IL FANÀ

^"ottima cucina dagli antipasti ai numerosi dessert, disponibile e gentilissima la titolare. non riesco a trovare alcun lato negativo. promosso a pieni voti. prezzo medio da 30.00 a 35.00 vino della casa compreso._"

Visitato a Aprile 2010

^"Accoppiata vincente di nuove idee culinarie e della tipica cucina sarda, ottimo il dessert dall'inconfondibile sapore dell'Amaretto eccezionale! un angolo nella vecchia Cagliari, accogliente alla portata di tutti._"

Voto 5 SpagoLicious

Visitato a Settembre 2010

^"Ristorante incantevole,cucina prelibata e innovativa,cibo freschissimo. Il servizio è impeccabile._"

Voto 5 SpagoLicious

Visitato a Settembre 2010

^"Considero il Fanà uno dei pochi ristoranti che a Cagliari possa ancora fregiarsi di questo titolo.
La cucina è davvero molto buona e stupisce sempre con nuovi accostamenti e rivisitazioni dei tipici prodotti sardi. Il vino della casa è un ottimo Monica. I dolci sono fatti in casa, sfiziosi e buonissimi.
Tutti i piatti vengono presentati in modo curato e sobrio, senza mai eccessi che inducano il cliente a pensare che il ristoratore voglia "cammuffare" le quantità..
La titolare è estremamente cordiale, il servizio celere, la tavola ben apparecchiata e l'ambiente davvero carino.
Si spende circa 30/35 euro a testa (per un pasto completo con vino della casa). Tutti meritati.
Dirvi che ci tornerò, è superfluo!!_"

Voto 5 SpagoLicious

Visitato a Novembre 2010

^"Oggi pranzo memorabile per cinque! Cercavamo un ottimo ristorante che cucinasse solo pesce e l'abbiamo trovato grazie alle precedenti recensioni. Non posso che confermare l'eccellente qualità delle portate. Antipasti abbondanti e vari, che spaziavano dal carpaccio di spada fresco sormontato dal caprino spolverato di bottarga e guarnito con rucola ... al gamberone avvolto nella zucchina e fritto in una sottile sfoglia croccante (caldo)... al tonno fresco con fagiolini al nero di seppia ... alle sparlotte con cipolle in agrodolce ...palombo in sugo di pomodoro ...cubetti di spada con funghi !!! Ragazzi roba da sballo, credetemi.
Come primi tre di fregola sarda, fatta a mano, ai frutti di mare (superbamente buona) e due spaghetti ai ricci freschi. Di secondo ci siamo limitati ad un vassoio di fritto misto con orziadas, mangiatutto, gamberi, calamari e merluzzetti tutto freschissimo! Una composizione di dolci al cucchiaio deliziosi tra cui spiccava il gelato allo zafferano con miele e un semifreddo al limone cui mancava solo la parola. Il tutto annaffiato da prosecco di Valdobbiadene rigorosamente tenuto al fresco nella glacette. Caffè finale e resistenza alle profferte di ulteriori dolci e liquori. 39 € a testa. Finalmente un ristorante da inserire nell'Albo D'Oro. Tornerò, tornerò, oh se ci tornerò!_"

Voto 5 SpagoLicious

Visitato a Dicembre 2010

^"Ho visitato il Fanà 2 volte a distanza di pochi giorni, in entrambe le occasioni è stata una opzione di salvataggio,il ristorante dove volevo andare nn aveva posto la prima volta e la seconda volta era chiuso per ferie.
Ho mangiato bene entrambe le volte,la seconda devo dire che ho mangiato meglio.
Durante la prima cena ho trovato qualche punto dolente in qualche antipasto.
Il polpo dell'insalata di mare era sicuramente saporito ma eccessivamente duro, lo stesso vale per i fagioli neri che accompagnavano il tonno, ma qui il problema era molto più marcato a tutto danno del gusto,che come ho potuto constatare la seconda volta,era ottimo,in più cosa che nn avevo notato la prima volta,nn so se perchè mancasse o per il problema della cottura dei fagioli,era una piacevole nota rinfrescante data dalla menta.
Anche il gambero in crosta merita una menzione e purtroppo anche in questo caso ho potuto notare una notevole differenza tra quello che ci è stato servito la prima volta e quello che ci hanno portato la seconda.
La prima volta la crosta era fatta di un carasau molto grosso che con la cottura è diventato troppo duro e per niente friabile,la seconda volta il carasau era di qualità sicuramente superiore sia come lavorazione che come gusto,penso che fosse del pane e'fressa di ovodda.
La panna acida leggermente piccante che accompagnava il piatto era buonissima veramente ben realizzata(poteva ance essere una creme fraiche ma sono più propenso per la prima).
Lo spada con i funghi mi ha lasciato indifferente,lo ho trovato un pò piatto come gusto,la seconda volta nn ci è stato portato ma ci hanno portato dei pesciolini(nn so dire cosa) con le cipolle in agrodolce erano molto buoni ma forse leggermente asciutti (il pesce un pochino troppo cotto).
Nella prima occasione ci siamo limitati a prendere due primi una fregola ai frutti di mare molto buona, e i malloreddus di capottera alla pescatora (nn ricordo esattamente il piatto perchè nn lo ho ordinato io, ma lo ho assaggiato), erano cotti alla perfezione e molto saporiti.
La seconda volta invece ho preso gli spaghetti all'astice, erano buoni,cottura della pasta perfetta il sugo buono ma gli mancava una nota di gusto per dargli un ottimo e in più nn posso dargli comunque ottimo per via della presentazione,questa è una critica al cagliaritano come consumatore più che al ristorante nello specifico,la pasta con i crostacei va servita con la polpa del crostaceo senza carapace ed esoscheletro,altrimenti dove sta la differenza tra farla in casa o mangiarla al ristorante?
Voglio gustarmi la polpa insieme al sugo e alla pasta,deve essere una unione di sapori, nn posso dare due forchettate e poi cercare di togliere la polpa, che secondo che parte dell'astice o dell'aragosta capita, diventa una sfida per riuscire a nn sporcarsi mani e vestiti di sugo.
Gli altri commensali hanno saltato il primo e hanno preso grigliata mista e fritto misto a giudicare da quello che è rimasto nei vassoi e nei loro piatti e anche sentendo i loro commenti erano entrambi ottimi.
Abbiamo preso entrambe le volte una tavolozza di dolci al cucchiaio, la prima volta mi sono veramente piaciuti gli ho trovati ottimi, e io nn sono un amante dei dolci,raramente lo prendo in ristorante a meno che nn sia rimasto incuriosito dal cibo mangiato durante il pasto.
La seconda volta purtroppo il piatto ci è stato presentato in modo un po' sfortunato,il piatto era pieno di cioccolato che nel frattempo si era mischiato al gelato allo zafferano e miele creando una nn troppo piacevole nuance di colori.
I dolci erano comunque ottimi.
In entrambe le occasioni il servizio è stato lento ma accettabile.
La ragazza in sala è disponibilissima e gentilissima ma avrebbe bisogno di un pò di verve.
Un consiglio sui vini sarebbe quello di restringere l'offerta in cantina ma garantire la presenza dei prodotti.
Buono il bianco della casa un vermentino fruttato e leggero al palato.
In conclusione il Fanà è sicuramente un ottimo ristorante in cui andare a mangiare,faccio il loro stesso lavoro e so che purtroppo in situazioni come quella di Cagliari in cui si fa molto e in pochi ogni tanto qualche particolare sfugge.
Ci ritornerò sicuramente perchè merita per il cibo, per l'ambiente e perchè sono sicuramente un ottimo ristorante in un panorama piatto e noioso come quello dei ristoranti a Cagliari_"

Voto 4 Buono

Visitato a Dicembre 2010

^"Il nome del ristorante mi aveva sempre incuriosito e così ho deciso di provarlo. giudizio assolutamente positivo sia per la location sia per la qualità delle portate. Cucina espressa di ottima qualità. Antipasti buonissimi e diversi dai soliti: quello che mi ha colpito maggiormente è stato lo spada affumicato con caprino e bottarga (accostamento insolito ma ottimo). Sensazionale il gambero avvolto nel carasau croccante. Due assaggi di primi: fregola con arselle e caramelle ripiene di spigola. Dolci al cucchiaio : piatto composto da varie mousse e semifreddi: buonissimi. Qualcuno potrebbe giudicare l'attesa tra una portata e l'altra un po' eccessiva: personalmente non ne ho risentito. Personale gentilissimo ed attento. Unica pecca (mia): la scelta del vino della casa: discreto ma la prossima volta opterò per una scelta diversa che esalti maggiormente il cibo che ho mangiato. Da provare assolutamente. Prezzo buono in rapporto alla quantità/qualità: 32 €_"

Visitato a Gennaio 2011

^"Spinto dai commenti più che positivi, con mia moglie ho voluto provare il Fanà.
Locale dalla pianta stretta e lunga, come quasi tutti gli esercizi e locali del Corso, ma non angusto, semmai raccolto.L'ambiente è semplice e cordiale ma curato nei particolari, dal tovagliato ai piatti, ai dettagli architettonici e decorativi (pietra in tufo, ginepro, pareti a tinte ocra, bagni ben curati e puliti). Evidente il tocco femminile. Insomma è perfetto per una cena romantica. Il menù è a voce.
Abbiamo preso antipasti assortiti, in quantità misurata, cioè ti permettono di assaggiare pure altro. Polpi e gamberetti, all'apparenza un'insalata di mare, in realtà leggeri e freschi, consistenza perfetta, niente olio o aceto in eccesso che fanno tanto "cucchiaiate dal barattolone", come purtroppo usano da tante parti. Discreti i bocconcini (forse di cernia) in
una sorta di scabecciu agrodolce e le alici marinate. Il tonno con fagioli un po' deludente, il tonno buono ma un po' asciutto e i fagioli non neri, come descritto da altri, ma normali tipo "Spagna", un po' duretti. Gambero involto in carasau croccante: un po' scomodo da mangiare, con forchetta e coltello l'involucro si sbriciola tutto ed è troppo grande per essere finger food. Non mi ha entusiasmato, comunque il gambero era buono e fresco, e buona pure la salsina bianca di accompagnamento. Ottimo lo spada affumicato su letto di rucola con sopra un dischetto di caprino fresco cremoso spolverato di bottarga, ottimamente presentato in un piatto tondo dal design moderno con la cornice enorme. Un'idea originale dal risultato eccellente.
Il pane servito nel cestinetto è civraxiu in fette appena bruschettate.
Per secondo: astice, ottimo, freschissimo, abbondante, saranno stati non meno di 800 g., su richiesta abbiamo scelto il condimento che loro chiamano "alla sarda", cioè il più semplice: un filino d'olio e una goccia leggerissima di aceto bianco. Saziati dall'astice siamo arrivati senza appetito alla frittura mista, per altro da applauso. La frittura è frittura, d'accordo, ma così leggera, delicata e fragrante... fra le meno unte che abbia mai mangiato. Gamberi, calamari e maccioneddus.. divini! sembrava non fossero stati immersi nell'olio caldo ma solo sfiorato nuvolette di semola e una carezza di doratura. Un po' sciapa, ma pazienza, chi vuole compensa col sale in tavola (e guarda caso proprio il giorno leggevo delle virtù delle diete iposodiche!)
Dessert proprio non ci stava, vista l'abbondanza dei secondi, ma abbiamo voluto dividere in due una sorta di bombolone di semolino fritto col cuore di cioccolato... una delizia.
Il vino della casa è un vermentino fruttato niente male, di Capoterra come quasi tutti i loro prodotti, ci ha detto la ragazza.
Quoto Bustiano sulla ragazza in sala, Luisa (che è la titolare come leggo sullo scontrino), "disponibilissima e gentilissima ma avrebbe bisogno di un pò di verve".
Grappa barricata offerta dalla casa.
76€ in due più che meritati, considerato che solo la voce astice faceva 30€.
Unici nei: i 35 min. di attesa per il conto, chiesto e sollecitato più volte e gli strani flussi fra aspiratori che sembrano convogliare i fumi della cucina nel servizio degli uomini... in due min. ci si impuzza come dentro una friggitrice! Comunque Il Fanà è da mettere fra i preferiti e da ritornarci e infatti torneremo per assaggiare i primi... assicuratevi sulla quantità delle porzioni al momento di ordinare il secondo e tenetevi spazio per il dessert._"

Voto 5 SpagoLicious

Visitato a Febbraio 2011

^"Siamo stati un sabato sera al Fanà, questo è un piccolo ristorantino lungo il corso vittorio a Cagliari, la famosa via dei ristoranti... si presenta molto bene, volta in mattoni, ambiente caldo, ben tenuto. Essendo molto ridotto la prenotazione specie il fine settimana è d'obbligo.
Il personale si rivela cordiale e preparato e ci propongono un assaggio di vari antipasti di pesce, peraltro tutti ottimi, compreso il famoso gamberone avvolto nel pane guttiau, squisito.
Siamo talmente pieni dagli antipasti che riusciamo a fatica a dividere una porzione di tagliolini all'astice esageratamente buoni e ben conditi. Concludiamo con una singola porzione di assaggio dei vari dolci della casa, buonissimi tutti. Unico neo il fatto che su due persone in sala solo una prende le ordinazioni e fa il conto, con un notevole dilatarsi dei tempi... sono comunque gentilissimi; prezzo direi buono 57€ per un mix di antipasti (tanti) un litro e passa di vino della casa, un primo e un dolce.
Da riprovare magari nel mezzo della settimana._"

Voto 5 SpagoLicious

Visitato a Marzo 2011

^"Capita di andare al Fanà una mezza dozzina di volte all'anno anche in infrasettimanale e il livello qualitativo è sempre elevato. Solo in una occasione ho trovato un filo inferiore la qualità..peraltro riscattata nelle successive occasioni.
Ottimo livello e ottima la qualità-prezzo; lo consiglio agli amici._"

Voto 5 SpagoLicious

Visitato a Marzo 2011

^"Superlativo! Da provare assolutamente._"

Voto 4 Buono

Visitato a Giugno 2011

^"Il ristorante è piccolo ma accogliente la cucina è squisita e il personale è di una gentilezza sopra la media, il conto è onesto, ci tornerò sicuramente e lo consiglio vivamente, l'unico neo: trovare parcheggio nelle vicinanze è un'impresa_"

Voto 4 Buono

Visitato a Giugno 2011

^"Siamo andati al Fanà spinti dai giudizi positivi, a dire la verità pensavamo fosse meglio. Abbiamo preso gli antipasti, in cui abbia o notato che abbondava l'aceto che nascova il sapore dei piatti. Ad esempio il polpo era sicuramente fresco perchè era morbido ma tutto quell'aceto ne nascondeva il sapore. Abbiamo preso il tonno con i fagioli, mediocre, bocconcini di pesce non odentificato, non erano buoni, le alici erano buone e anche il salmone. Il gambero in crosta era abbastanza buono, ma non eccezzionale. Abbiamo preso un primo, le linguine al nero di seppia con i crostacei, ma il sugo ero troppo salato e unto e dei crostacei c'erano molte croste e poca polpa, comunque era mangiabile. Discreti i dolci, un mix di gelati e mousse fatti in casa. E' nella media dei ristoranti di Cagliari, speravamo nell'eccellenza_"

Voto 3 Non male

Visitato a Giugno 2011

^"Esperienza terribile: la tovaglia decisamente umida, il servizio lento (anzi lentissimo), il primo salato...e anche il conto. Per me è sopravvalutato...visti i giudizi degli altri sarà stato un caso...ma non ci tornerò presto._"

Voto 1 Scarso

Visitato a Febbraio 2011

^"Un ottimo ristorantino con cibo di qualità. Varia e vasta scelta di antipasti con accostamenti fantasiosi e particolari. Ottimo il gambero avvolto nel pane carasau, e il palombo in salsa agrodolce. Buono il primo con pasta fresca e il secondo di pesce fresco (bistecca di tonno)Ottimo ambiente e cordialità nel servizio ad un prezzo giusto. Un po sacrificato d'estate per via degli spazi e dell'assenza di finestre tipica dei locali in centro storico.
Consigliatissimo_"

Voto 5 SpagoLicious

Visitato a Maggio 2011

^"Consigliatomi da una collega e spinto dalle recensioni (più che positive!) lette su Tripod, alcuni mesi fa ho deciso di provare questo ristorante: semplicemente ottimo! Ambiente curato, luci basse, servizio discreto.
Antipasti di mare TUTTI ottimi: indimenticabile il gamberone in crosta di pane carasau!
Poi due primi (fregola con arselle e linguine allo scoglio), un dolce ed una bottiglia di vino della casa (un onesto Monica di Sardegna).
Il tutto per poco più di 25 euro a testa (52 euro in due): consigliatissimo!

P.S. ci siamo ritornati la scorsa settimana e confermo quanto sopra: ottimo ristorante!_"

Voto 5 SpagoLicious

Visitato a Giugno 2011

^"Ieri non sapevo dove andare a cena, ho consultato 2spaghi.it ed ho trovato le recensioni per il Fanà. Ci sono stato con un amico e devo dire che è veramente valido: ottimi antipasti, senza troppi grassi, leggeri, sapori distinguibili, caratteristici. L'insalata di mare era da tempo che non ne mangiavo una così buona e che dire dei gamberoni in crosta: speciali! Saltato il primo ci siamo buttati sull'astice alla catalana: enorme, cotto benissimo e ottimo. Vino rosso della casa molto buono, un amico incontrato mentre andavamo via, ci ha detto che il bianco è ancora meglio, dovrò tornarci quanto prima :-) Prezzo giusto!_"

Voto 5 SpagoLicious

Visitato a Agosto 2011

^"Ci sono stata sabato sera e sono soddisfatta! Antipasti per 2: abbondanti, accostamenti particolari, molto gustosi e delicati. 2 primi: spaghetti all'astice e tagliatelle fresche al nero di seppia con granchione e granchietti. Ottimi entrambi. Vino bianco della casa, fresco (e tenuto al fresco in un cestello con ghiaccio) e fruttato, che si sposava bene con il menù di pesce. Il coperto comprendeva anche del pane abbrustolito con l'olio, tavola preparata con cura ed eleganza. Le porzioni abbondanti non hanno lasciato spazio a secondi e ahimè ai dolci, che avevano un aspetto delizioso! Per finire un caffè e un amaro. Spesa totale in 2: 55 euro. Non economicissimo ma totalmente nella media per una cena a base di pesce che meritava veramente! Un'unica nota stonata: non amo molto i ristoranti che non hanno un menù da far visionare ai clienti...La signora che gestisce il locale è gentilissima e disponibilissima ma preferisco sempre i vecchi e rassicuranti menu con ingredienti e prezzi. Ci tornerò sicuramente! Da consigliare!_"

Voto 4 Buono

Visitato a Settembre 2011

^"Mercoledì 7 settembre ho cenato a “Il Fanà” con la famiglia. Mi sono fatto convincere dalle recensioni di 2spaghi perché nessun conoscente mi ha mai parlato di questo ristorante. Ebbene andiamo al sodo. Le impressioni che ho avuto sono senza dubbio positive. Il conto di € 103 (riferito a due adulti e due bambini) tiene conto delle seguenti portate: antipasti di mare per n.2 persone (così come descritti nelle recensioni anzidette); n.2 linguine al nero di seppia con frutti di mare (cozze, arselle, gamberi e seppiette in abbondanza); n.1 orata arrosto (la signora che serve in sala si è proposta di spinare il pesce. In città quale ristorante lo fa?); n.1 fritto di calamari; n.1 porzione di astice condito alla catalana (abbondante per n.2 persone. Piatto molto bello da vedere e da gustare); n.2 patatine fritte; n.2 dessert alla fragola; n.2 bottiglie d’acqua; n.1 bottiglia di vino bianco della casa (servito in bottiglia e tenuto fresco nel secchiello del ghiaccio). A ciò aggiungo che, all’atto dell’ordinazione dell’astice, mi è stato detto che avrei aspettato almeno i venti minuti di cottura, tempo poi rispettato. Il servizio è stato all’altezza delle esigenze di una famiglia come la nostra: gli antipasti sono arrivati con le portate dei bambini. In conclusione direi che “Il fanà” è promosso a pieni voti._"

Voto 5 SpagoLicious

Visitato a Settembre 2011

^"Ottima cucina e suggestivo l'ambiente. Gentilissimi i gestori. Da consigliare_"

Voto 5 SpagoLicious

Visitato a Luglio 2011

^"Sono stato ieri al Fanà seguendo le recensioni lasciate dagli utenti si 2spaghi e devo dire che sono rimasto entusiasta dalla qualità del cibo, del servizio e della convenienza di quest'ottimo ristorante. Per darvi un idea abbiamo preso antipasti (abbondanti), 4 primi, 2 secondi e 2 dessert (ma porzioni per 4), 2 bottiglie d'acqua e 2 litri di vermentino della casa (ottimo fruttato) solo 32.50 a testa.

La disponbilità e cortesia della gestrice è incredible, sarebbe da premiare per quello che si vede ormai nei locali più blasonati di Cagliari dove chi si siede a mangiare pare che stia facendo una cortesia al gestore.

Assolutamente consigliato per gli amanti della cucina di mare e per serate in compagnia e intime (vista l'ottima location con pochi coperti).

Per la gestione del locale posso solo dire: Continuate così che la pubblicità vela faranno gli stessi clienti con il passaparola! Che a tutt'oggi, a parer mio, rimane la migliore.

Simone_"

Voto 5 SpagoLicious

Visitato a Ottobre 2011

^"Ristorante eccellente, nella qualità e nella fantasia delle portate. Davvero Ottimo!!! Il prezzo non è eccessivo: abbiamo pagato 40 euro a testa per antipasto, primo, secondo e dolce!_"

Voto 5 SpagoLicious

Visitato a Settembre 2011

^"Scrivo questa recensione dopo 3 h e 45 minuti di pranzo da "il Fanà" in data odierna. Risultato delle votazioni: 10 e lode a detta di tutti i commensali! Conto di 33,50 euro a testa per: antipasti misti di mare e terra (ottimi, vari e alcuni dei quali non banali come i gamberi in crosta di carasau), 4 primi molto buoni (2 fettuccine ai frutti di mare, 1 linguine all'astice e una fregola ai frutti di mare), 2 secondi (due fritti misti di mare leggeri e non impregnati d'olio), 4 ottimi mix di dolci al cucchiaio, 4 caffè e 4 amari. Abbiamo bevuto una bottiglia di vino della casa (assolutamente più che accettabile) e 4 bottiglie d' acqua. Il pane abbrustolito sarà sempre presente sulla vostra tavola durante tutta la durata del pasto e vi sarà di piacevole "compagnia" durante l'attesa tra una portata e l'altra. Il personale In sala (2 cameriere che si sono dimostrate più che sufficienti vista la dimensione ridotta della sala) sempre gentile e disponibile. Consigliata prenotazione visti i pochi tavoli a disposizione. Come premesso, la durata del pranzo è stata lunga ma ne è valsa davvero la pena. Ci tornerò sicuramente!_"

Voto 5 SpagoLicious

Visitato a Ottobre 2011

^"Veramente ottimo! Il miglior giudizio che si possa dare: provare per credere!_"

Voto 5 SpagoLicious

Visitato a Ottobre 2011

^"Ci sono stato di recente,dopo aver letto le varie recensioni:devo dire che sono stato piacevolmente sorpreso,in positivo naturalmente.Servizio attento e premuroso della proprietaria alla quale manca però un pò di verve.Ho lasciato perdere gli antipasti per gustare un'ottima fregola con le arselle,anche se un pò troppo brodosa.Per secondo siè preso astice oli e limone,veramente buono ed abbondante.Frutta,vino della casa e dolce.Prezzo:68 € in due,veramente onesto,considerando l'astice.Ve lo consiglio._"

Voto 4 Buono

Visitato a Ottobre 2011

^"Non male.. ma pensavo decisamente meglio vista la media delle recensioni: da riprovare per confermare o smentire il giudizio. Antipasti freschissimi oltre al gamberone al carasau il resto purtroppo era piuttosto "comune"; primi: spaghetto all'astice, pardon al sugo di astice (la polpa scarseggiava parecchio), e risotto di mare, senza infamia nè lode, niente secondo, mix di dolci al cucchiaio, abbondanti ma non sfiziosi (assaggio di panna cotta, creme caramel tiramisu e gelato). Prezzo onestissimo 30€ a testa. Ripeto giudizio senz'altro positivo ma mi aspettavo decisamente meglio, da consigliare... ma se si è in zona !!_"

Voto 3 Non male

Visitato a Novembre 2011

^"In questo momento, sicuramente....uno dei migliori a Cagliari._"

Voto 5 SpagoLicious

Visitato a Novembre 2011

^"Ottimo ristorante, metto "Spagolicious" nonostante piccolissime "pecche".
Come scritto da qualcuno precedentemente, uno dei pochi ristoranti dal prezzo abbordabile con una cucina degna di questo nome e di cui non si può dire (per lo meno non con leggerezza) "lo farei meglio a casa mia".
Antipasti di mare: originali, non le solite cose, buoni, ben presentati. Di grande effetto, quasi da ristorante gourmet, il gambero (non "Gambero rosso", ma vabbè...) in crosta di pane carasau. Una vera prelibatezza. Ottimo il tonno con fagioli neri, e presentato in maniera originale. Eccellente il polpo al naturale, non annullato come al solito dall'aceto, non scotto come in molti altri ristoranti (il polpo, contrariamente a quanti pensano molti non è tanto meglio quanto più tenero!!! deve sentirsi la consistenza...sennò basta lasciarlo 2 ore in pentola a pressione e diventa burro, ma che schifezza!). Ottime le triglie marinate (anche se io opterei per una marinatura più leggera, esaltando il sapore delle triglie fresche). E, anche se presente in praticamente tutte le trattorie di cagliari, quello che era veramente E-C-C-E-Z-Z-Z-Z-I-O-N-A-L-E era la burrida alla casteddaia: un gattuccio così morbido e compatto non lo avevo MAI mangiato.
Poi 2 primi: degli gnocchetti di patate e ricotta conditi con burro erbette e gamberi (ancora una volta gamberi del tipo Paeneus per chi ne capisce, cioè quelli di origine orientale coltivati nei nostri allevamenti intensivi e che invadono TUTTI i nostri ristoranti col nome di gamberoni). Questo piatto, con 2 gamberi rossi invece di 4 gamberi di questi diventerebbe semplicemente da gourmand. Gli gnocchetti erano di una morbidezza e delicatezza veramente unica.
L'altro primo era uno spaghetto ai ricci: per l'ennesima volta, come da altre parti a cagliari, mantecato credo a fine cottura con una noce di burro...a mio modo di vedere si snatura completamente il Riccio che invece si sposa alla perfezione con il semplice olio-aglio-prezzemolo. Comunque Il giudizio complessivo sui piatti e sulla presentazione è assolutamente POSITIVO.
Infine i dolci: un tris di dolci al cucchiaio uno più buono dell'altro, in particolare il Bianco Mangiare con scaglie di mandorle (immerse quindi non te le aspetti). Ottimi e leggeri.
Costamolino 1 caffè e 1 grappa, spesa una ottantina di euro più che onesti. Ottimo rapporto qualità/prezzo. Da tornarci sicuramente per sperimentare i secondi.
Locale assolutamente tranquillo, in pieno centro e personale (la moglie del cuoco ai tavoli) gentilissimo.
Piace soprattutto l'idea che dietro la porta della cucina ci sia una persona che ci sa fare con la spesa e con le materie prime che si procura. Un'ottima spesa, che forsed può ulteriormente essere migliorata su piccolissimi dettagli. Da riprovare._"

Voto 5 SpagoLicious

Visitato a Dicembre 2011

^"Piccolo ristorante sito in un locale ristrutturato con gusto. Ottimi e insoliti gli antipasti. Tra loro spicca il gambero in crosta di pane carasau. Davvero una rarità. Abbiamo mangiato delle linguine all'astice. Un sugo eccezionalmente delicato e poco cotto (mi è capitato in altri ristoranti di vedere sughi stracotti basati su soffritti infiniti). Come secondo ho scelto l'orata (sfiletatta) con pomodorini e zafferano. Un abbinamento davvero eccezionale. Pesce leggero e delicato. Sui dolci (gelati e semi-freddi) si potrebbe lavorare ancora un po'...ma ci tornerò presto! Ristorante da provare!_"

Voto 5 SpagoLicious

Visitato a Dicembre 2011

^"Davanti alle tante ottime recensioni riportate nei vari siti culinari (compreso 2spaghi), ho voluto provare ieri sera questo ristorante. Il locale è carino e ben curato. Il personale si è dimostrato fin troppo gentile. Abbiamo preso (eravamo in due):
antipasti di mare vari e molto buoni
linguine all'astice (una porzione divisa in due in quanto molto abbondante)
calamari arrosto (una porzione)
vino della casa (vermentino molto gradevole)
assaggio di dolci (una porzione)
un caffè
una grappa barricata.
Prezzo totale 60 euro (30 a testa - accettabile)
La mia valutazione, però, è negativa in quanto le linguine erano IMMANGIABILI: scotte e con astice NON FRESCO (nel senso che aveva il classico sapore di ammoniaca che hanno tutti i crostacei andati a male). Questo non è assolutamente perdonabile per un ristorante di quel livello. Occorre prestare maggiore attenzione alla qualità del cibo che si serve!_"

Voto 1 Scarso

^"Solo un pranzo di lavoro, quindi un primo (fregola ai frutti di mare, ottima) una bruschetta semplice resa ottima dall'olio, di qualità, acqua e caffè. Nessun dolce, nonostante l'ampia scelta ma un fantastico caffè: tutto a 12 €!! La qualitàmolto buona, il prezzo conveniente, la gentilezza del personale disarmante (sembrava triste la signora, vedendomi mangiare solo un primo!!).
Da approfondire, magari di sera, con secondi ed antipasti. Spero presto._"

Voto 4 Buono

Visitato a Marzo 2012

^"si mangia bene e non si spende molto.
ottimi antipasti misti di mare, tra questi da provare il gamberone rollato.
Primi e secondi ottimi, il menu' cambia a seconda della disponibilita' del giorno e spesso si vorrebbe assaggiare tutto, tempo fa assaggiai dei tortelli con ripieno di spigola assolutamente superlativi.
Non resta che sedersi ed ascoltare il menu ed i consigli del personale ( deliziosamente accomodante )_"

Voto 5 SpagoLicious

Visitato a Aprile 2012