SATPREM BIORISTORANTE

^"L'abbiamo scoperto grazie ad una segnalazione sul sito di Torino2Night e sabato abbiamo deciso di provarlo. Stupendo ! Mancava a Torino un locale con cucina biologica e naturale. Propongono ottimi piatti di pesce, di carni bianche e vegetariani con prodotti da agricoltura biologica. Ottima anche la proposta di Seitan e Tofu. Noi abbiamo mangiato i ravioli di pesce, gli affettati vegetali ed il tonno manatthan, strepitoso. E la cosa più bella è che non si paga il coperto. L'ambiente è dolce e molto raffinato. Abbiamo speso 55 Euro in 2 ma ne vale davvero la pena. Peccato che non ha molti posti e se non si prenota è difficile trovare posto._"

Voto 5 SpagoLicious

Visitato a Ottobre 2009

^"Sono andato sabato con mia moglie dietro consiglio di un amico vegano appassionato di prodotti biologici. Ci è piaciuto molto. Si mangia vegano, vegetariano ma anche pesce. L'ambiente è davvero elegante e raffinato. I piatti davvero leggeri e gustosi. Il prezzo allineato. In due mangiando pesce abbiamo speso 44 euro ma senza vino. Torneremo presto._"

Voto 5 SpagoLicious

Visitato a Ottobre 2009

^"Ambiente tranquillo ed atmosfera rilassante.
La cucina è fresca e bio come specificato.
I gestori sono gentili e premurosi.
Provato a pranzo (menù rapido da 10 Euro) e a cena alla carta (20-25 a persona).
Ottimo rapporto qualità prezzo, mangiando bene e sano.
Ottime le lasagne vegetariane ed il pesce.
Il pane fatto in casa con farine particolari è una ghiottoneria!_"

Visitato a Novembre 2009

^"Un'ottima cucina biologica e naturale, in un ambiente raffinato e armonioso._"

^"Eccoci! Ristorante carino e atmosfera molto rilassata, da provare per una serata (ma anche piu' di una, visti i piatti particolari che sarebbero da assaggiare tutti, almeno a vedere il menu'!!!) Io e la Manu abbiamo preso:
- Vellutata di pesce con crostini e mousse di tofu alle melanzane su crosta di pane nero come antipasto;
- Margheritine di kamut alla zucca con bioburro e salvia (buone!) e una cotoletta vegetale di seitan e soia con salsa Manhattan (particolare!)
- caffè e yannoh d'orzo (buonissimo!)
- acqua e una bottiglia di birra bio. pagato 50 euro. Consiglio secondo me non starete male! Olè!_"

Voto 4 Buono

Visitato a Marzo 2010

^"Non andateci mai MAI MAI MAI !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Oggi a pranzo 46 euro e 50 in due un antipasto e un primo a testa che qualsiasi bar con cibi precotti seppur di infimo livello avrebbe surclassato in tutto ... Mai mangiato così male credetemi e mi ringrazierete.E non sanno neanche cosa sia la filosofia del biologico._"

Voto 1 Scarso

Visitato a Ottobre 2010

^"Sono una giornalista enogastronomica e mi occupo da molti anni di alimentazione e di cucina biologica. Frequento spesso il Ristorante Satprem con mio marito e con i nostri amici perché rappresenta una delle poche eccellenze nella realtà gastronomica e biologica dell’area torinese.
La cucina è leggera e raffinata, l’ambiente esclusivo ed elegante ed il cibo sano e genuino.
Il locale è stato di recente certificato, unico nel suo genere, dall’Istituto di Certificazione Etica ed Ambientale ICEA.
Immaginate la mia sorpresa quando alcuni lettori mi hanno segnalato la recensione scritta da Shantaram ed apparsa sul sito di 2spaghi.
Mi sono sentita nel dovere, come cliente e come giornalista, di telefonare immediatamente alla proprietaria del locale per avere chiarimenti su questo commento, per la verità duro ma privo di qualsiasi costruttiva critica gastronomica.
Ed ho scoperto che i due giovani Shantaram in cambio di 46,50 euro hanno preso:
- Un piatto di affettato di salmone marinato in casa con sale marino integrale, zucchero di canna, anice stellato, chiodi di garofano e condito con olio extravergine del salento e bacche di pepe rosa
- Un piatto di verdure cotte al vapore condite in salsa thai con miele di castagno, salsa di soya e briciole di peperoncino di cayenna
- Un piatto di Agnolotti di Kamut vegetariani, di pasta senza uova, al pomodoro, certificati Albio
- Un piatto di Bocconcini di galletto al pane profumato, con briciole di pane biologico condito con erbe aromatico ed un velo di olio extravergine
- 2 bottglie di acqua da 50 cl
- 1 calice di vino bianco del salento
- Caffè
- Pane biologico fatto a mano del forno del Borgo Bertassi (Avigliana) certificato ICEA
Forse il prezzo è a dir poco adeguato….
Tutti piatti che in diverse occasioni ho avuto modo personalmente di provare e di apprezzare e che pare abbiano apprezzato anche i due giovani Shantaram che hanno reso i piatti lindi e scarpettati di tutto punto.
Al momento poi di pagare, alla domanda di rito… come è andata… ? La risposta è stata “molto bene” ed i 2 euro di mancia un segnale eloquente dell’indice di gradimento.
Rimane il mistero di un commento inutile, crudo, generalista, a tratti quasi volgare, offensivo e privo di conoscenza del biologico e di una vera critica gastronomica, poco affine all’eleganza ed alla raffinatezza dello stile del sito 2Spaghi, che appare come una manifestazione contratta ed incomprensibile di odio soggettivo più verosimilmente simile alla ripicca di un amante ripudiato o di un concorrente invidioso.
Peccato.. non è un bell’esempio di critica gastronomica e/o di informazione corretta.
Andate al Satprem… mangiate le stesse cose… e giudicate Voi !
E come dice Shantaram…. Credetemi… mi ringrazierete !
Buon biologico a tutti !_"

Voto 5 SpagoLicious

Visitato a Ottobre 2010

^"Siamo andati l'altra sera incuriositi dagli ultimi commenti. Eravamo in 4 di cui 2 vegetariani. Allora devo dire che l'ambiente è davvero elegante e raffinato e la cucina gustosa. In 4 abbiamo speso 107 euro, secondo me ben spesi. Io ho preso i piatti che ha scritto Claudia e li ho trovati squisiti. C'è un solo grande immenso problema.... il parcheggio è davvero un delirio. Noi abbiamo lasciato la macchina in piazza Arbarello. Però devo dire che ci è piaciuto molto e che torneremo presto, parcheggio permettendo !_"

Voto 5 SpagoLicious

Visitato a Ottobre 2010

^"SCONSIGLIATISSSIMO!!!!
sono stata a cena a satprem e la mia opinione è decisamente NEGATIVA.
ho preso dei ravioli con ripieno di pesce, la qualità dei prodotti sarà stata anche buona, ma erano immangiabili poichè crudi!!
la pasta era tanto fine nella parte del ripieno che si sfogliava (e quindi il ripieno di pesce diventava un'unica pappetta con il sugo) e ai bordi era molto spessa, tanto da non riuscire a cuocere, infatti era proprio cruda e immangiabile, si sentiva il gusto della farina!
Abbiamo preso due piatti a base di pesce, entrambi affogati nell'eccessiva passata di pomodoro, dal gusto acidulo, e troppo abbondante tale da coprire il gusto del pesce.
la cameriera ha constatato effettivamente l'iimangiabilità del piatto ma non ha pensato di provvedere portandone un altro...
Peccato perchè per il prezzo pagato, a mio avviso elevato, mi sarei aspettata di mangiare qualcosa di buona qualità, e forse su questo ci siamo, ma anche cucinato in modo gradevole.
2 antipasti a base di patate, 2 primi e una bottiglia di vino 61 euro.
è vero che ora il biologico fa tendenza e moda... ma non è sufficiente utilizzare prodotti bio per aprire un ristorante, la prima prerogativa è sempre quella di saper cucinare!_"

Voto 1 Scarso

Visitato a Dicembre 2010

^"SUPERLATIVO !!!!!
Ho deciso di portare la mia dolce metà in un posto romantico e con una cucina leggera (devo fare attenzione alla linea prima delle feste ;-)) e sono stata accontentata.
Incuriosita dai loro prodotti ho gustato un'ottima insalata russa vegana e dei crostini di tofu che ci siamo spazzolati fino all'ultima briciola.
Il mio fidanzato ha poi assaggiato i ravioli di pesce fatti in casa col pomodoro e li ha trovati fantastici, tantè che da buon genovese mi ha detto che non è facile fare dei ravioli così gustosi e leggeri nello stesso tempo.
Io invece, sempre pensando alla linea ho preso le biolasagne.
SLURP SLURP SLUR e non dico altro!
Abbiamo saltato i secondi perchè eravamo già sazi, ma non ci siamo fatti mancare il dolce.
Un salame di cioccolato buonissimo e un profiterol di farro golosissimo.
E considerando il vino, l'acqua e i due caffe (io l'ho preso alla cannella ed è buonissimo) non abbiamo speso tanto, solo 65,50.
A volte vado in pizzeria e spendo molto di più e il cibo al confronto è pesante.
Quindi lo CONSIGLIO A TUTTI !!!_"

^"ASSOLUTAMENTE FANTASTCO !!!‎‎
Il miglior ristorante Vegetariano di Torino, prepara anche ottimi piatti vegani e devo dire che fa anche pesce e carni bianche. Condivido la loro scelta di escludere le carni rosse. Ottime le portate con il Seitan ed il Tofu, fatto in casa da loro e si sente, niente a vedere con prodotti industriali, cosi come la pasta fatta fresca tutti i giorni L'ambiente è davvero suggestivo, amabile e raffinato. Noi ci andiamo tutte le volte che veniamo a Torino, siamo in provincia, e ci troviamo benissimo. Prezzo nella media. Se considerate che per mangiare una pizza, una birra ed un dolce in due spendiamo oltre 50 euro, i 64 euro che spendiamo qui in due con il vino ed un servizio di classe ci sembrano davvero eccellenti. E poi il ristorante è dedicato alla grande figura di Sri Aurobindo e Mére... bellissimo. Secondo me la recensione negativa di katerina77 è fatta da qualche loro concorrente invidioso tanto è vero che la stessa identica recensione, con le medesime parole l'ho trovata su diverse pagine di internet registrata con nomi diversi, prima come katerpillar, poi come katerina77, poi come medusa83 e poi come gattinamiaomiao69... :-) Giudicate voi... :-) Anzi il miglior modo per giudicare è andare e provare ! Viva Bio !! :-)_"

Voto 5 SpagoLicious

Visitato a Dicembre 2010

^"SPAGOLICIOUS ! :-)
Vi racconto la nostra esperienza.
Siamo un gruppo di amici per la maggioranza vegani ma con molti infiltrati tra vegetariani ed onnivori.

Dobbiamo dire che Satprem è l’unico ristorante di Torino dove possiamo andare a mangiare insieme con buona pace di tutti, vegani, vegetariani ed onnivori.

Il locale è molto raffinato ed elegante e la cucina, dal nostro punto di vista eccellente.

Ci piace molto l’ambientazione ed il servizio.

Sicuramente il prezzo non è paragonabile a quello di una gastronomia o di una pizzeria.

In ogni caso la nostra esperienza con il Satprem è decisamente positiva ed il prezzo, secondo noi, giusto, anzi diremmo quasi più basso della media dei ristoranti – che non sono bio – della zona quadirlatero dato che mediamente spendiamo sempre tra i 25 ed i 30 euro a testa con vino ed aperitivo.

La cucina è eccellente, leggera, raffinata e molto curata. Ambiente ordinato, pulito e personale cortese.
Essendo un locale davvero piccolo è meglio prenotare per tempo ed il personale è in pratica costituito dalle due proprietarie molto cortesi e competenti sui prodotti biologici e sulla cucina.

Unica nota negativa, soprattutto di sabato sera, il parcheggio... non è sempre facile trovare un posto vicino.

Ma ne vale la pena !_"

Voto 5 SpagoLicious

Visitato a Dicembre 2010

^"altamente sconsigliato, in tanti anni di ristoranti vegetariani non ho mai trovato tanta maleducazione. Il locale è decisamente poco accogliente, il cibo è mediocre e se la cucina è affidabile quanto è maleodorante il locale, c'è poco da fidarsi. I prezzi sono anche al di sopra della media.
Insomma assolutamente da non riprovare!!!!"_"

Voto 1 Scarso

Visitato a Maggio 2011

^"Visitato il 28 Maggio. Mi è piaciuto molto l'ambiente, caldo ed accogliente. Il personale è disponibile e cortese. Non mi piace il fatto che abbiano escluso le carni rosse dal menù. Purtroppo di carne c'è solo pollo e questo è un elemento negativo. Ottima l'offerta dei vini e degli antipasti ed il prezzo è nella media ( abbiamo speso 57 euro in 2 ma SENZA CARNE ). Occorre prenotare se volete stare nella saletta più romantica. Consigliato._"

Voto 4 Buono

Visitato a Maggio 2011

^"sono totalmente d'accordo con mariapiafior. La cucina è anche discreta, d'accordo...ora, dire superlativa mi sembra totalmente eccessivo. Io sono vegano ed è difficile trovare locali per vegani in città, siamo d'accordo, ma lì dentro non ci metterò più piede._"

Voto 1 Scarso

^"Non capisco i commenti tanto superlativi. Il pesce era veramente vecchio. I camerieri distratti e poco disponibili … eravamo solo in 4, guardavano l’ora, quasi per buttarci fuori. MAI PIU!!_"

Voto 1 Scarso

Visitato a Luglio 2011

^"Peccato che ci sia gente che usa 2spaghi per denigrare o per pubblicizzarsi potrebbe essere davvero un buon strumento per mangiare bene.
Per questo ho deciso di dire la mia sul Satprem visto che ci sono dei commenti davvero troppo negativi che mi sembrano dettati da interessi.
Comunque incuriosito all'inizio di settembre io e mia moglie siamo andati al Satprem
faceva caldo quindi abbiamo mangiato fuori e non ho potuto apprezzare bene il locale all'interno.
Ma quello che ho potuto apprezzare è stato il cibo e la gentilezza della cameriera che forse è anche la propritaria, di scortesia neanche l'ombra.
Il cibo era curato e mi piaciuta l'idea di non avere carni rosse, uova e burro nei cibi.
Tutto aveva poco sale, cosa che apprezzo.
Io non sono nè un amico nè mi interessa fare pubblicità a nessuno, ma mi interessa sapere come sono ristoranti a torino per evitare sole, quindi vi se volete mangiare sano a me sembra davvero una buona opzione.
Se volete farvi un'idea visitate il sito, i menù sono con gli ingredienti che usano e con i prezzi così non potrete avere brutte sorprese ma solo buone sorprese, già questo mi sembra un segno di trasparenza
http://www.satprem.it/menu.htm_"

Voto 4 Buono

Visitato a Settembre 2011

^"Sinceramente non capisco come si faccia ad apprezzare la cucina del Satprem. Immagino siano persone che in genere mangiano cibo spazzatura e pensano che mangiare vegetariano e bio sia una sorta di cura e quindi accettano piatti tristi e insapori, quasi una punizione. Vi assicuro che non è vero!! Si può mangiare vegano con grande soddisfazione, abbinando genuinità, digeribilità e gusto, basta un po di fantasia e abilità nell'abbinare gli alimenti. In altri ristoranti mi è successo, per mia fortuna mi succede anche a casa, con mia moglie che ha seguito corsi di una scuola di Milano (che non cito per correttezza). Al Satprem invece nessuna fantasia, nessun gusto, nessun piacere. Ho mangiato cereali e verdure lessati, ripeto la cucina vegana può essere molto ma molto più fantasiosa e saporita. Non concordo invece con chi parla di scortesia, questo non l'ho riscontrato._"

Voto 1 Scarso

^"Personalmente dissento. Frequentiamo spesso il ristorante Satprem e mangiamo principalmente piatti vegani e/o vegetariani e non li trovo affatto tristi e insapori. Tutt'altro, credo che il Satprem sia uno dei migliori di Torino nella proposta vegetariana.
Purtroppo temo abbia ragione Oets quando dice che è un peccato che ci sia gente che usa 2spaghi per denigrare o per pubblicizzarsi.
Infatti ho notato anche io commenti troppo negativi su questo ristorante che sembrano dettati da interessi._"

Voto 5 SpagoLicious

Visitato a Ottobre 2011

^"Mi rincresce che dovrei scrivere delle cose poco belle, ma... no posso inventare delle buone.
Il pesce mi sta bene, può anche avere un odore forte, invece l'insalata, le verdure sembravano appena raccolte dal piatto vicino, ma dalla settimana scorsa. Il vino... mha! non tanto ... vino, sembrava aperto da tempo, poi vista la situazione, che eravamo in 3 donne, magari non s'intendono, li mettiamo d'avanti. Il locale non è il massimo della pulizia, nemmeno aspetto di un buon ristorante. Si, c'è la gentilezza, ma non basta! Peccato! Mai più!_"

Voto 2 Così Così

Visitato a Gennaio 2012

^"Io ed un mio amico abbiamo avuto la malagurata idea di partecipare ad un corso di cucina giapponese. La Maestra dicucina davvero brava peccato che per 2 lezioni pagate 100 euro abbiamo avuto in cambio un misero foglio A4 con quello che a casa(secondo i proprietari del ristorante) avremmo dovuto poter riproporre dopo la lezione.Ma nn solo, assaggiare quello che era stato preparato era vera utopia 13 persone che si dividevano misere porzioncine per nn parlare di una signora vegetariana che praticamente nn ha toccato nulla. Un'esperienza da nn ripetere mai più !!!_"

Visitato a Ottobre 2011

^"Siamo stati in questo posto dopo aver mangiato nel loro locale di Parigi. Praticamente e' identico sia nella presentazione dei piatti che nella qualita'. Locale eccellente e personale squisito. Un paradiso per i vegetariani con ampia scelta di piatti. Buona anche la proposta di pesce e carni bianche. Eccellente la mousse di tofu nei vari gusti e il seitan fatto in casa. A differenza del Satprem di Parigi qui a Torino e' possibile scegliere tra diversi menu degustazione. Ottimi e gustosi i dolci. Esiste una particolare attenzione alla cucina dovuta anche alla filosofia di vita dei gestori devoti di Sri Aurobindo. Se vi piace la cucina sana e gustosa non dovete perdere una visita in questo amabile ristorantino. Da ritornare !_"

Voto 4 Buono

Visitato a Maggio 2012