ANTIPASTOTECA DI MARE ALLA VOLIGA

^"Antipastoteca “Alla Voliga” di Trieste

di Elio Varutti

Succede di rado che un locale risponda in pieno alle recensioni delle guide gastronomiche. È il caso di questa “Antipastoteca di mare Alla Voliga” che propone pesce azzurro e frutti di mare per assaggi (“un più bon de quel altro”), tipo le “tapas” di Barcellona. Con prezzi molto accessibili e vini accettabili, anche se non provenienti da una lista chilometrica. Talvolta ci scappa pure un primo con una zuppa di pesce o le penne ai frutti di mare. I clienti si sentono “coccolati” perché c’è la voglia istriana di farli star bene, come te insegna i veci. Alle volte è quello che basta, col pesce buono, tirà sù co la voliga (la reticella da pesca). Insomma: bravi i gestori, citati non a caso dalla stampa italiana, slovena, austriaca e dal “New York Times”.

Parcheggio: critico; cercare in Piazza Goldoni e poi “pedalare” come diceva Nereo Rocco, allenatore della Triestina, ossia camminare, muoversi. Prezzi: 15-20 euro. Prenotazione: suggerita.
Cenno bibliografico:
Osterie d’Italia. Sussidiario del mangiarbere all’italiana, Slow Food Editore, Bra (Cuneo), 2008.
Ristoranti del Friuli Venezia Giulia 2008, Il Piccolo – Il Messaggero Veneto, Udine-Trieste, 2007._"

Voto 5 SpagoLicious

^"bellissima trattoria con coperti in carta e cafè fatto con la moca. il pesce è cucinato con amore e la zuppadi pesce è stratosferica, non voglio essere esagerato ma una zuppa spinata con crostini di polenta mi ha fatto impazzire_"

Visitato a Aprile 2010

^"Il locale è casereccio che per il tipo di servizio si adatta egregiamente. I piatti sono buoni e il prezzo è davvero modesto rispetto ai piatti di pesce offerti. Unico punto debole: se siete turisti e provenite da piazza unità d'italia, tocca fare tutta la salità di San Giusto per arrivarci ;) (immaginatevi di fare un pellegrinaggio di pentimento per quello che poi andrete a mangiare ahahah)_"

Voto 3 Non male

Visitato a Maggio 2011

^"...Arrivarci ,seguendo le indicazioni del satellitare,é stata un'impresa talmente ardua e altrettanto lo è stato parcheggiare...che avrei mangiato qualunque cosa! Difficolta' a parte,il locale merita una visita,è veramente particolare.Altrettanto lo è il proprietario,simpatico e cortese,ci ha "coccolato"davvero! Buone le zuppe,pesce indubbiamente fresco e di qualita',specialmente il pesce azzurro.Porzioni non particolarmente abbondanti,m la spesa è cosi' irrisoria che ci si passa sopra... Da provare_"

Visitato a Maggio 2011

^"Locale storico sul colle di San Giusto. Un po' difficile da trovare in quanto fuori dai percorsi turistici. Ha mantenuto negli anni l'atmosfera dell'antica osteria/trattoria triestina. Il titolare serve personalmente ai tavoli declamando il menù e gli ingredienti che lo compongono. Specializzato in antipasti e piatti di pesce povero ma assolutamente fresco e saporito. In due abbiamo assaggiato due grandi antipasti misti con una decina di assaggi e sapori diversi. Un brodetto di pesce spinato con la polenta delicatissimo ed una zuppa di cozze, patate e fagioli saporitissima e corpulenta. Vino frizzante della casa non all'altezza dei piatti presentati. Caffè di moca. Speso 50 in due! Rapporto qualità prezzo più che soddisfacente!! Consigliatissimo_"

Voto 4 Buono

Visitato a Settembre 2011

^"È un locale semplice e colorato, con le pareti tappezzate di foto, ritagli di giornale e recensioni lusinghiere; l'accoglienza è amichevole e informale, anche se sempre cortese; appena entrati siamo avvolti dal profumo persistente della cucina (che ci ha accompagnato nei nostri vestiti per un tutta la sera :).
Consigliatissimi gli antipasti misti (spuma e insalata russa alla Voliga su tutti), favolosa la zuppa di cozze e patate. Siamo arrivati fino ai secondi: anche qui pesce fresco e ottima cucina.
Dolci non male, abbiamo bevuto il Tocai della casa.
Due antipasti, due primi, un secondo e un dolce sui 50 euro, generosissimo!
Voto: 9._"

Voto 5 SpagoLicious

Visitato a Ottobre 2011

^"Lo abbiamo provato vedendo i commenti precedenti e siamo rimasti molto soddisfatti. Essendoci andati la sera abbiamo trovato facilmente parcheggio sul colle di San Giusto, quattro passi ed eravamo al locale. Il gestore è molto accogliente e disponibile, l'ambiente simpatico e caratteristico, il cibo ottimo (soprattutto gli antipasti ma anche le zuppe e i secondi), i dolci non memorabili ma il resto compensava abbondanetemente... insomma assolutamente da consigliare!_"

Voto 4 Buono

Visitato a Dicembre 2011

^"Ottimi piatti di pesce azzurro e una frittura (quasi imposta dal gestore) di pesci piccoli e gamberetti che era buonissima! Assolutamente consigliato, anche per il prezzo: due antipasti misti, due primi, un dolce, vino della casa (un buon sauvignon) e caffè di moca a 43€.

Unico piccolo lato negativo, una volta usciti gli abiti avevano preso su l'odore di frittura, ma ci si passa volentieri sopra._"

Voto 5 SpagoLicious

Visitato a Gennaio 2012

^"Giudizio senza dubbio positivo per questo locale casereccio triestino non facile da raggiungere!
Ottimi la zuppa e l'antipasto misto.
Prezzi tra 20 e 30 euro a seconda della fame.....
Consigliatissimo per il buon rsapporto q/p_"

Voto 4 Buono

Visitato a Dicembre 2012

^"ogni città dovrebbe avere un posto così: magari fuori mano, forse poco accogliente, ma che ti da la certezza di non essere stato accalappiato come il solito turista e di poter godere una cena autentica. consigliatissimo a chi ritiene che tradizioni e cultura siedano anche a tavola._"

Voto 5 SpagoLicious

Visitato a Aprile 2011

^"Locale spartano e semplice che offre piatti di pesce a buon rapporto qualità prezzo . Da provare ! Ric e Roby da Abano Terme_"

Voto 4 Buono