RISTOPIZZA MIRAGE

^"Accoglienza eccezionale.
Ottima la pizza, un risotto ai frutti di mare da favola.
Da tornare.._"

Voto 5 SpagoLicious

Visitato a Aprile 2011

^"In un ambiente moderno e funzionale, in linea con il quartiere nel quale è collocato e a 50 passi da uno dei più conosciuti e frequentati alberghi cittadini, ho visitato questo ristorante -etichetta esterna Ristopizza- invitato ad un pranzo domenicale. Unico ambiente nel quale possono trovare posto una cinquantina di commensali, tavoli e poltroncine sufficientemente comodi, luce esterna copiosa proveniente da ampie vetrate apribili, spazio esterno con numerosi tavoli collocati sotto capienti maxi-ombrelloni non agibile a causa dell'instabilità meteorologica, angolo bar ben fornito ed attrezzato e pizzeria a vista funzionante anche a mezzogiorno. Da quel che si è potuto comprendere si tratta di una gestione prettamente familiare con gli stessi poroprietari ed un loro familiare che prendono le ordinazioni e servono ai tavoli. Un paio di altri aiutanti in sala più il personale di cucina. Servizio accurato, veloce e sufficientemente professionale. Sono stati ordinati antipasti della casa: insalata di polipo, ricottine e mozzarelline di bufala, soffici fritturine di gamberi e di zucchine, prosciutto di Parma, capocollo di Martina Franca, sfornati di funghi, di patate e di zucchine, delizie di mare crude consistenti in ostriche, seppioline tagliate ed altri tipi di mitili che sono risultati molto graditi. Insieme a questi antipasti approfittando del forno regolarmente in funzione sono stati serviti anche dei calzoni farciti con pomodoro, mozzarella rucola e ricotta forte, un tipo di condimento da usare con parsimonia a causa del potente odore che riesce a liberare in fase di cottura e di degustazione.
Sono poi stati serviti due primi consistenti in tagliolini all'astice, conditi con pomodoro fresco risultato gradevole e molto leggero accompagnati da un pezzetto del pregiato crostaceo, ed a seguire un assaggio di cavatelli di tipo semi-fresco conditi con salsiccia di Norcia, funghi e pomodorini stagionali il cui gusto è risultato ai più molto gradito.
Infine quel piccolo buco ancora da riempire è stato colmato da un arrosto di carne, del quale bisognava sicuramente prolungare la cottura, accompagnato da patate al forno con rosmarino (buonissime) e da insalata mista. Si è bevuto di tutto, compresi birre alla spina e bottiglie di prosecco, delle quali non ho particolarmente apprezzato la non adeguata temperatura.Degna chiusura con una torta artigianale accompagnata da caffè e liquori (taluni anche pregiati) che sono stati consumati al bar. Non ho partecipato al pagamento, ma so per certo che il conto si è attestato intorno a 35 euro a persona. Nel complesso ne ho ricavato una ottima impressione e mi riservo di valutare il locale nella sua veste di pizzeria appena sarà possibile._"

Voto 5 SpagoLicious

Visitato a Novembre 2011