ZUSHI

^"Nuovo ristorante a Bologna, aperto veramente da pochissimo: naturalmente non potevo non provarlo visto che adoro la cucina giapponese. Purtroppo è stato abbastanza deludente.
L'ambiente è molto .. moderno .. lo stile essenziale e semplice. I tavoli per due nel soppalco sono minuscoli (a malapena ci sta la tovaglietta su cui poggiano le posate e il bicchiere), infatti la barca o il vino e i piatti più ingombranti vengono portati assieme ad un mini-sgabello per sostenerle e vengono posizionate a lato dei tavolini. Io non riuscivo nemmeno ad accavallare le gambe, tantomeno a stenderle: praticamente si sta tutto il tempo in tensione perchè se hai preso troppe cose vanno perfettamente incastrate e rischi di far cadere qualcosa.
Il menù non è vario: è pieno di foto e quindi appare ricco di scelta ma a conti fatti non è così.
Prima hanno portato da mangiare solo a me, e dopo 10 minuti al mio amico. I nodles erano appena tiepidini .. avrebbe dovuto essere un piatto caldo. Fra i dolci non è sembrato che ci fosse nulla di allettante o particolare.
Tutti, dal gestore, ai camerieri, sono italianissimi .. il che si .. va bene, però fa specie .. contando che si tratta di un ristorante giapponese ..
Niente .. per ora resterò un'affezionatissima dell'Higashi .. magari tra qualche mese tornerò a provare questo per vedere se c'è stato qualche cambiamento._"

Voto 1 Scarso

Visitato a Settembre 2010

^"Parliamo di Zushi una catena di ristoranti giapponesi che ha finalmente aperto anche a Bologna. Adoro la cucina orientale e soprattutto quella Giapponese.
Bene ragazzi vi dirò che mi sono trovato benissimo, il locale e bello e moderno arredato con molto gusto giocano su una tonalità di bianco nero e verde che sono spettacolari con un cubo di vetro e un soppalco da sballo, e soprattutto il cibo che e molto buono e fresco cosa molto importante in questo caso.
Ci sono andato a mangiare con amici ci siamo trovati molto bene sia a livello di servizio perché comunque i camerieri sono bravi e molto gentili e sia a livello di cucina.
Il ristorante e a gestione italiano cosa che mi ha colpito molto, però che mi da più fiducia sul livello igienico e organizzativo.
Un consiglio che posso darvi e quello di assaggiare i Maki che sono veramente eccezionale senza togliere niente al resto visto e considerato che era tutto buonissimo. A presto e buon appetito._"

Voto 4 Buono

Visitato a Settembre 2010

^"Personale italiano? BENVENGA!!!
Ho provato Zushi Bologna perché ero già cliente (soddisfatto) di Zushi Mantova, e devo dire che, come sempre, non mi ha deluso, sia nel servizio ristorante che in quello take away.
La gestione ITALIANA (ovviamente sono "italianissimi" il gestore e i camerieri, non certo i cuochi, rigorosamente orientali!) fa la differenza: arredamento di design come al solito splendido (bisogna entrarci per vederlo bene, da fuori sembra molto più piccolo di quanto è in realtà), cucina a vista, massima cura nella pulizia e pesce di prima qualità. Evviva gli italiani che sanno gestire bene i ristoranti, abbasso i cinesi che si spacciano per giapponesi e chissà cosa combinano dentro alle loro cucine!

Il menu è molto vario: sushi, sashimi, uramaki, hosomaki, temaki, bignè, piatti vegetariani, insalate, zuppe, box con solo pesce cotto, tempura, spaghetti alla piastra, riso alla piastra, tonno in crosta di sesamo, barche, tiramisu, dolcetti con nutella, gelato al the verde... Devo andare avanti? (ho il menu davanti e mi è già venuta l'acquolina in bocca!)...
Tra l'altro un menu chiarissimo perché ricco di foto, a differenza di (quasi) tutti quelli degli altri ristoranti cino-giapponesi con trenta pagine di scritte dove non si capisce nulla.
I dolci sono molto buoni, in particolare il maki con nutella: crepe con dentro riso al cocco e nutella... Delizioso!

Vi racconto cos'abbiamo ordinato in due:
- Antipasto fagiolini di soya
- Porzione di spaghetti saltati alla piastra
- Barca mista 30 pezzi
- Vino Versus sudafrica
- Nutella Maki

Cena super abbondante, piatti arrivati in tempi corretti, spesa totale circa 65 euro (in due).
L'incubo di spendere più di 100 euro è finito... Segno che si può avere la qualità ad un prezzo onesto!

Complimenti a Zushi e a tutto lo staff!!! Spero di provare presto gli Zushi delle altre città!_"

Voto 5 SpagoLicious

Visitato a Settembre 2010

^"ottimo per una buona cucina giapponese...l'unica pecca?..i prezzi..diciamo che si fa pagare lo stile!..soluzione: togliersi lo sfizio prendendolo d'asporto!_"

Visitato a Dicembre 2010

^"Entrando da Zushi si rimane piacevolmente colpiti dall'arredamento minimalista, così chic, così giapponese, così bianco-e-verde-wasabi.
Tutta questa bellezza però non va di pari passo con la funzionalità: i tavolini, microscopici, non permettono neppure di mangiare comodamente, tanto da costringere lo staff a servirsi di sgabellini su cui appoggiare le barche e altri piatti di portata. Gli sgabelli bassi poi non sono il massimo per trovare una posizione rilassante almeno da farti gustare una cenetta in pace.
Ma passiamo allo staff: la cameriera che ci ha serviti è stata decisamente poco educata, stupendosi del fatto che avessimo scelto una barca da SOLI 30 pezzi ("Ah da 30? Ma in due? No scusate, è che di solito prendono ALMENO quella da 40..."), e servendoci con molta, molta, troppa calma.
Se contiamo poi che l'avocado (di cui ahimè sono follemente ghiotta) era acerbo e amarognolo, direi che Zushi complessivamente soffre di un problema comune a molti locali che aprono ultimamente: molta forma, poca sostanza. Personalmente preferisco una sana e genuina bettolaccia di periferia. Bocciato._"

Voto 1 Scarso

Visitato a Dicembre 2010

^"Locale molto accogliente e particolarmente cool. Sono andato con mia moglie ed abbiamo riscontrato che il pesce è freschissimo. Personale molto disponibile. Serata da ripetere._"

Voto 5 SpagoLicious

Visitato a Marzo 2011

^"Di passaggio a Bologna per lavoro con alcuni colleghi tutti appassionati di Sushi, ci siamo recati al ristorante Zushi a Porta Lame. Il locale è molto accogliente e moderno. L'arredamento è , veramente piacevole. Il personale ci ha accolti in modo caloroso e ci ha proposto diversi tipi di cibo, noi abbiamo deciso di affidarci al loro consiglio. Abbiamo iniziato con Zushi salade (molto buona), poi abbiamo mangiato Tuna tataki particolarmente buono ed inoltre ci hanno consigliato il piatto Nikki beach (composto da una cinquantina pezzi) che abbiamo gradito moltissimo. Alcuni di noi hanno pasteggiato con il vino Versus altri con birra giapponese molto buona. Abbiamo finito con un tiramisù al tè verde, anche in questo molto gradito. In conclusione siamo rimasti molto soddisfatti e consigliamo vivamente agli appassionati ed intenditori che apprezzano il pesce freschissimo di visitare il ristorante._"

Visitato a Aprile 2011

^"mi è piaciuto molto...sopratutto per l'attenzione all'igiene e alle problematiche del pesce crudo (il pesce che giunge fresco, passa sempre dall'abbattitore di temperatura). Arredato in maniera modernissima, molto modaiola, con tavoli bassi e sgabelli un po' scomodi, ma d'effetto.
La cucina è a vista, i cuochi sono giapponesi, il personale italiano è molto gentile.
I prezzi sono medio alti, ma la presentazione è curatissima e la qualità è la migliore che io abbia trovato a Bologna. Lo stra-consiglio_"

Voto 4 Buono

Visitato a Maggio 2011

^"Sushi buono e prezzi non esagerati. Veramente convenienti i vassoietti disponibili per il pranzo._"

Voto 4 Buono

Visitato a Maggio 2011

^"Sicuramente il miglior Ristorante Sushi di Bologna, lo consiglierei a chiunque...Locale moderno, alla moda e molto accogliente, arredato con gusto, finalmente una nuova immagine di ristorante sushi...grande attenzione nei dettagli, locale pulito. Menu vario, chiaro e pieno di colori, pesce sempre freschissimo di ottima qualità, divertenti e innovativi piatti di Sushi molto gustosi, grande attenzione nella presentazione delle portate. Piatti strepitosi: California, Shao Mai e Maki Nutella. Buono il servizio, il personale, sempre attento e sorridente, è pronto a soddisfare i clienti in ogni loro richiesta. La gestione italiana fa sicuramente la differenza. Rapporto qualità prezzo buono. Finalmente è stato risolto il problema parcheggio, il locale è convenzionato con il parcheggio di via Azzo Gardino dove i clienti Zushi potranno lasciare l'auto._"

Voto 5 SpagoLicious

Visitato a Luglio 2011

^"Confermo il commento iniziale di IoDaniela per quanto riguarda l'ambiente (loungish, un po' freddino e con le sedute alquanto scomode) e il personale italiano, ma in questo caso forse è meglio di un personale cinese che spesso non parla nemmeno la nostra lingua ad un livello accettabile per un lavoro a contatto col pubblico.
E' un sushi bar, quindi è piuttosto normale che la scelta non sia vasta come quella di un un vero e proprio ristorante.
Pertanto, se non siete troppo per il "crudo", non è il posto che fa per voi. Se invece si vuole basare la serata su tutto ciò che è "mondo sushi" (sushi, sashimi, maki, temaki ecc.) è altamente consigliabile. Il menù con foto è altresì di grande aiuto per coloro i quali non sono ancora ferrati con questo tipo di cibo.
Consigliabile la prenotazione, soprattutto nel week end._"

Voto 4 Buono

Visitato a Settembre 2011

^"i piatti sono buoni e curati forse un po' scarsi nella quantità.
probabilmente il più caro in bologna ma forse anche l'unico giapponese con giapponesi e non cinesi e questo non è cosa da poco._"

Voto 4 Buono

Visitato a Ottobre 2011

^"Il mio ristorante Giapponese preferito. Il locale è zen, minimalista e molto pulito. Il sushi è buonissimo anche se i prezzi non sono molto economici, ma ne vale sicuramente la resa. In media si spende 25-30 euro anche se io per saziarmi arrivo a spenderne anche 35. Il personale è ultragentile . Il menù è davvero vasto e c'è anche il sushi vegetariano per chi non mangia pesce. I dolci sono particolari con un sapore davvero delicato. Consigliato anche per cene di coppia, farete sicuramente una bella figura con la vostra partner. Eccellente!_"

Voto 5 SpagoLicious

^"Pro:
-qualità del pesce
-Pesce servito (grazie a dio) alla giusta temperatura e non ghiacciato da frigo
-qualità e cottura del riso perfetta
-servizio competente e di livello

contro:
-non mi piace il look così fashion
-scomodità di quelle poltroncine (voglio un attaccapanni vicino al tavolo e un poggiaschiena, grazie!)

Per il resto direi, senza alcun dubbio, il miglior ristorante sushi di Bologna.

P.s.. w i cuochi giapponesi.. non se ne può più dei ristoranti cinesi convertiti al più redditizio giapponese giocando sulla somiglianza dei tratti somatici.. un consiglio agli amici cinesi: proponete anche cucina eschimese._"

Voto 5 SpagoLicious

Visitato a Novembre 2011

^"8 dicembre 2011 cena
Siamo andati a mangiare giapponese.
Locale interno molto curato, bello, dai tavoli alle vetrate alle tele alle pareti sono molto suggestive e ti sembra di mangiare in un posto lontano dal centro storico di Bologna, non in Giappone ma a metà strada.
Prendiamo una barca da 50 pezzi, con misto di sushi,maki,sashimi,nigiri,temaki e bignè tutto davverò buono, ne avevo gia girati altri di ristoranti giapponesi ma questo mi è piaciuto davvero tanto. Inoltre ho preso una ikansai salad (zuppa con zenzero calamari) buona anche se dipende molto se uno piace il sapore dello zenzero. Birra giapponese, acqua. Prezzo finale 25 euro a testa.
LO consiglio!!!!_"

Voto 4 Buono

Visitato a Dicembre 2011

^"Tra imigliori giapponesi di bologna. L'ambiente é carino e moderno. Il menu offre diverse pietanze. Il cibo é molto buono in particolare i nighiri. Prezzo 42€ a testa per circa 20 pezzi a testa._"

Voto 4 Buono

^"Cuochi giapponesi e qualità italiana! Ambiente moderno, curato. Tra i migliori giapponesi di Bologna. Molto comoda l'app per effettuare ordini da casa e puntualissima la consegna. Più che consigliato!_"

Voto 4 Buono

^"Sicuramente uno dei ristoranti giapponesi più buoni di bologna... i prezzi sono medio/alti per riempirsi almeno 35 - 40 euro bisogna spenderli... il locale è molto carino e diviso per stanze, paticolarità i camerieri sono italiani e gentilissimi, i cuochi invece all' apparenza giapponesi... Consiglio di andare a provarlo .. fanno anche servizio d'asporto._"

Voto 4 Buono

^"Ho conosciuto Zushi (take-away) tramite una promozione su internet e trovandoci bene ho provato a bissare l'esperienza andandoci di persona.

L'ambiente non è nulla di trascendentale, ma il locale è pulito e il personale MOLTO gentile e cortese. Il menù è ampio, la cucina a vista (cuochi giapponesi e camerieri italiano), proviamo anche un piatto caldo (spaghetti di soia) e la tempura rimanendo piuttosto soddisfatti (50€ per una barchetta da 2, uno spaghetto di soia, una porzione di tempura mista, due Asahi da 66cc e una porzione di carpaccio di pesce).

Il problema vero è il take-away, dopo questa felice esperienza torniamo per ben due volte da Zushi comprando del sushi d'asporto e per ben due volte non riesco a digerire.
Potrebbe trattarsi di un caso, ma sinceramente non mi fido delle vaschette 'già pronte' e ben in vista alla cassa: che dire take-away da evitare, mentre non male per il servizio espresso._"

Voto 2 Così Così

Visitato a Dicembre 2011

^"E' da parecchio (forse da quando ha aperto) che mangio in questo ristorante. Ho mangiato in diversi ristoranti giapponesi di Bologna e questo, per quanto riguarda la qualità del cibo, lo ritengo il migliore.
Il ristorante, come locale, ha uno stile moderno e che da sicuramente l'idea di grande pulizia MA anche io, come molti, non apprezzo gli scomodissimi sgabelli al posto delle normali sedie e i microtavoli. Nel 99% dei casi preferisco l'asporto (più o meno una volta a settimana), spendendo più di 40 € la consegna è gratuita.
Camerieri e gestore sono italiani (e lo trovo estremamente comodo) mentre i cuochi sono giapponesi (e non cinesi o italiani).
Non sarà il Poporoya di Milano (http://www.poporoyamilano.com) ma secondo me è il migliore di Bologna.
Ho messo una spesa indicativa media ...io non faccio media... davanti al sushi divento come Homer con la birra! :D_"

Voto 5 SpagoLicious

Visitato a Marzo 2012