Eppure il suddetto crostaceo era presente in forze nel piatto, peccato che fossero forze molto corazzate, assai difficile averne ragione solo con forchetta e coltello. Quantomeno avrebbero potuto portare gli strumenti adatti, se non tagliarlo un paio di volte in più durante la preparazione ( ma si sa, sono viziato e pretenzioso, in fondo era solo un primo da 15€).
Saltiamo il dolce, in quanto sazi e poco soddisfatti dai sapori proposti dalla cucina.

Alla fine il conto è normale per un ristorante di pesce, circa 33 € a testa. Eppure tanta è l'insoddisfazione delle mie papille gustative che pesano il doppio. La percezione è di averli spesi male, dato che non c'è stata una corrispondenza qualitativa.
Sempre continuando sulla scia della pignoleria: 6 persone, 33€ a testa, la ricevuta l'ha mangiata il gatto, e non è certo scusabile con il locale semivuoto.
Due anni fa giurai di non tornarci più, avrei fatto meglio ad attenermi alla mia vecchia idea: la seconda possibilità è per chi se la merita._"

Voto 2 Così Così

Visitato a Agosto 2010

^"Lascio ormai che Pantagruele commenti per me quando mi trovo totalmente d'accordo( Ero il titolare della frittura).
Alla fine dei conti mai più e mai poi._"

Voto 2 Così Così

^"Sinceramente non trovo il motivo di venirci se non per un conto tutto sommato leggero.
In linea di massima sono d'accordo con "Pantagruelle", la qualità è un altra cosa sopratutto quando si tratta di pesce.
Sopravvalutato._"

Voto 2 Così Così

Visitato a Novembre 2009

^"Sono cliente fissa da cinque anni. Ottimo cibo, pesce sempre fresco, servizio eccelente. Porzioni abbondanti, prezzo ragionevole. Il miglior ristorante di pesce di Firenze._"

Voto 5 SpagoLicious

Visitato a Febbraio 2011

^"Spiacente.
Abbiamo preso solo due primi: spaghetti allo scoglio (10€) e chitarrine ai totani e bottarga di tonno (15€).
I frutti di mare, sia i totani che le cozze e vongole erano assolutamente insapori.
Un po’meglio i gamberi.
In compenso, la bottarga di tonno, a pioggia sulle mie chitarrine, era salata arrabbiata e decisamente di qualità scadente.
Annaffiato con un Ansonica Firriato 2010 (15€), senza infamia e senza lode.
Ho voluto provare il dolce. Chissà...
“Com'è fatto il vostro dolce al cioccolato?” “Col cacao”.
A parte questa risposta che si potrebbe considerare salace se detta da un attempato oste toscano, il dolce era l'unica cosa non malvagia della serata.
I prezzi, è vero, sono modici: anche la qualità._"

Visitato a Giugno 2011

^"Purtroppo constato una flessione della qualità della cucina. Ho il sospetto che questo riguardi pure le materie prime. Voto un "non male", scendendo dal mio precedente "buono" in quanto su quattro portate due erano cucinate bene, una male, una così così.
Servizio sempre molto cortese._"

Voto 3 Non male

Visitato a Maggio 2011

^"Siamo stati l'altra sera a cena con un gruppo nutrito di persone. Servizio accogliente, ottimo cibo e anche abbondante. I prezzi mi sono sembrati bassi paragonati alla qualità e alla quantità del cibo. Da provare assolutamente le linguine all'astice (difficilmente si trova così tanto pesce in questo piatto). Anche l'ambiente è carino e confortevole. Consigliatissimo_"

Voto 4 Buono

Visitato a Ottobre 2011