LA CANONICA

^"Un menù di terra ed uno di mare.
Prezzi medio alti, ma la qualità è eccellente.
la carta vini è di altissimo livello._"

Voto 4 Buono

^"Non amo molti i ristoranti a menu fisso, ma in questo caso ne vale davvero la pena. Di livello anche i vini, e molto bello il posto._"

Voto 4 Buono

^"Ristorante a menu fisso (uno di terra e uno di mare)... per fortuna! Grazie al menù fisso si riescono ad assaggiare tutti i deliziosi piatti proposti. Personalmente lo trovo eccezionale, piatti non tradizionali e molto particolari, ad ogni portata viene servito il vino che meglio si sposa con quei piatti. Il servizio è molto buono, cortese, gentile e disponibile. Il locale è molto bello, soprattutto la sala che si presenta appena entrati: c'è un camino grandissimo che d'inverno viene acceso e scalda tutto l'ambiente. Ho avuto la fortuna di visitare la cantina dove ho potuto vedere che le bottiglie dei vini sono conservate con molta cura e attenzione. Il prezzo potrebbe sembrare un po' alto (37€ menù terra, 42€ menù mare), ma io lo trovo assolutamente giusto per uttto ciò che questo locale offre. Da non sottovalutare: è presidio Slow Food!_"

Voto 5 SpagoLicious

^"mmmmmmmmmmH!!!!!che buoni vini, che buon pesce, che bel locale!!!! la terza volta che ci vado e che rimango soddisaftto da tutto l'insieme!!!_"

Visitato a Gennaio 2010

^"Ambiente molto bello: d'inverno si apprezza la sala con il camino e d'estate i tavoli all'esterno. Di qualità la cucina basata su materie prime del territorio. Condivido la filosofia del menu fisso (che comunque offre diverse possibilità complementari) come mezzo per offrire grande qualità a prezzi accettabili. Ho sempre approfittato anche della degustazione dei 3 vini da loro abbinati a prezzo fisso._"

Voto 5 SpagoLicious

Visitato a Dicembre 2009

^"Bel ristorante nei dintorni del Monte Bartolo dove le colline romagnole entrano nella provincia di Pesaro. Il ristorante è all'interno dello splendido borgo di Castel di Mezzo.
Noi abbiamo cenato all'aperto: gran bell'atmosfera. D’inverno si cena in una bella sala con camino.
Cortese e competente il servizio. La cucina è quella tipica di terra e di mare con qualche rivisitazione. Ottima la carta dei vini specializzata sul territorio con ricarichi onesti.Buone le materie prime.
Da provare._"

Voto 5 SpagoLicious

Visitato a Giugno 2009

^"ristorante a cui offro un voto più che discreto. Anche questo visto su http://www.oraviaggiando.it/ristoranti_pesaro_pg1.html_"

Voto 4 Buono

Visitato a Luglio 2010

^"Ristorante accogliente, ottimo servizio. I menu proposti sono interessanti e ben preparati. I prezzi medio-alti._"

Voto 4 Buono

Visitato a Settembre 2010

^"Non ci siamo! Ambiente eccessivamente sofisticato, con luci che esaltano le penombre più che creare l'atmosfera. Menù fisso assolutamente non modificabile (con la sostituzione di un piatto). Servizio presente, ma non all'altezza del locale (alla richiesta di vino di una specifica annata ci è stato risposto prima di sì e poi di no, dopo controllo in cantina di diversi minuti, senza darci alternative valide). Il pesce è più impiattato che di sostanza. Dalle recensioni, anche su guide accreditate, e dalle aspettative create dal passaparola se ne esce più che delusi. Pretenzioso._"

Voto 1 Scarso

Visitato a Luglio 2010

^"Ottimo locale... ottima cucina... piatti ben curati di ottima presentazione e veramente gustosi!!!!! Il personale è garbato e disponibile. Ho mangiato degli spaghetti alla chitarra con le vongole veramente spettacolari!!!! Ve li consiglio! Il menù alla carta è molto ricco. Ottima anche la carta dei vini ma anche quello della casa è buono. Il giardino esterno è delizioso, l'atmosfera è rilassante. Naturalmente non si può definire a basso costo ma tutto l'insieme merita!!! Consigliatissimo!_"

Voto 5 SpagoLicious

Visitato a Agosto 2011

^"Sotto il comune di Pesaro ma nella frazione di Casteldimezzo, 10-15 km verso nord, lungo la panoramica, facile localizzazione (borghetto piccolino e panoramico, ristorante nel cuore, parcheggio fuori le mura). Locale rustico elegante. Tavoli all'esterno. In questo periodo solo tavoli all'interno, parecchi, caminetto acceso. Atmosfera molto piacevole, ambienti chiari e ben tenuti. Personale educato e capo in sala, molto cortese. Due menù alla carta (da 35 a 45 euro, tre-quattro portate), cona altri 10 euro calice in accostamento per portata. Ricambio molto frequene del menù secondo la stagione. Chiediamo un menù di pesce 3 portate (35euro) e uno di castagne (37), un vino (un'ottimo bianco fruttato locale, fermo, vitigno raro: La Famosa), due acque min (da filtraggio, qualità migliorabile). Inizio con un assaggio del cosidetto olio novo (verde, freschissimo, aromatico speziato, splendido capolavoro della natura). Menù castagne (antipasto con mousse baccala-castagna un po' troppo sapido, ottimo primo di raviolo con ripieno delicato e dolciastro con ricotta e castagne e sugo ragù di cinghiale, secondo un buon fagiano ripieno di castagne in sugo con leograno... il piatto è buono ma il sapore di castagna sfugge) nel complesso un voto 7,5/10. Il menù pesce (tartare di ricciola... ottima materia prima, senza emozioni, un primo di passata di patate con vongole simpatico e indovinato, un secondo un cono di piadina con triglie e pesce fritto misto, ben fatto) voto 7/10. Dolci nota dolente, una mont blanc troppo carica di zucchero e poco castagna, fin troppo abbondante. Il solito tortino di mousse di cioccolato caldo, non eccelso. Assaggio di un improbabile mousse di limone e liquirizia. Un passito buono a testa. OTTIMO IL PREZZO: 91 euro in due. Da rivedere in altri menù, si nota voglia di sperimentazione, l'importante è non abbandonare la via maestra del terroir per scelte di violenza gustativa fine a se stessa. Buono e consigliabilissimo._"

Voto 4 Buono

Visitato a Ottobre 2011

^"Siamo stati all'inizio dell'autunno,pranzato fuori con un coperto molto semplice, il menù è molto scarno, cosa che apprezzo sempre molto, ma in questo caso la poca scelta non era direttamente collegata alla qualità dei piatti!
Le preparazioni dei piatti non sono all'altezza del dichiarato sulla carta, un normale fritto, pesce certamente fresco (ci mancherebbe altro) ma non eccezionale, primi piatti deludenti, buoni dolci ma niente che non mi sia stato presentato in ogni normale ristorante.
Qualità prezzo 5,5!_"

Voto 3 Non male

^"ottima qualita'e prezzo!_"

Voto 4 Buono