TRATTORIA DAR CONTADINO

^"trattoria sicuramente da visitare, con un ambiente accogliente e rustico che in estate offre anche una veranda all'esterno, cucina che rispetta i canoni della tradizione romana dei castelli..... il piatto forte spaghetti alla contadina, invenzione della casa che accosta il sapore della mitica amatriciana a quello dell'altrettanto mitica carbonara..... piatto ricco che vi lascerà pienamente soddisfatti.
cacciagione e salumi di notevole fattura, buona anche la pizzeria.
vino garantito.....castelli romani!!
prezzi modici. da provare._"

Voto 4 Buono

^"Trattoria direttamente sulla via appia, ampio parcheggio. Non portano il menu al tavolo, ed è un pecato perchè è molto ampio. Le specialità sono i primi di cacciagione o con funghi, da segnalare gli gnocchi con lardo di colonnata. Ricca anche la proposta di carni alla brace. ottima la tagliata. Il servizio alterna momenti di lentezza a momenti in cui ti sfilano letteralmente i piatti da sotto le posate...La pizza è appena sufficente. Il rapporto prezzo qualità è comunque ottimo, quattro antipasti (da evitare, consiglio di partire con i primi e magari dividere un secondo)quattro primi dolci e caffe, con vino della casa a 20euro a persona._"

^"Buon ristorante sulla strada appia con parcheggio. Buoni primi sia pappardelle al cinghiale che fettuccine ai porcini. Secondi abbondanti e buoni, (bistecca e arrosto misto). Buona qualità prezzo._"

Voto 2 Così Così

Visitato a Maggio 2008

^"La vera cucina dei castelli, si mangia molto abbondante e a prezzi veramente contenuti; comodissimo il parcheggio; carni alla brace e primi veramente buoni. Sicuramente da visitare_"

Voto 5 SpagoLicious

Visitato a Novembre 2008

^"La descrizione araldica ufficiale dello stemma del Comune di Albano è la seguente:




« Di rosso, al cinghiale d'argento, fermo, che allatta tre piccoli dello stesso, il tutto sulla campagna di verde al naturale. »

La scrofa raffigurata nello stemma comunale rappresenta la città madre di Albalonga che allatta le trenta città della Lega Latina, raffigurate dai porcellini, posti sotto un'antica quercia ai bordi del lago e del Monte Albano, dove Giove Laziale aveva la sua sede e il suo tempio massimo.

I colori cittadini sono il giallo ed il rosso: questi sono infatti sia i colori della città di Roma, legata ad Albano da un simbolico vincolo filiale, sia i colori della famiglia Savelli, feudataria di Albano dal XIII secolo al 1699. Il giallo ed il rosso sono anche i colori che appaiono nello stemma della Diocesi suburbicaria di Albano.




Via Appia Nuova,le spalle a Roma,quasi all'entrata di Albano,proprio pochi metri prima,si nota un cancello sulla destra,con a fianco un cartello che indica "Dar Contadino".....l'inizio di un'avventura culinaria!

Grande parcheggio con brecciolino(mi scusino i non romani),ma soprattutto,mentre faccio manovra si sparge nell'aria un profumo di brace da sturbo.....un buon presagio senz'altro.

Locale con un piccolo ingresso,a destra la cassa e a sinistra un banco di carne pronta per essere cucinata e,dietro a questo bancone la cucina a vista:che bello spettacolo!

Notiamo uno chef con cappello nero che si da un gran daffare.....poi due sale,pareti rivestite in legno,sedie comode,bei coperti,belli i bicchieri(due calici a testa)non frequente nelle normali trattorie.

Una simpatica ragazza viene a prendere le ordinazioni,molto cordiale e cortese(il menu',cosi' come la carta dei vini erano presenti su tutti i tavoli!)

Avevo sentito parlare del posto,di conseguenza siamo andati a colpo sicuro:pappardelle al ragu' di cinghiale,gnocchi al lardo di Colonnata e i famosi Spaghetti al Contadino:praticamente una matriciana con l'uovo,per capirci,ma splendidamente mantecata,cottura perfettamente al dente,risulta praticamente di due colori,giallo e rosso(quelli dello Stemma di Albano di cui sopra):credetemi,da provare sicuramente,serviti nel loro coccio per mantenerli al calduccio.

Favolose le pappardelle(unico difetto:per me porzione troppo piccola!) F.A.V.O.L.O.S.E....con tanto cinghiale,tenerissimo(un po' troppo sentore di rosmarino,forse),ma deliziose.

Gli gnocchi cremolati col Colonnnata si sono rivelati quasi commoventi,tanto erano delicati nonostante la notevole quantita' di grassi!

Dopo una mezzoretta circa arriva il secondo:grigliata mista....un mix di bonta': costarelle d'agnello tenerissime e ben condite,vitella di gran qualita',saporitissima e succolenta,salsiccia di maiale per niente salata,manzo stupefacente,bracioletta di maiale da sturbo!

Patate al forno belle croccanti,cicorietta ripassata molto buona.

Nonostante tutto cio' i miei commensali sono riusciti a introdurre nei loro stomaci anche il dolce:tiramisu',torta del nonno,torta di fragole....tutto fatto in casa dal cuoco col cappello nero.....uno meglio dell'altro.

Biscotteria della casa con Zibibbo....che ve lo dico a fa'.....

Amaro della casa.

Caffe'

E finalmente al conto: 135 euro x 5 persone!

Fa piacere consigliare buoni posti.....ed in questo caso...mi fa MOLTO PIACERE CONSIGLIARLO!_"

Voto 5 SpagoLicious

Visitato a Marzo 2010

^"Servizio cordiale e solerte: mettere a tavola 26 persone senza attese e con piatti sempre caldi non è da tutti.
In un ambiente (interno) gradevole e ordinato ho potuto assaggiare delle tagliatelle ai porcini (surgelati) ordinari, degli "spaghetti alla contadina" dal sapore inesplorato assai rimarchevoli, un piatto di arrosti sulla brace con salsiccia e agnello dalla perfetta cottura ma un manzo (per un toscano) cotto troppo o troppo poco, serviti con ottime patate arrosto. Al termine una specie di tiramisù dal gradevole sapore. Non posso dire della completezza della cantina (assente il menu) ma certo non disprezzabile il "vino dei castelli" servito.
Rapporto qualità/prezzo (22€ cad.): molto buono. Consigliabile._"

Voto 4 Buono

Visitato a Maggio 2010

^"Che spettacolo!! Chiamarla trattoria è diminutivo per questo locale che offre una cucina squisita a dei prezzi contenuti, il locale è molto confortevole, il personale, tutto, compresi i proprietari molto gentili e sempre pronti a soddisfare ogni richiesta, la cucina così come la pizza è ottima, i piatti, e, anche questo non guasta, sempre presentati nella giusta maniera, il tutto accompagnato da una buona carta dei vini e distillati.
Ringrazio "Enzone" che con il suo commento mi ha portato ha conoscere questo locale dove è sempre piacevole tornarci.
Assolutamente consigliato._"

Voto 5 SpagoLicious

Visitato a Luglio 2010

^"Ci sono stato un venerdì a pranzo con degli amici e devo dire che siamo rimasti molto soddisfatti. Iniziamo dagli antipasti, una bruschetta con lardo di colonnata veramente ottima!abbiamo voluto assaggiare poi diversi primi:gli gnocchetti al lardo di colonnata non erano proprio come me li aspettavo, rossi con il guanciale e pochissimo lardo. Comunque buoni! Gli spaghetti alla contadina (un misto fra carbonara e amatriciana) erano veramente buoni, ma il top a mio avviso sono stati gli spaghetti al pecorino di fossa e tartufo, una vera delizia!per secondo abbiamo preso delle grigliate miste e un cinghiale alla cacciatora:tutto molto buono. Il conto in linea con quello che avevamo mangiato (e con la qualità), circa 30€ a persona. Ci tornerò sicuramente per provare le famose pappardelle al cinghiale che ci siamo lasciati sfuggire la scorsa volta!_"

Voto 4 Buono

^"forse è un pò riduttivo definirla trattoria, sia il servizio che la presentazione della tavola sono di ottimo livello per questo locale a due passi da roma, appena un paio di km prima del centro di albano. mentre scrutiamo il ricco menù ordiniamo acqua e vino della casa in bottiglia, un ottimo rosso di produzine biologica locale. partiamo con un antipasto di salumi di selvaggina mista, un pò deludente nonostante il pane freschissimo e ancora caldo. passimo ai primi, fettuccine con carciofi e pancetta discrete e spaghetti al tartufo e formaggio di fossa eccellenti! per secondo una porzione di quaglie davvero ottime, devo dire molto bella anche la presentazione del piatto abbellito con l'alloro e guarnito con olive nere e prosciutto, buono anche il contorno di patate al forno. conto sui 30 euro a persona._"

Voto 5 SpagoLicious

Visitato a Gennaio 2011

^"Ho telefonato Domenica 23 Gennaio verso le 11 x prenotare un tavolo x tre, avvertendo che sarei arrivato tra le 13,30 e le 14, in quanto mi trovavo in quel momento a Tivoli in visita alla Villa D'Este. Sono arrivato alle 13,30, il locale era strapieno e il mio tavolo era lì ad attendermi in un abbiente confortevolmente caldo. Bruschette calde e buone di antipasto, tre primi ottimi, due secondi ottimi. Dessert per tre. Vino dei Castelli. Siamo stati veramente bene, il conto appena 85 euro. Ho salutato il proprietario, ringraziandolo e esternandogli la mia soddisfazione. Ritornerò senz'altro quanto capiterò in zona. Ringrazio 2 spaghi, il ristorante l'ho trovato grazie a loro._"

Voto 5 SpagoLicious

Visitato a Gennaio 2011

^"Convinto dalla bontà dei commenti ho deciso di provare questo ristorante Sabato 26 Marzo.
La sua posizione sulla via Appia lo rende facilmente accessibile e inoltre disponibile di un ampio parcheggio al suo interno. Il locale il Sabato è particolarmente affollato e il personale fatica a stare dietro agli ordini, è capitato che la mia ragazza ricevesse il suo piatto prima di me ,ma ciò non lo ritengo un problema insormontabile.
Il mio ordine è stato il seguente: Burrata e prosciutto di Bassiano, Tagliata con lardo di Colonnata, una pizza con verdure grigliate, 1/4 di Vino della casa e due sorbetti.
Cibo abbondante e veramente buono. La carne era di prima scelta, e l'accoppiata con il lardo è un qualcosa di sublime. Anche la pizza mi è sembrata buona, ben cotta e sottile. Infine il conto è stato di 40 euro, circa 20 euro a persona. Nè tanto e nè poco, ma la qualità si paga._"

Voto 4 Buono

Visitato a Marzo 2011

^"sabato16 aprile visita a questa trattoria,poca gente..mangiamo con la max calma,un buon pane,un carne ben cotta,un buon tiramisù.cortesia e pulizia..forse un pò altino il conto per due grigiate miste normali 1 patata al forno un insalata,1/2 vino della casa 1 acqua e un tiramisù 50 euro_"

Voto 3 Non male

Visitato a Aprile 2011

^"Dopo diverse volte che ho frequentato questo locale, mi sono deciso a scrivere una piccola recensione per riconoscere i giusti meriti a delle persone che lavorano così bene.
Ci siamo trovati sempre ottimamente sia mangiando la pizza, buonissima, che propongono in tante varietà, anche fantasiose, sia mangiando le cose proposte dalla cucina, dove si può trovare una ottima scelta di antipasti, primi piatti e secondi. Il personale sempre gentile e disponibile, la domenica in caso di pienone il servizio un po’ arranca e viene supportato dai titolari e dai familiari, l'ultima volta siamo stati serviti da un ragazzo gentilissimo, che stava a pranzo con la propria famiglia e si è alzato a dare una mano, tra l'altro l'avevamo già conosciuto una sera durante la settimana, che, lavorava ai tavoli come cameriere e siamo stati felici nel ritrovarlo.
Nel complesso, reputo “il Contadino” un buon indirizzo dover poter godere di una ottima cucina e di un globalmente buon servizio (attenzione al pienone!...) a prezzi comunque buoni vista la qualità del prodotto offerto._"

Voto 5 SpagoLicious

Visitato a Marzo 2011

^"sabato 4 giugno siamo stati a cena in questo ristorante. di cui ci avevano parlato molto bene...all'esterno molto carino e accogliente e altrettanto all'interno. Il cibo era davvero ottimo e anche il personale era veramente cortese e disponibile. Fino a qui tutto come ci avevano detto, veramente ottimo. Quando il locale era già pieno i proprietari continuavano a far accomodare gente non curando più i clienti che come noi erano già seduti, ma non per demerito dei ragazzi. A tutto ciò, a causa di una pioggia improvvisa, clienti che erano a mangiare all'esterno si sono spostati all'interno creando ancora più disservizio. Volevo ricordare ai proprietari che chi tanto vuole nulla stringe. Un locale comunque che, apparte il caos, consiglierei._"

Voto 3 Non male

Visitato a Giugno 2011

^"Visitato il giorno di pasqua, nonostante la giornata difficile da gestire, si è dimostrato al di sopra delle aspettative. Ottima la carne alla brace, specie la pernice che è ormai un piatto difficilissimo da trovare, e una menzione speciale per la carbomatriciana "del contadino" che, pur essendo assolutamente indigeribile, è da provare almeno una volta nella vita. Andateci, si mangia bene e si spende poco... basta non avere grandi pretese sul servizio che, come tutti i posti molto affollati, a volte lascia un po' a desiderare._"

Voto 4 Buono

Visitato a Aprile 2011

^"Ci sono andato venerdì sera con 2 amici:
Abbiamo mangiato:
2 antipasti con affettati di cervo, capriolo e cinghiale: OTTIMI
2 bruschette al lardo di colonnata: MOLTO BUONE
2 mozzarelle di bufale: discrete ma eccessivo il costo (7 euro l'una)
2 spaghetti con pecorino di fossa e tartufo: FENOMENALI
1 fettuccina con tartufo e funghi porcini: SUFFICIENTI (le fettucine non erano fatte in casa e il sugo ci ha un po delusi)
2 tagliate ai funghi porcini e 1 al lardo di colonnata: OTTIME
2 bottiglie di vino delle casa
amari e grappe offerti dalla casa

Prezzo per persona 50 €

Complessivamente un ottimo ristorante, forse leggermente caro_"

Voto 4 Buono

Visitato a Ottobre 2011

^"Ci siamo stati martedì 2 novembre 2011, antipasto del contadino, 2 tagliatelle ai funghi porcini OTTIME, un primo misto carbonara e matriciana non ricordo il nome SUPERBO, cinghiale in padella OTTIMO, abbacchio scottadito, bistecca di manzo, patate al forno , cicoria, tutto buono e genuino, dolci OTTIMI crostata ricotta e nutella, strudel alle mele, caffè amaro circa 30€ a persona.....consigliatissimo, atmosfera familiare ottimo servizio carne e cacciagione ottime e ben cucinata............_"

Voto 4 Buono

Visitato a Novembre 2011

^"Cortesia e rapidità carne ottima primi abbondanti da provare il primo tipico tra carbonara matriciana. prezzo giusto_"

^"Buono per cortesia, ampio parcheggio, ampia scelta tra primi e secondi.
La qualità non è indimenticabile (primi un po' pesanti, carne nella media, dolci normali) ma le porzioni sono abbondanti ed il rapporto qualità-prezzo è equo.
Molto lodevole il fatto che l' "odore" di cucinato ci sia solo fuori dal ristorante e non dentro_"

Voto 3 Non male

Visitato a Novembre 2011

^"Ci sono stato l'8 maggio 2011 ed ho ripreso aa scrivere oggi. Buon ristorante dei castelli ma rispetto all'anno scorso ha cambiato titpo di gestione (forse i proprietari sono stessi). Mi risulta meno familiare e più raffianto. Abbiamo portato anche le 2 mamme con noi ma stavolta non abbiamo mangiato bene come l'altra volta. L'insalata di funghi porcini poco saporita 2 pappardelle al cinghiale discrete mentre la fettuccina ai funghi porcini i funghi erano sicuramente mal decongelati. Il mio filetto ai porcini (ho preso tutti porcini per farmi una scorpacciata ma ahimè non mi fregano + a quei prezzi così poca qualità) non era niente di che. Buono il tiramisù prezzo un pò alto, ma considerato ciò che abbiamo preso (se fosse stato buono sarebbe il giusto) hanno alzzato il prezzo._"

Voto 2 Così Così

Visitato a Maggio 2011