ANTICA OSTERIA GIGINO

^"POsto da fiorentina e cacciagione. La carne è quella di Cecchini, le fiorentine sono come minimo di un chilo e due. Imperdibili le castagne al brandy e pure gli gnocchi al Castelmagno e tartufo... il posto è molto piccolo, quindi è bene prenotare. Un pranzo completo va dai 60 agli 80 euro (dipende dal vino..) ma ci si alza soddisfatti. P.s. I cani possono entrare con i loro padroni._"

Voto 5 SpagoLicious

^"Da Fabbrizio ogni piatto è commovente e l'ambiente è amichevovole e insieme riservato. Vale la pena frequentare..._"

Voto 5 SpagoLicious

^"Ovviamente commento positivo!
Da non perdere i sushi di chianina come antipasto!!!
I primi al tartufo davvero buoni e di qualità! la pasta fresca è davvero fatta bene.
I secondi vanno da fiorentine a maiale con cippole di tropea..
Uno dei migliori ristoranti di Genova._"

^"che dire? Fabrizio è OLTRE!
il sushi di chianina, il tonno del chianti, la fiorentina.
E poi la placida affettuosità di Grifo, la simpatia di Fabrizio e soci.
Un vera goduria._"

Voto 5 SpagoLicious

^"locale particolare, atmosfera familiare. cucina ottima prezzo adeguato_"

Visitato a Giugno 2010

^"Quanto sotto vale sempre, aggiungo solo che forse i prezzi si sono alzati un po' (ultima visita del 18/06/2011) in 4 con vino della casa abbiamo mangiato una tagliata di cecchini, una fiorentina da 1.8kg divisa in 3; 1 antipasto e 3 primi. Speso 50 Euro a testa - inizia ad essere un po' troppo.

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Ottimo locale ove potete gustare dell'ottima carne toscana. Strepitose le fiorentine e le tagliate, grandiosa la tartare di carne come overture. Di qualità i primi piatti e buoni gli altri secondi (pollo, spiedini etc.) Buono il chianti della casa, tanto che non ho mai sentito il bisogno di prendere vino differente. L'unico punto un po' a sfavore sono i dolci con porzioni un po' risicate e qualità non al livello di tutto il resto._"

Voto 4 Buono

Visitato a Giugno 2011

^"Piccola premessa :

se ho visitato questa osteria, lo devo a coloro i quali hanno postato i commenti prima di me, per cui li ringrazio vivamente.
Grazie a : gusgus11; massaggiatoreGD; valebeagle; smaldino; gheisa; giacopiane.

Bene, fatti i doverosi ringraziamenti, passiamo alla recensione.

Apertura della casa con semplici bruschette con olio e sale.
Bonus secondo me davvero raro, il profumo, il sapore ed il colore dell'olio. Superlativo !
Ho la presunzione di capirne di olio visto che, da siciliano, sono abituato a determinati standard di olio ed oltre al resto, ne sono anche un piccolo produttore.
Non ho difficoltà a dire che un olio simile a quello che ho provato è senz'altro il migliore che io abbia mai provato in giro nei vari ristoranti e/o osterie nei miei teneri 32 anni di vita.
E di sicuro, un olio come quello provato non sfigurerebbe nemmeno sulla mia tavola. Ancora complimenti !

Passiamo al vero e proprio pasto.
In tre abbiamo provato : sushi di Chianina; tonno del Chianti (io); carpaccio di manzo al barolo come antipasti.
Premetto che io non amo particolarmente la carne cruda, ma tanto il carpaccio quanto il sushi di Chianina erano davvero eccezionali. Freschi, saporiti, morbidi e profumati.
Il mio "tonno del Chianti" veramente ottimo, gustoso e con ottime e fragranti cipolle...e con il famoso olio.

Con dolore, ci siamo costretti a rinunciare agli appetitosissimi primi per non correre il rischio di rinunciare alla carne, vera regina del locale.

I miei due amici (uomo e donna) hanno diviso una Chianina da poco meno di 1,5 kg.
Se come me, purtroppo, non avete la fortuna di gustare spesso (causa la distanza) il sapore della Chianina, saprete cosa intendo :

morbida, profumata, gustosa, succulenta. Può un taglio di carne avere questa fragranza e questo sapore, con appena una scottata ed un filo di sale ? Ecco, questa è stata l'estatica sensazione provata assaporando questa Chianina.

Ma si parlava dei miei amici...io, che in genere non ho particolari difficoltà a mangiare da solo una Chianina di oltre 1,5 kg questa sera ero un pò appesantito dall'aperitivo che avevamo colpevolmente fatto, per ingannare il tempo.
Per cui ho optato per una tagliata di Cecchini. Avete presente quanto detto per la Chianina poco sopra ? Ecco, moltiplicatelo ! Se possibile la tagliata era ancora più gustosa !
Per me il vero gusto della carne.

Solo due piccole note negative, che si perdono nei tantissimi meriti di questo posto splendido.
Il primo riguarda i vini, la cui carta, non enorme ma di tutto rispetto e ben strutturata, suggerisce belle bottiglie di una certa importanza (e relativo prezzo).
Nulla da eccipire, mi aspetterei però una maggiore cura nella scelta dei vini più "abbordabili" ed una maggiore attenzione al rapporto qualità/prezzo proprio su questo tipo di vini.
Non essendo degli intenditori, infatti, ci siamo accontentati di un Chianti del 2009 dal quale, senza particolari vette, mi aspettavo decisamente di più ed in generale un maggiore "feeling" con dei piatti di carne di quel gusto.
Invece, a mio parere, non c'è stata alcuna corrispondenza tra i 18 euro pagati per il fiasco di Chianti ed il suo sapore.
In effetti, avrei inquadrato di più il vino preso come "vino della casa" con un prezzo correlato, e non certamente quello pagato.
Nulla di clamoroso, ma una piccola delusione in un contesto davvero ottimo.

Secondo aspetto a mio parere da migliorare, l'offerta di liquori e digestivi. Alcune delle marche principali, ma ad esempio pochissima scelta tra le grappe che purtroppo sono solo "secche", laddove una buona grappa morbida, possibilmente in barriques, è modo piacevole, rilassante e voluttuoso di concludere un pasto di quella importanza.

Ancora due note positive : il conto, assolutamente corretto per la quantità e soprattutto per la qualità delle pietanze gustate. Considerata la freschezza e la qualità della carne, con 3 antipasti, una fiorentina ed una tagliata, 3 dessert, vino e liquori abbiamo pagato (con piena soddisfazione) 50 euro a testa. Non sto affermando che si poco, ma semplicemente che mi pare adeguato a quanto gustato.

Ancora una nota positiva : il paron, Fabrizio, che ci ha intrattenuti chiacchierando affabilmente sino all'arrivo del taxi.

Locale assolutamente consigliato, per una serata piacevole e gustosa.
(Sconsigliato invece l'aperitivo prima di andare, perchè ve ne pentireste...come poi ho fatto io dovendo rinunciare ai primi...)_"

Voto 5 SpagoLicious

Visitato a Aprile 2011

^"Di ritorno, qualche settimana dopo con un nutrito gruppo di amici.

Confermo pienamente tutto quanto riferito in occasione della prima visita.

E' però corretto che io faccia una precisazione, visto che mi è stata fatta notare una mia imprecisione in merito al rapporto costo/qualità del vino.
In effetti, il vino che abbiamo provato la prima volta era un fiasco di chianti da 1,5 litri (per una spesa di 18 euro) quindi, considerato che le bottiglie che usualmente sono da 750 ml, è come se avessimo preso 2 bottiglie. Il che, tradotto in termini "monetari", significa che abbiamo pagato 9 euro a "bottiglia", prezzo decisamente più corretto per il vino bevuto in quella occasione.

Per la cronaca, per la seconda "visita" mi sono lasciato consigliare da alcuni amici ed abbiamo (hanno) optato per un buon Morellino di Scansano, che mi ha lasciato soddisfatto.
Ne ignoro il prezzo perchè non l'ho scelto io, ma è stato molto piacevole come profumo ed al palato, ben accordandosi con i piatti scelti.

A proposito dei quali, integro volentieri il parere espresso in occasione della prima visita.
Questa volta, infatti, non abbiamo ceduto agli aperitivi e dunque abbiamo avuto modo di gustare anche alcuni primi.

Provati i taglierini con Castelmagno tartufato (io) e gli gnocchi alla crema di tartufo.
Entrambi molto buoni, con cottura perfetta e ottimamente legati al proprio condimento.
I taglierini in particolare esprimevano un equilibrio davvero difficile (almeno dal mio punto di vista "profano") da raggiungere tra i sapori del Castelmagno e del tartufo.
Di sicuro, li assaggeremo ancora.

Non mi dilungo su antipasti e secondi (e sull'olio !) , confermando in pieno quanto espresso nella precedente recensione...

Abbiamo concluso con un ottimo tartufo gelato al cioccolato amaro, davvero buono.

Grappa e limoncello (fatto in casa da Fabrizio, non troppo zuccherato, bravo !) offerti dalla casa, del quale abbiamo vergognosamente approfittato (come ho scoperto in seguito con alcuni degli ospiti...)

In più, supplemento di coccole a Grifo il bellissimo american pittbull di "casa Gigino".

Ancora grazie per la bella serata...alla prossima !_"

Voto 5 SpagoLicious

Visitato a Maggio 2011

^"ottimo..e la fiorentina e' indescrivibile da quanto e' buona e le patate al rosmarino super buone..il posto e' davvero carino..gia' andata parecchie volte e ci tornero' sicuramente altre..si mangia davvero divinamente.._"

Voto 5 SpagoLicious

Visitato a Novembre 2011

^"Le specialità di carne (su tutte il tonno del Chianti) sono semplicemente straordinarie, ottimi i primi (da provare i ravioli al "tuccu"). La carta dei vini è ben fornita.La cortesia e disponibilità di Fabrizio rendono davvero accogliente il caratteristico locale. Ah dimenticavo... ottimo il rapporto qualità prezzo. Ci rivedremo presto..._"

Visitato a Dicembre 2011

^"Ci sono stata circa un mese fa. La carne e' tra le migliori che abbia mai mangiato e cucinata molto bene. Molto buoni e abbondanti anche i primi. E' un po' caro e ci ha scritto il conto ( cifra totale e non suddivisa) su un pezzo di carta qualsiasi._"

Voto 3 Non male

^"Leggendo i commenti precedenti mi trovo a dover commentare fuori da un coro di solo elogi. Abbiamo cenato in due in un ambiente piuttosto piccolo e caotico. Il servizio è stato buono in generale ed il personale pronto alla battuta scherzosa ma ci siamo trovati in piena Toscana per scelta dei vini e delle pietanze nel menù. Volendo vivere almeno in parte l'eccellente cucina ligure abbiamo ordinato pappardelle al pesto e tortelli di magro con salsa di mandorle (abbondanti e buoni entrambi) ma per i secondi piatti siamo rimasti piuttosto delusi. Costolette d'agnello della Nuova Zelanda un po troppo vissuto e quindi di sapore intenso e piuttosto grasso. L'altro piatto era un filetto angus di carne argentina alla piastra con contorno di porcini, buono nell'insieme ma senza nessun entusiasmo. Acqua, vino della casa (chianti naturalmente) e coperto per la spesa di euro 86,00 in totale. Trovare questo ristorante senza navigatore è impossibile. Il parcheggio è come vincere alla lotteria._"

Voto 3 Non male

Visitato a Maggio 2012