GABBIA MATTA

^"Tra i bio di Firenze non c'è dubbio che La gabbia matta sia il migliore. Il cibo è ottimo, le ricette sempre originali con una particolare attenzione alla tradizione e alla stagionalità e al al km "0" degli ingredienti. Il posto è ospitale e pulito; ci si sente accolti con calore e professionalità. I prezzi sono ottimi anch'essi. Lo suggerisco vivamente per chi ama il buon cibo, bio/vega/tradizionale. Insomma buonissimo._"

Voto 5 SpagoLicious

Visitato a Gennaio 2011

^"La Gabbia Matta circolo culturale gestito da Cibarius è un ottimo ristorantino accogliente e rilassante, x chi vuole fare una sana pausa pranzo... cibo di alta qualità bio con ricette sempre esclusive, prezzi ottimi.Insomma che dire provatelo e rimarrete soddisfatti_"

Voto 5 SpagoLicious

^"Patatabollente sono d'accordo con te, (magari fatta eccezione per lo spagolicious) un piccolo locale assolutamente confortevole dove la gentilezza e la buona disposizione d'animo rendono veramente picevole la sosta (perchè giusto di una sosta si tratta).

Qua si prenota se vuoi trovar posto, il ristoro è piccolo ed è aperto solo per pranzo, e per l'ora di pranzo si riempie in un istante!
Clienti frettolosi, abituè, alcuni palesemente bioveganaoressici, altri (pochi) come il sottoscritto un po' più scafati ;-)

Tornando all'oggettività: la cucina è veloce, velocissima, i prodotti utilizzati buoni, l'olio a disposizione notevole, il vino della casa più che soddisfacente, la qualità dei piatti soddisfa ampiamente le aspettative (il trucco è tutto qui ;-) il prezzo per tutto questo è veramente al limite del passivo!
Piatto misto di quattro assaggi (il Ghiotto) assolutamente adeguato per quantità, acqua, pane, coperto, caffè inclusi...9, 50 euri!!
solo questo merita un bonus.

Se è chiara la tipologia di locale è più che consigliato, meditate ._"

Voto 3 Non male

Visitato a Febbraio 2011

^"In sostanziale accordo con gli altri spagoamicici.
Materia prima a chilometro zero, bio e, di conseguenza, anche di stagione.
Personale di cucina gentile, sorridente (non solo con stk) e molto elegante (bellissime giacche in lino... :-D ).
E' un circolo culturale, la tessera è annuale e costa 6 euro.

Da provare._"

Voto 3 Non male

Visitato a Febbraio 2011

^"La qualità degli ingredienti (bio e di stagione) e dei piatti è eccellente, il servizio cordiale, i prezzi bassi. Consigliato anche a vegetariani. Onestamente non si può chiedere di più. (ok il locale non è bellissimo, ma ci si accontenta!) :-)_"

Voto 5 SpagoLicious

Visitato a Novembre 2011