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Gioxx ha scritto il 28 Ottobre 2007 alle 20:12 - Segnala Abuso

RISTORANTE JOIA ALTA CUCINA NATURALE
Pietro Leemann è un genio nel suo campo. Le pietanze sono caratterizzate da un minimo comun denominatore: il minimalismo. Tutto questo senza rinunciare al gusto ed all'estetica del piatto. Lo dice un carnivoro convinto, ne è valsa davvero la pena :)

ciocci ha scritto il 28 Novembre 2007 alle 13:15 - Segnala Abuso

RISTORANTE JOIA ALTA CUCINA NATURALE
Splendido! Alta cucina naturale, piatti raffinati e buonissimi! Bellissimo locale ed ottimo servizio

marcomassarotto ha scritto il 01 Agosto 2008 alle 20:48 - Segnala Abuso

RISTORANTE JOIA ALTA CUCINA NATURALE
Una versione light della cucina concettuale e destutturante di Ferran Adrià, vale un giro cmq...

miskyn ha scritto il 18 Febbraio 2009 alle 19:03 - Segnala Abuso

RISTORANTE JOIA ALTA CUCINA NATURALE
Cena splendida, tutto è stato perfetto.

fabrizio81 ha scritto il 14 Aprile 2009 alle 10:54 - Segnala Abuso

RISTORANTE JOIA ALTA CUCINA NATURALE
joia si staglia come cornice a quello che è il ricco mondo del minimal vegetale. Piatti curati, gusti che si abbinano, si costruiscono, si saggiano a seconda delle scelte, delle portate, delle salse accompagnate. Un must (prezzi alti ma ne vale la pena)

madrelingua ha scritto il 26 Luglio 2009 alle 13:41 - Segnala Abuso

RISTORANTE JOIA ALTA CUCINA NATURALE
Cucina intrigante ed entusiasmante…è un viaggio nel mondo onirico a contatto con la natura.

I menu hanno carattere stagionale ed il rispetto della materia prima è assoluto…si cena, ma allo stesso tempo si interpreta, si ragiona, si gioca…ci si emoziona. La cucina come opera d’arte, come pensiero, come espressione di un’epoca, come pietra miliare.
“il sasso rotola” mi porta indietro nel tempo quando ero bambino; “appunti di viaggio” chiudi gli occhi e puoi essere dove vuoi; “nella sorgente” che frescura.

helloeatty ha scritto il 07 Ottobre 2009 alle 10:27 - Segnala Abuso

RISTORANTE JOIA ALTA CUCINA NATURALE
Tempio vegetariano. Zona non felicissima. Locale felicissimo. Toni pastello, quiete, grande cura all'ambiente. Cucina sorprendente anche per un pesci-carnivoro come il sottoscritto. La fusion gastronomica con il japan style è evidente, ma cosa riesce a ricavare dal minimo è incredibile. Bravi. Ho trascorso una piacevolissima serata. Nemmeno troppo caro (mai scordare che è il top del vegetariano). Da ritornare con chi adora questo tipo di cucina.