OSTERIA DA GEMMA

^"Veramente un ristorante Fantastico!!
In origine era in un piccolo locale mi pare adiacente ad una bocciofila. Da qualche tempo si è trasferito in una nuova sede completamente restaurata. La signora Gemma ed il personale mettono subito a proprio agio gli avventori. Ottima la qualità delle portate (pasta, insalata russa e tutto quanto possibile viene preparato in casa) e dei vini (sopratutto barbera,dolcetto e nebbiolo) locali. Attenti alle porzioni: sono a mio parere esagerate. Eviterei bis e tris.(cosa non facile ma indispensabile per arrivare ai dolci). Per quanto riguarda il prezzo, l'ultima volta abbiamo speso poco più di 20€ a testa. Vino compreso._"

^"Sottoscrivo tutto quanto scritto da pool; io ci sono stato una sola volta ma serbo un ricordo stratosferico del pranzo; le porzioni veramente abbondanti (a noi hanno servito i piatti grandi da cui ognuno si serviva), piatti della più consolidata tradizione langarola ma eccezzionali, i ravioli e le tagliatelle sopra tutto (mi sembra che Gemma sia stata chiamata a preparare le tagliatelle al pranzo di nozze di John Elkan); so che i prezzi sono molto onesti.
Osteria da 10 e lode._"

Voto 5 SpagoLicious

^"La fama che precede il locale di Gemma non delude affatto le aspettative. Può senza false modestie definirsi un vero e proprio tempio della cucina langarola tradizionale, come dimostrato anche dai vari ospiti celebri che hanno frequentato e continuano a frequentare qusto posto. Tra gli antipasti, salame crudo e salame cotto da affettare a piacere, carne cruda (tra le più buone che abbia mai mangiato), insalata russa (ovviamente fatta in casa) e vitello tonnato. 2 i primi provati: tajarin e plin al ragù e 2 i secondi: capretto arrosto e coniglio al forno (favolosi entrambi) accompagnati da un contorno di carote. Le portate sono più che abbondanti e si fa veramente una fatica enorme ad arrivare ai dolci e dico dolci perchè ce ne hanno serviti ben 4 tipi differenti (tra cui bunnet e strudel). Prezzo 26€ a testa. Appena possibile ci tornerò sicuramente._"

Voto 5 SpagoLicious

^"Ottimi i tajarin, veramente eccezionali. Il resto mi è sembrato nella norma, senza infamia nè lode. Il locale è una tipica trattoria piuttosto spartana che propone cucina tipica delle Langhe. In 2 abbiamo speso 68€ vino compreso._"

Voto 2 Così Così

Visitato a Aprile 2010

^"Non ci sono parole per descrivere l'insalata russa, la carne cruda (oddio ho l'acquolina in bocca e il brontolio di stomaco), il ragù, il dolce alle meringhe.. Se no nvolete spendere 68 euro in due (sono andato 3 volte e non ho mai speso + di 25 euro a testa) prendete il vino della casa. è un ottimo barbera!_"

Voto 5 SpagoLicious

Visitato a Luglio 2010

^"Se si parla di cucina tradizionale, piemontese e langarola, a mio parere non ci sono paragoni fra Gemma ed altri ristoranti. Tutte ripeto tutte le portate sono squisite, curate, genuine e....rigorosamente fatte a mano!! Di questi tempi "precotti" non è poco!!
Le porzioni sono oscenamente abbondanti ma, non mi pare si possa definire la cosa un difetto. Credo che ognuno di noi sia in grado di regolarsi!!
Menù completo a 26 euro vino (dolcetto) sfuso incluso.
Grande Gemma!!_"

Voto 5 SpagoLicious

Visitato a Ottobre 2010

^"Prima di tutto da Gemma si mangia bene, si sta a proprio agio, la cucina è casalinga, tradizionale, ma di qualità. Infine con un buon Dolcetto della casa si spende 26 euro a testa.
Piatti forti: In generale tutti gli antipasti con un plauso all'insalata russa e ai salami. I tajarin si sciolgono in bocca (delisiosi), i plin sono di verdura con un sugo di selvaggina (credo cinghiale..) buoni, ai secondi si arriva a fatica e quindi li ho mangiati senza grande interesse, (anche se il coniglio era buono) e infine una maestosa meringata, un buon Bunet e una specie di Strudel (buono anch'esso, insapore invece una torta con l'ananas), ci ha fatto raggiungere la pace dei sensi.
Infine foto di rito con Gemma e grappino finale.
Gran serata in compagnia._"

Voto 4 Buono

Visitato a Novembre 2010

^"Ahhhhh, Gemma... adoro cosi' tanto questa trattoria ed e' gia' cosi difficile trovare posto nei week end, che sono tentato di non scrivere nessuna recensione...ma non posso non farlo...

Gemma (la signora) e' assolutamente meravigliosa, cosi' come il resto del personale, gentili, affabili, attenti. Il locale e' semplice ed il menu' e' standard. Questo e' il bello di Gemma: quando vai sai esattamente cosa trovi e sopratutto sai di non sbagliarti...

Si tratta di cucina piemontese DOC, dunque non aspettatevi nouvelle cousine o accostamenti di sapori da cucina molecolare. Ma state pur certi di rimanere sorpresi da come la carne cruda battuta al coltello si sciolga letteralmente in bocca o come nell'insalata russa si sentano i sapori dell'orto (soprattutto in primavera/estate) e di come i tajarin fatti a mano in giornata vi lascino senza parole... i secondi non riesco quasi mai a mangiarli, dopo i primi sono gia' strapieno... ma per i dolci si trova sempre forza... e vale la pena...

Il prezzo e' ragionevolissimo, in 2 si spende sui 50-60 euro bevande incluse e li stravalgono tutti. Ce ne fossero di piu' di trattorie come Gemma!_"

Voto 5 SpagoLicious

Visitato a Marzo 2010

^"Veramente eccezionale, fantastico, sono andato con mia moglie e una sua amica giapponese e siamo rimasti tutti e tre entusiasti della qualità e della quantità delle portate. Il prezzo è circa sui 25 euro e li vale assolutamente tutti. Non c'è un piatto che considero inferiore agli altri, è stato tutto semplicemente delizioso. Per non parlare del posto in cui si trova, immerso nel bellissimo paesaggio delle langhe. E la signora Gemma è di una cordialità e simpatia unica.
Assolutamente consigliato!!!!_"

Voto 5 SpagoLicious

Visitato a Marzo 2011

^"Concordo ampiamente con tutte le recensioni precedenti, ci siamo stati un paio di volte con amici ed entrambe le volte è stata un'esperienza straordinaria. Il posto è così bello da lasciarci il cuore, così come la cordialità e la qualità del servizio. I piatti sono un trionfo della cucina piemontese, genuinamente semplici ma curati. Le portate poi oltre che buone sono straordinariamente abbondanti. Garantisco di non essere mai uscito con la fame. Ripeto, straordinario, lo consiglio caldamente._"

Voto 4 Buono

Visitato a Maggio 2010

^"MITICA GEMMA !!!
Il menù è sempre lo stesso, cambia solo uno dei due secondi. E per fortuna, perché sono tutte cose squisite, con un plauso particolare alla carne cruda, che raggiugne vette di bontà difficlmente riscontrabili altrove.
E alla fine, quando paghi, ti chiedono 26 €, comprensivi del dolcetto della casa, che è già un bel accompagnamento. IMPERDIBILE_"

Voto 5 SpagoLicious

Visitato a Febbraio 2011

^"tutto favoloso....esattamente come ci aspettavamo che fosse!!! :-)_"

Voto 5 SpagoLicious

Visitato a Maggio 2011

^"Davvero una grande abbuffata e spendendo davvero poco.. cibo leggero e il personale davvero tutto gentilissimo! Anche la signora Gemma è eccezionale!_"

Voto 5 SpagoLicious

Visitato a Giugno 2011

^"C'era una volta l'Osteria di Langa ... Per fortuna c'e' ancora quella di Gemma a Roddino (Gemma e Roddino sono un binomio inscindibile) a rappresentare la Tradizione, con la T maiuscola. Oggi che la Langa e' terra ricca, anche un po' superba, le osterie propongono piatti dalla circonferenza metrica, belli, colorati dalle pietanze quasi invisibili (... e li chiamavano assaggini ...), tanto piccolo il contenuto quanto grande il prezzo. Da Gemma non troverete mai pate' de fois gras o maigret de canard; il menu' e' rigorosamente sempre questo: salame cotto e crudo (8.5 quello crudo, 7.5 il cotto), carne cruda (8), insalata russa (9 grazie al sapore inconfondibile di uova, trovatene una piu' buona...) e vitello tonnato (8). Poi i primi, due must langaroli: i tajarin (10 cum laude, leggende narrano che Gemma li abbia preparati anche per il matrimonio del nipote di un celebre capitano d'industria torinese) e gli agnolotti del plin (9+). L'unica variante e' rappresentata dai secondi che cambiano di stagione in stagione: questa volta ho gustato bocconcini di vitello al vino rosso e coniglio, entrambi da otto e mezzo. Dulcis in fundo: bunet (10 grazie alla variante del caffe'), strudel di mele (10 meno) tiepido il giusto da solleticare le papille, e i meno apprezzati meringata e dolce all'ananas, entrambi sufficienti perche' troppo pannosi. Le porzioni, di tutto non solo del dolce, sono abbondanti e volendo si puo' tranquillamente chiedere il bis, perche' la quantita' non va mai a scapito della qualita'. I piatti sono si' semplici, tradizionali, come quelli fatti in casa, ma qui sta proprio la straordinarieta' di questa osteria, dove le pietanze sono preparate come si faceva veramente una volta, prima che il Caos si impadronisse del pianeta terra, costringendoci a mangiare cibi surgelati, precotti, liofilizzati e via dicendo. Vi propongono il vino della casa, senza etichetta, da assaggiare e rimandare indietro se non piace. Consiglio vivamente di non farlo: e' buono, naturale, dal gusto sincero ma intenso. Non sara' necessario roteare il bicchiere per apprezzarlo, ne' infilarci il setto nasale ... Alla fine il conto e' stato di 26 euro a testa che, per un tuffo nel passato e una cena come questa, ne valgono veramente la pena. Ovviamente prenotare con largo anticipo..._"

Voto 4 Buono

Visitato a Agosto 2011

^"Ambiente super langarolo,cucina buona,tradizionale,onestissimi .Quantita' quasi esagerate,assolutamente da provare!!!!_"

Voto 4 Buono

^"Cenato il 4.12.11
Di questo ristorante è già stato detto e scritto tutto. Posso ribadire il bell'ambiente, il personale cortesissimo, la Sig.ra Gemma che ogni tanto gira tra i tavoli per informarsi che tutto vada bene. Da dove era situato il mio tavolo riuscivo a vedere la cucina aperta e molto attiva.
Il menù è quello già descritto in altri commenti, ottima l'insalata russa...senza l'eccessiva maionese, ottimo vitello tonnato e la carne cruda battuta al coltello...mai assaggiata una carne così "cremosa"...davvero unica e particolare.Le porzioni, giuste. Ci è sempre stato chiesto se bastavano...nel caso contrario ci sarebbe stato il bis. Per primi piatti dei favolosi tajarin...sottili, con un ottimo ragù, ho preferito i tajarin agli agnolotti al plin (buoni anche questi...ci mancherebbe). Come secondo, coniglio e brasato..buoni entrambi con contorno di finocchi al burro.Ho cercato di lasciare un po' di posto al dolce...ben 4 di cui strudel di mele, meringata di nocciole, bunet particolare al caffè e un dolce a base di panna e ananas che mi è piaciuto perchè non eccessivamente dolce.Buono il dolcetto della casa e la grappa.
Abbiamo speso 55 euro in 2 ma mangiato e bevuto davvero molto. Accanto al nostro tavolo un gruppo di giovani giapponesi...ecco quanto è famoso questo ristorante.
Lo consiglio vivamente...ma prenotate con largo anticipo...è diffile trovare posto._"

Voto 5 SpagoLicious

Visitato a Dicembre 2011

^"A volte sembra quasi scontato continuare a fare recensioni positivie su positive ma quando lo meritano lo meritano: da Gemma la qualità è elevata, e anche la quantità(ma quello che deve interessare certo è la prima). Come sempre anche ieri sera siamo partiti dal classico tagliere di salami cotti e crudi accompagnato da un buon bicchiere di Arneis; poi si continua una bottiglia di buon dolcetto della casa col resto degli antipasti: carne cruda battuta al coltello(una crema....), insalata russa artigianale(favolosa) e vitello tonnato. Come primi tajarin al ragù langarolo e agnolotti del plin, validi entrambi, ma i tajarin decisamente superiori. Come secondo, l'unica scelta possibile, io ho preso dell'ottimo coniglio al vino bianco e la mia amica Brasato al Barolo(ho fatto io la scelta migliore il Brasato era nella media). Infine un trionfo di dolci, tutti molto buoni: meringata(eccellente), dolce all'ananas, bonet, molto amarognola, al caffè( io la trovo favolosa) e strudel(forse tra i tutti il meno riuscito). Con 2 valide grappe di moscato, una barricata secca e l'altra morbida abbiamo speso complessivamente 55 euro in 2 persone: il rapporto qualità prezzo, converrete anche voi, è davvero molto valido.
Una esperienza che consiglio decisamente di provare: chi nella vita vuol perdersi di vedere lo spettrale e macabro meraviglioso castello di Serralunga d'Alba(che è il comune accanto)? Allora datemi retta non indugiate e prenotate!_"

Voto 5 SpagoLicious

Visitato a Dicembre 2011

^"Premetto: forse sento parlare di questo posto da così tanto tempo che mi ero creato troppe aspettative al riguardo...
Con questo non voglio dire di essere stato deluso, tuttavia non mi sento completamente d'accordo con le recensioni precedenti.
Peccato innanzitutto per la location (mi spiace non aver visto il posto in cui si trovava prima): classica casa ristrutturata di recente, che snaturalizza la classica "piola" piemontese.
Noi eravamo in due, le porzioni non sempre le ho trovate da considerarsi "esagerate" come qualcuno ha affermato.
Nell'insalata russa non ho trovato niente di speciale (ne sono un fanatico!); i plin molto buoni, mentre i tajarin un po' insipidi. I secondi nella media. I dolci molto buoni, a parte lo strudel che sembrava bruciacchiato (quindi amarognolo).
Gentilissima la signora Gemma che è venuta a domandarci se procedesse tutto bene.
Il menu (con vino della casa incluso) è fisso a 25€ (con tanto di cartello alla porta d'ingresso).
Considerati i prezzi in langa, è sicuramente da provare se vi trovate da quelle parti._"

Voto 2 Così Così

Visitato a Dicembre 2011

^"Uscite dal ristorante con la pancia che vi scoppia ;) Ottima cucina piemontese e tutta casalinga. Insalata russa DIVINA! Quando poi non ce la fate più ecco che arrivano i dolci e rimpiangerete di aver mangiato già così tanto! Prenotare con largo anticipo davvero... se volete cenare un sabato sera potreste anche aspettare quasi DUE MESI !! Il menù comunque è sempre lo stesso, cambiano solo i contorni a seconda della stagione. Prezzi da osteria._"

Voto 4 Buono

Visitato a Febbraio 2011

^"Cena del 01-01-2012,

salame e salame cotto
involtini di carne cruda
insalata russa
vitello tonnato
cotechino con lenticchie

tajarin al ragù
ravioli del plin al ragù

capretto arrosto con finocchio al forno
(volendo c'era pure il coniglio ma abbiamo rinunciato, non ci siamo riusciti!)

bonèt
meringata
strudel di cioccolato
dolce all'ananas

Barbaresco 2007 Roccalini

4 persone, 30€ a testa con bottiglia da 20€

Ottimo, sincera cucina piemontese!_"

Voto 5 SpagoLicious

Visitato a Gennaio 2012

^"Andare da Gemma è una delle cose piacevoli della vita. Si mangia tanto e benissimo. Loro sono gentilissimi, il locale è sempre pulito ed in ordine. Da apprezzare che si possa sbirciare in cucina e che la stessa Gemma passi per i tavoli a fine pranzo. Di solito il menu è sempre lo stesso, tagliere di salumi, carne cruda (la migliore che abbia mai mangiato), vitello tonnato, insalata russa, tajarin, plin, secondo di carne, meringata di torrone, bunet, strudel e pandispagna alla panna montata, ma può capitare qualche variante (mi è capitato un 5° antipasto di mare). Se si vuole mangiare di sabato o domenica purtroppo non c'è quasi mai posto, spesso bisogna prenotare almeno un paio di mesi prima, però ne vale davvero la pena. In settimana, invece, si può trovare posto più facilmente. Un posto da provare sicuramente tenendosi leggeri il giorno prima e mettendo in conto di non cenare la sera._"

Voto 5 SpagoLicious

^"Ogni tanto capita di trovare uno di quei ristoranti che non sembrano neppure veri.
Mangiare bene,avere porzioni a volontà finchè si è sazi e soprattutto,non spendere una cifra pazzesca è un' utopia?
Bè,se andate da Gemma no.
Il cibo è fantastico....non starò a farvi l' elenco ,che troverete in modo dettagliato negli altri commenti.
Ma immaginate una carne cruda fragrante,che quasi si scioglie in bocca,una insalata russa che ricorda quella della nonna....e via discorrendo,perchè la piu grande qualità di questo ostu è l' incredibile bontà di OGNI piatto...io non sono riuscito a scegliere il migliore.
Le portate vengono servite portando i vassoi direttamente sulla tavola,e sono concessi bis , tris...finche non siete sazi.
Gemma vi verrà sicuramente a salutare a fine pasto,chiedendovi se tutto sia stato di vostro gradimento.
Un consiglio...se volete mangiare tutto...NON CHIEDETE BIS!
Senno farete come il sottoscritto che non è riuscito a assaggiare tutti i dolci :(._"

Voto 5 SpagoLicious

Visitato a Febbraio 2012

^"Siamo capitati a Roddino ieri a causa di una segnalazione errata sul web, credevamo ci fosse la fiera del tartufo e, invece, la data era sbagliata: la delusione però è stata compensata dalla scoperta di questa trattoria quasi incredibile, veramente "come una volta". Negli anni passati (soprattutto negli anni '70) con mio padre ho visitato praticamente tutti i ristoranti delle Langhe, dai più titolati alle tante trattorie tradizionali che ormai credevo praticamente estinte e, invece, ecco la sorpresa di ritrovare quei sapori e quelle atmosfere da Gemma, a partire dall'ambiente, ordinatissimo ma senza quelle pretenziosità fasulle a cui troppe false osterie ci hanno abituato. Ambiente familiare e cortesia ruspante ci hanno accolti in salette affollate ma gradevoli dove abbiamo trovato un menù fisso talmente abbondante da saziare ampiamente anche chi, come me, non mangia certi tipi di carni. Si inizia con gli antipasti: salame crudo e cotto da tagliare a piacere (ottimo il crudo), carne battuta ottima e tenerissima, insalata russa da manuale (freschissima leggera e non appesantita da maionese) e vitello tonnato, a seguire due ottimi primi, agnolottini del plin e superbi taglierini (una vera madeleine, erano trenta anni che non mangiavo dei taglierini langaroli così). Non posso dire molto dei secondi perchè non sono una grande carnivora e non mangio proprio il coniglio, però ho assaggiato il brasato ed era tenerissimo. Si conclude con i dolci, serviti in abbondanza come tutte le altre portate, io ho apprezzato particolarmente la meringata casalinga e il tradizionale bonet, un po' meno lo strudel. Il tutto per un prezzo fisso di 25 euro bevande escluse, se prendete l'ottimo dolcetto della casa spenderete poco di più, ma, con un conto così, potete permettervi anche lo sfizio di una bottiglia più costosa. Un plauso a Gemma e al suo staff e un solo, piccolo, appunto: vista la presenza di molti avventori stranieri, sarebbe meglio attrezzarsi per accettare le carte di credito._"

Voto 5 SpagoLicious

Visitato a Luglio 2012

^"Inutile ripetere tutto ciò che è stato detto in commenti precedenti, confermo tutto e vale assolutamente la pena venire a mangiare qui, per qualità, quantità e varietà nelle portate, e per la gentilezza e disponibilità del personale. Visto che i benefici e i lati positivi sono già stati ampiamente descritti, mi sento solo di appuntare l'impossibilità di usare il bancomat. Decisamente un problemino da risolvere._"

Voto 4 Buono

Visitato a Giugno 2012

^"mi trovo proprio in questo momento nell'osteria. Non siamo ancora arrivati al dolce ma l' entusiasmo é tale che devo fare la recensione subito!! :-) confermo tutto quello detto dai miei colleghi commensali precedenti. Se siete da queste parti, DOVETE passare da Gemma! Un'esperienza da fare assolutamente. Non mi dilungo sul menù perché é già stato detto tutto prima. Personalmente ho trovato ai confini della realtà la carne cruda... Roba da orgasmo assoluto. Brava Gemma .. Continua così!!!_"

Voto 5 SpagoLicious

^"Locale molto accogliente, Personale gentile e famigliare, cucina semplice e tradizionale, senza inutili moine, pasto che vale pienamente il prezzo, ci si sente letteralmente a casa, consigliatissimo_"

Voto 5 SpagoLicious

^"FANTASTICO...la vera cucina come una volta dall antipasto al dolce tutto fatto in casa..gemma e signore gentilissime, prezzo 25 compreso una bottiglia di onesto vino locale...ANDATE ANDATE ANDATE_"

Voto 5 SpagoLicious

Visitato a Novembre 2012