RISTORANTE AL CASALETTO

^"Interessante la nuova gestione di questo elegante ristorante. Curiosi, rivisitati e colorati gli antipasti; leggeri e curatissimi i primi piatti (soprattutto quelli consigliati); pesce e carne freschissimi e di ottima qualità. Dulcis in fundo... per l'appunto, ottime degustazioni di crema chantilly al cioccolato e ai vari frutti di bosco e variopinti sorbetti... Tra l'altro uno dei fratelli proprietari discende da una navigata e espertissima generazione di pasticceri... Buono il servizio, elegante l'ambientazione e la cura del dettaglio. Ottimo il prezzo! Vini anche in degustazione a calice. Da provare!!!_"

Visitato a Gennaio 2010

^"Il locale accogliente, ottimo per una cenetta romantica ma anche per andarci con gruppi di amici.....interessanti sono gli antipasti, molto sfiziosi, per non dire dei primi piatti! Eccellente la qualità delle carne...era da tempo che non mangiamo un black angus così tenero e saporito...buona lista dei vini....e non poteva mancare una novità (almeno per me), la Pinsa!!!!...una pizza fatta con una miscela di varie farine....il risultato, che non ho avuto problemi a digerirla (purtroppo con la pizza non vado d'accordo!).....di sicuro è uno dei miei ristoranti/pinseria preferiti.......DA PROVARE!_"

Voto 5 SpagoLicious

Visitato a Gennaio 2011

^"Promosso con il pieno dei voti questo ristorante del quartiere Monteverde che ha lasciato intatto il nome ma che dal 25 ottobre del 2010 ha cambiato gestione.
“Al Casaletto”, grazie alle sapienti mani dello Chef Angelo, si “costruisce” un’ottima cucina; non ho conosciuto la precedente gestione ma con molta convinzione ho apprezzato l’attuale.
Il locale può contare su una settantina di coperti suddivisi in due sale, una all’entrata leggermente più ampia e un'altra attigua, più riservata e raccolta, oltre ad altri posti ricavati nel piccolo spazio esterno e adatti per la buona stagione.
Nell’arredamento prevale il bianco con un design moderno, le luci dei faretti dal soffitto e lungo le pareti a creare un ambiente soft e delicato che avvolge il locale rendendo l’atmosfera calda e accogliente.
La cucina prevalente è quella mediterranea, creativa con piatti rivisitati e curati a base di carne, di pesce e anche della tradizione romana.
Il menù partendo dagli antipasti può contare su circa una ventina di proposte tra taglieri misti di affettati e formaggi tra cui il prosciutto crudo di Rocca Malatina e il pecorino di Pienza, tra le varie scelte meritano una particolare attenzione, la mortadella di cinghiale grigliata con crema di balsamico, il controfiletto di bisonte stagionato con rucola e ancora il tortino di patate con olive taggiasche, pinoli, speck croccante e mousse di yogurt.
Nei primi piatti tra le tante e interessanti proposte troviamo i tonnarelli cacio e pepe (veramente sublimi), le fettuccine al Casaletto con polipo, fagiolini, pachino e fonduta di pecorino, i ravioli ripieni di cacio e pepe, le fettuccelle all’astice, oltre a zuppe polenta, carbonara, gricia e amatriciana in omaggio alla migliore tradizione romana.
Per i secondi di carne troviamo il filetto di manzo di Aberdeen alla griglia o al pepe verde, la tagliata di chianina in tre versioni e la tagliata di kobe beef style wagju (una carne di manzo pregiata di origine giapponese), mentre per il pesce abbiamo l’orata, il rombo e la spigola da fare in crosta o al forno, inoltre tra i contorni classici, vi consiglio gli sfiziosi e saporiti petali di patate fritte.
Una parte del menù è dedicata alla “pinsa”, che diversi locali a Roma stanno riscoprendo, prodotta con farine leggere e lasciata lievitare diverse ore, dalla originale forma ovale e dall’alta digeribilità.
Tra le diverse scelte con base bianca o al pomodoro, segnalo la “Casaletto” con mozzarella di bufala, mortadella di cinghiale, ricotta salata a scaglie e rughetta, una vera leccornia.
Naturalmente anche la qualità e la bontà dei dolci rimangono inalterati come le precedenti proposte; in questa particolare sezione troviamo il “mio” immancabile tiramisù, ottimo e delicato, nella versione semi flambè (i dolci sono presentati con una leggera fiammella posta all’angolo del piatto), la sbriciolata di millefoglie e il tortino al cuore tenero di cioccolato.
Naturalmente ho evidenziato soltanto alcuni piatti tra i tanti che hanno destato la mia attenzione, ma molti altri ancora sono presenti nel menù o proposti giornalmente secondo la vena artistica dello chef.
Per i vini, grazie alla fornitissima cantina, si possono trovare innumerevoli etichette di buon livello, così come buona è anche la lista delle birre che può contare sulla Beck’s alla spina o su quelle artigianali in bottiglia, tra cui la Menabrea, le birre del Birrificio del Ducato, la Maremma della Enki, oltre alla Duvel e alla Timmermans di produzione belga.
Tra gli antipasti ho scelto cinque portate composte da carpaccio di chianina, insalatina di rucola e melograno con gamberetti e carciofi, cruditè di funghi e formaggio, caponatina (semplicemente fantastica) e una freschissima burrata, davvero speciale.
Come primo piatto ho preso i tonnarelli cacio e pepe, cremosi e ben amalgamati, tra i più buoni da me mangiati, inoltre allungando la forchetta sul piatto di mia moglie, ho assaggiato il risotto alla trentina con zucchine, pachino, pinoli tostati e speck croccante (molto buono).
Ho terminato la cena con un ottimo tiramisù, accompagnando il tutto con la birra Chimera del Birrificio del Ducato, 8% come gradazione alcolica, una birra forte, dall’abbondante schiuma e descritta da chi la produce come “una birra dedicata a tutti quelli che hanno ancora voglia di sognare e che non smetteranno mai di cercare la felicità che meritano” (e qui siamo in tanti).
Buono il servizio che oltre per la simpatia e la cortesia si contraddistingue anche per la velocità e menzione speciale per Giampiero uno dei proprietari, che con molta pazienza durante tutta la serata ha risposto alle domande che la mia curiosità ha spinto a fargli.
I prezzi vanno mediamente dai dieci euro per gli antipasti e i primi piatti, ai diciotto euro per i secondi e i cinque euro per i dolci, ma conviene ricordare che vale la pena spendere i soldi per mangiare bene e qui vi assicuro che sono veramente ben spesi, vista la qualità e la bontà delle cose che troverete.
Un buon indirizzo nel panorama romano, da non perdere!_"

Voto 5 SpagoLicious

Visitato a Marzo 2011

^"Davvero ottimo ! piatti molto buoni con una qualità eccellente . Pinza romana davvero eccezzionale.
Il personale è gentile e veloce . La carne davvero ottima e vi consiglio il CACIO E PEPE perché è squisito. Dolci buoni e serviti in maniera davvero particolare. Insomma che dire davvero da non perdere ve lo consiglio ._"

Voto 5 SpagoLicious

Visitato a Marzo 2011

^"Confermo le ottime recensioni che mi hanno preceduto, visitato a metà luglio abbiamo mangiato due antipasti, uno di moscardini e uno di polpo con olive pachini e rucola accompagnati dalla mitica Pinsa, di primo due paccheri allo scoglio con vongole cozze e gamberi al sugo rosso veramente notevoli tanto che siamo stati tentati di fare il bis...birra Becks freschissima e amaro..60 euro...da aggiungere l'estrema gentilezza del personale e del proprietario che a causa di un piccolo inconveniente di poco conto con un antipasto ci ha ridotto il conto a 50 euro non conteggiando un antipasto...alla prima occasione saremo lieti di tornare!!!_"

Voto 4 Buono

Visitato a Luglio 2011

^"Natale 2011 con tanto di pranzo presso il ristorante “Al Casaletto” attraverso un menù a base di pesce servito per nove persone.
Andiamo ad iniziare: tre antipasti composti da un'insalata di mare, un’insalata di polpo alla Luciana e un’insalata di polpo con crema di patate, accompagnati da un’ottima pinsa, due piatti molto delicati soprattutto il secondo, due primi piatti con un risotto alla crema di scampi e i paccheri ai frutti di mare, per secondo una bella spigola al forno con contorno di patate, e gran finale con la sbriciolata di millefoglie al cioccolato, una buona bottiglia di vino dell’ampia cantina, acqua minerale e la birra Moretti Gran Cru, una birra speciale ambrata e rifermentata in bottiglia dalla schiuma compatta e persistente, tra l’altro difficilissima da trovare in commercio.
Il tutto a un prezzo di 45 euro a persona.
Dell’ambiente, del servizio, della cura dei piatti e della qualità del cibo se ne è ampiamente parlato, ma questo posto non finisce mai di stupire per come coccola l’ospite, infatti tra gli antipasti e i primi piatti nell’attesa ci hanno servito un assaggino di tonnarelli cacio e pepe preparati con molta maestria (è uno dei loro piatti forti) e prima del dolce la frutta secca e un piatto di ciliegie, che nel periodo natalizio, come si dice, portano bene.
Stupendi e bravi tutti, con la certezza che “Al Casaletto” le cinque farfalline sono tutte meritate.
Una buona conferma per un Natale ancora più piacevole._"

Voto 5 SpagoLicious

Visitato a Dicembre 2011

^"CI HANNO SERVITO IN UNA VERANDA GELATA, ALLE 23.00 HANNO PALESEMENTE SPENTO IL RISCALDAMENTO, CAMERIERE POCO CAPACE E IL PREZZO ESAGERATO: IN DUE 120,00 EURO DI 2 SECONDI, 2 DOLCI E ACQUA.. PAGATA 5€ UNA PATATA LESSA CON DEL GORGONZOLA FUSO..._"

^"Ho approfittato di una promozione molto vantaggiosa per la serata di S. Valentino (le coppie pagavano la metà) ed è stata l'unica nota positiva del locale...
I tavoli sono troppo vicini, tempi di attesa lunghissimi (1 ora per il primo e 1 ora per il secondo), contorni e focaccia-pinsa (tra l'altro molto reclamizzata) mai arrivati.
Abbiamo preso fettuccine al ragù di chianina buone ma non eccezionali, spaghetti di farro alla gricia troppo salati, entrecote discreta e filetto al pepe verde mal pulito dalle nervature.
Il conto è arrivato logicamente errato, comprensivo dei contorni e della pinsa mai arrivati e soprattutto con indicati ben 6 (!!!) primi piatti. Hanno corretto prontamente e si sono anche scusati...forse non è il posto giusto per San Valentino (o noi non siamo stati fortunati)._"

Voto 1 Scarso

^"Un piccolo ristorantino a conduzione familiare nel contesto di una tranquilla periferia residenziale.

Il locale, costituito da 2 sale contigue, si presenta si curato, ma con qualche dettaglio migliorabile: ad esempio, qualche tavolo è situato in punti di passaggio (il che non rende la cena rilassante), e quel bancone, un po' troppo da “bar”, magari poteva esser separato meglio dal resto della sala principale. Nel complesso, però, l'atmosfera è molto gradevole.

Il servizio è presente, gentile e molto premuroso, ma talora emerge un po' inesperienza, al punto che la giovane ragazza in sala suscita quasi tenerezza.

La cucina propone sia la “pinsa”, sia piatti da ristorante, con proposte di terra e di mare. Carta piuttosto breve, sia nell'uno che nell'altro ambito.

Nelle mia prima visita ho assaggiato una discreta pizza (ben lievitata, molto digeribile, ma un po' esigua nelle dimensioni) e un ottimo cheese-cake (il migliore mai mangiato, delicato come una mousse).
La seconda volta, pochi giorni dopo, ho provato un anonimo antipasto di salumi misti (di qualità altalenante: alcuni buoni, altri dozzinali) e un buon risotto alla trentina (oddio, lo chiamano così, ma io la ricetta la ricordavo un po' diversa; comunque anche se il nome non calzava a pennello, era gradevole); come dessert, ho assaggiato un tortino al cioccolato (appena sufficiente) e un tiramisù, discreto, non memorabile ma molto particolare, perchè realizzato con savoiardi non bagnati.

Carta dei vini adeguata, con ricarichi onesti.

Prezzi non bassi, ma sostanzialmente giusti. Per antipasto, primo e dolce siamo sui 25-28 euro, col vino arriviamo a 35, col secondo si sale. Pizze sui 7-9 euro, nella media.

Nel complesso, mi è piaciuto. Non che mi sia parso eccellere in qualcosa, ma l'atmosfera che si respira, l'attenzione al cliente, il sorriso con cui si viene accolti, e il livello della cucina più che sufficiente, mi fanno propendere per un giudizio assolutamente positivo. Un po' di varietà in più nel risicato menu, e meriterebbe ancor maggiori attenzioni.

In definitiva, comunque, promosso a pieni voti: un bel 7-, con 3 meritatissime farfalline: “non male”._"

Voto 3 Non male

Visitato a Febbraio 2012