Ristorante, Trattoria

RISTORANTE BALDIN

 Piazza Enrico Tazzoli, 20/r - Sestri Ponente - 16154 Genova - Sestri Ponente (GE)

 010.6531400

12345 6 Voti -  5 Recensioni

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5 Recensioni per Ristorante Baldin

ristoranti di ottimo livello.... sei sicuro di farti amico il palato

Visitato a Ottobre 2011

ristorante di classe, di ottimo livello, ottimi piatti, eccellente presentazione, lista vini completa. prezzi in linea con i migliori ristoranti italiani.

Visitato a Aprile 2011

splendido locale, cucina innovativa e di classe. Materie prime ottime, parlo di pesce e verdure per quello che ho provato. Le verdure, in particolar modo, accompagnano ogni piatto in maniera deliziosa e si armonizzano perfettamente sia nel palato che nell'occhio, colorando ogni piatto servito.
Il pesce era squisito, crudo di pesce azzurro, cappon magro, seppioline, triglie, ecc...
La frittura delicatissima, una 'tempura, più che una frittura.
Lo chef, Luca, e sua moglie, sono, nonostante il locale possa sembrare un pò 'snob' ad una prima occhiata per la clientela, due ragazzi molto simpatici e alla mano, oltre che davvero competenti.
Uniche note dolenti, ma è normale che sia così, il prezzo, alto come in tutti i locali di classe, e le porzioni che a mio parere potrebbero essere leggermente più abbondanti.
Consigliassimo comunque per una cena non da tutti i giorni!

Visitato a Giugno 2011

locale di pregio ,ottimo pesce ,una vera delizia quello crudo ,cantina migliorabile,prezzi alti.comunque uno dei posti da consigliare a genova.

Visitato a Aprile 2011

Una cena da Baldin equivale ad una vera esperienza dei sensi. L'ambiente è curato, caldo e accogliente, il servizio ottimo e nelle portate si esprime l'estro dello chef Luca Collami. Menu prevalentemente a base di pesce, dalle cruditè ai classici spaghetti all'astice, assolutamente sublimi. Stupisce anche il cestino del pane.Non mancano i dolci. Da provare i sorbetti alla frutta. Menu degustazione e alla carta. Curata la carta dei vini e ottimo il rapporto qualità/prezzo. Cena intorno ai 50 euro (vini esclusi)

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