VECCHIA TRATTORIA DA TONINO

^"Ristorante con cucina tipica rielaborata, a conduzione familiare. Il top per il molise se si vuole mangiare prodotti tipici molisani. Rielaborazioni del baccalà, tipico campobassano. Bel gran menù che svaria dagli antipasti, primi, secondi e dolci ben presentati dal titolare Tonino. Ottima la lista dei vini. Locale accogliente che in pieno centro campobassano riesce ad estraniarti e a degustare l'ottima cucina con un lieve sottofondo musicale selezionato. Max 25-30 posti. Si consiglia la prenotazione. Prezzo sui 35-40 euro menù completo senza vini._"

Voto 4 Buono

^"Ambiente raffinato, cucina particolare, dolci sublimi, millesfoglie in particolare. Carta dei vini all'altezza.
Atmosfera tranquilla.
Costoso_"

Voto 3 Non male

^"Parlare di trattoria è proprio riduttivo!In questo formidabile ristorante si viene per mangiare in maniera sublime.I piatti,elegantemente presentati,sono il frutto di una ricerca accurata di prodotti,antiche ricette;Raccontano antiche storie ormai dimenticate.La magia di tutto questo è creata dalla sua proprietaria che in cucina si esprime magistralmente,trasportando qui tutto il suo sapere e la sua cultura.Il locale è situato nel centro di Campobasso,il suo arredamento è sobrio,elegante e discreto,direi molto rilassante.La carta dei vini è superba.La tavola è apparecchiata con sofisticata cura.Un consiglio:non osate mai chiedere il menù scritto!!il proprietario,con linguaggio sapiente,introduce le" opere d'arte"raccontandone la loro storia,la loro provenienza e tutta la loro magia.Non riesco ad indicare una sola specialità,il menù segue rigorosamente i prodotti di stagione,tutto è strepitosamente buono,ma,essendo incredibilmente golosa,i dolci sono un delirio.Se Campobasso non è proprio sulla vostra rotta,programmate una breve visita,e,vi assicuro,farete un'esperienza difficile da dimenticare._"

^"Chi vuole conoscere la cucina tradizionale molisana rivisitata con un pizzico di creatività si segni questo indirizzo.
Nel cuore del capoluogo, nel locale arredato con cura e dotato di un giardino per la bella stagione, da non perdetersi lo sformato di ricotta di pecora e salsiccia sott’olio con salsa di broccoletti, le linguine con sugo di baccalà, salsa di noci e mollica abbrustolita, il baccalà mantecato all’olio (variazione sul tema del baccala').
Buona la cantina con etichette selezionate._"

Voto 3 Non male

^"Locale un po' freddo, e forse troppo luminoso.
La qualità del cibo è ottima, i piatti sono creativi ma senza esagerare,
in modo da risultare semplici e nitidi nei sapori.
Molto gentile e riservato il propietario._"

Voto 4 Buono

Visitato a Ottobre 2009