RISTORANTE AL CANON D'OR

^"Ambiente: 4
Servizio: 6
Cucina: 7
Qualità/prezzo: Normale-Medio

Visitato il: 30 aprile 2005
Prezzo/persona: Euro 18,00

Sabato 30 aprile abbiamo visitato Parma e dopo alcuni tentennamenti circa il ristorante dove rifocillarci, abbiamo scelto questo, denominato all’esterno dall’insegna “Osteria con cucina”.
Appena entrati sulla destra vi è un bancone con bottiglie di vino e macchina per il caffè e che ritengo sia lo spazio destinato a coloro che desiderano bersi un calice di vino senza peraltro sedersi nella sala.

La sala è disposta ad “U” e non avendo avuto l’occasione di guardarla tutta, credo contenga una sessantina di posti, disposti in tavoli con la giusta spaziatura ed apparecchiati in modo spartano, ma adeguato al luogo.
I muri sono in pietra intonacata di bianco, con alle pareti una serie di quadri di stili piuttosto in contrasto fra loro; sulla parete in fondo, un classico mobile che porta bottiglie di vino, scatole di dolcificante impilate ed i piatti con le posate. Nell’insieme da al locale un aspetto un po’ troppo triste e poco curato. Alla sinistra del mobile la porta che porta in cucina, corredata di una vistosa “botta” sul legno e soprattutto che ad ogni apertura (e chiusura) emetteva un lamentoso cigolio che sulle prime ispirava quasi simpatia, ma dopo una mezz’ora ti faceva voglia di andare con un oliera a provvedere direttamente.

Il punteggio dell’ambiente avrebbe dovuto essere su un semplice 5, ma lo abbiamo calato un punto sia per il cigolio, sia per l’aspetto realmente sconfortante dei bagni. Mancanza di serratura sia in quello maschile che in quello femminile; un armadietto metallico appena entrati nell’antibagno e con in bella evidenza un paio di bottiglie di plastica contenenti acido muriatico o simili. Per asciugarsi una semplice tovaglietta, di quelle usate anche sui tavoli, appesa ad un chiodo.

Il servizio era effettuato direttamente dal titolare, un omone gentile, forse un filo timido, e che successivamente era aiutato da un uomo che sembrava essere più un volenteroso amico che un cameriere. Comunque un servizio puntuale e cortese, nella norma.

Abbiamo preferito restare leggeri, dovendo poi trotterellare per la visita (a piedi) della città, ragion per cui abbiamo saltato primi, vino e dessert. La lista dei vini era comunque composta da circa 6 – 7 vini rossi ed altrettanto bianchi. Ricordo solo i prezzi dei rossi; prezzi che erano suddivisi in tre fasce distinte: un rosso del 1961 a 250 Euro, un Amarone da 45 Euro insieme ad un altro paio di bottiglie sui 30 Euro ed infine il lambrusco da 8 Euro, ed un altro paio di vini nella fascia intorno ai 10 Euro.

Mia moglie ha iniziato con un petto d’oca, tagliato molto sottile e che emanava un gradevole “profumo”, molto invitante; il tutto corredato da un contorno di pomodori pelati e con abbondante olio. Giudizio: buono.

A seguire entrambi abbiamo preso lo stracotto di manzo, servito su un piatto di portata con un totale di 5 fette. Giudizio: buono.
Come contorno ho preso delle normali patate lesse, spruzzate di prezzemolo fresco.
Chiusura del pasto con 2 caffè.

Il conto nel dettaglio:
coperto Euro 2,00 (x 2)
1 naturale Euro 2,00
Antipasto Euro 8,00
Stracotto Euro 8,00 (X2)
Contorno Euro 3,00
Caffè Euro 1,00 (x2)

Totale: Euro 35,00_"

^"Mi spiace sempre dare un commento negativo sui locali in cui vado però in questo caso non posso evitarlo. Sono capitata in questo ristorante a marzo 2008 in compagnia di una dozzina di amici. Pioveva a dirotto e in centro c'era veramente poca gente... in cerca di un riparo e affamati siamo arrivati al canon d'or, anche se già altri amici me lo avevano sconsigliato. Il locale era deserto e alla richiesta se era possibile unire due o tre tavoli visto che eravamo in 12 ci siamo sentiti sgarbatamente rispondere che la cosa non era fattibile e che i tavoli rimanevano così com'erano. Non sto a dilungarmi sulla maniera scocciata in cui questa persona ci ha risposto, quasi come se avere 12 clienti in una serata in cui in giro non c'era nessuno fosse una rottura di scatole. Naturalmente ce ne siamo andati in un altro ristorante più vicino dove ci hanno accolto in ben altro modo.
Non so dunque come si mangi in questo locale, quello che so è che visto il trattamento ricevuto non ci metterò mai più piede e non lo consiglierò a nessuno._"

Voto 1 Scarso

^"we happened upon this place after the restaurant we wanted to go to was booked. the food was fabulous-all homemade pasta's and brodo. the prociutto and parmesan cheese was terrific (yes it is in parma)_"

Voto 5 SpagoLicious

Visitato a Novembre 2011