RISTORANTE LA FABBRERIA

^"Nel silenzio delle prime campagne della periferia nord (comodo per la zona Fiera, quindi), un ristorante spazioso rustico/elegante.

Cucina affidabile (carne/pesce).

Prezzi medio-alti (per Bologna: medi).

Per abituèes, e per businessmen in pranzi di lavoro._"

Voto 4 Buono

^"Ci sono stato da pochissimo.
Prezzi nella media, piatti molto buoni e locale molto carino e ben fatto.
Camerieri cordiali e tutti in "divisa".
Nel complesso un buonissimo ristorante con proprio parcheggio._"

Voto 4 Buono

^"Locale davvero carino. Accogliente e ben arredato. Cucina tipica bolognese. Non esiste menu (almeno quando ci sono andato io), ma se ci si affida ai gentilissimi camerieri non se ne sente la mancanza. Prezzi nella media ma sono soldi ben spesi. Consiglio il tagliere di affettati e formaggi con le crescentine, la gramigna con la salciccia, il fritto misto alla bolognese, la torta con mostarda magari accompagnata da un pò di gelato alla crema (ma comunque il carrello dei dolci è tutto un bel vedere). Forse non è una cucina propriamente dietetica ma una volta tanto bisogna pure lasciarsi andare. Non essendo bolognese, non posso garantire sul grado di "bolognesità" della proposta ma da buongustaio ritengo che la Fabbreria sia davvero un ristorante di buona qualità._"

Voto 5 SpagoLicious

^"Fuori dal centro, vicino all'uscita della tangenziale (uscita 9), con ampio parcheggio. Ci sono stata 3 o 4 volte, e sono sempre rimasta contenta. Il servizio è molto cortese, si mangia davvero bene, non è esattamente economico. Comunque merita!_"

Voto 4 Buono

Visitato a Novembre 2008

^"Ottimo locale...si mangia davvero bene.. alcune portate non proprio "bolognesi", ma nel complesso eccellenti!! bravi e cortesi!! prezzi medio alti ma ne vale tutta. DA RIPROVARE!!!_"

Voto 4 Buono

Visitato a Febbraio 2010

^"Finalmente è capitata l'occasione di cenare in questo locale di cui avevo sempre sentito parlare, e devo dire che tutte le voci sono state confermate.
La cena è risultata molto gradevole in questo locale dal clima molto accogliente, l'arredamento infatti ricorda i vecchi casali di pianura, molto caldo e curato eni dettagli. Il personale è risultato molto gentile e simpatico con quel tono di allegria che non guasta mai, io odio il personale troppo "impettito".
Abbiamo iniziato con un antipstato misto per due, che nonostante eravamo in quattro si è dimostrato abbondante, con affettati, formaggi cremosi, tigelle etc etc. Abbiamo proseguito con Taglaitelle al prosciutto e cuori di carciofo, pappardelle al cinghiale, caramelle ripiene con ragù d'anatra e spachetti alla chitarra con ricotta salata. Tutti cucinati davvero bene con l'oste che ha servito i piatti direttamente dalle padelle sui nostri tavoli. Siamo rimasti tutti molto colpiti dalla delicatezza dei piatti. Abbiamo proseguito con un solo secondo per tutti che si è rivelato giusto come porzione, essnedo per uno dubito che nessuno di noi sarebbe riuscito a finirlo da solo. Il secondo era un fritto bolognese dove c'era davvero di tutto, agnello e maiale fritto, frutta frita, tra cui mela e una sensazionale banan frita, crema fritta e verdure fritte. Tutto davvero molto buono e frittura quasi ai livelli di una tempura giappnese per leggerezza. Abbiamo terminato con due porzioni di gelato alla grema ottimo, una mousse al cioccolato, una porzione di crema al forno con pinoli, una zuppa inglese delicatissima e infine un gelato alla crema con aceto balsamico, buono e dal gusto molto particolare. Il tutto è stato accompagnato dal 4 bottiglie di acqua e una bottiglia da 500ml di un ottimo morellino di scansano. Prezzo totale di 103 euro che per i prezzi di Bologna rientra nella sfera mediia alta come qualcuno ha già scritto in precedneza, forse doptutto un poco più basso della media._"

Voto 4 Buono

Visitato a Gennaio 2011

^"Ragazzi sono ritornato alla Fabbreria, che dire, si conferma ancora un ottimo posto a Bologna per mangiare bene la cucina locale, in un locale accogliente e intimo.
Tutto il personale iniziando dal titolare è simpatico e cortese. Cena con rapporto qualità prezzo coerente con la precedente visita. Antipasti per due con ottima mortadellaj, prosciutto crudo, squaccuerone e fritti, più due gramigne con salsiccia, un tortellacci alla ricotta e salsiccia, bottiglia di chianti buono, due acque, due caffè con dolcetti offerti dalla casa, 70 euro._"

Voto 4 Buono

Visitato a Aprile 2011

^"Mi dispiace a mio parere dover smontare un po' i commenti precedenti,anche se soltanto per un
motivo. Premetto che confermo la qualita' del cibo e la competenza e cortesia del personale. Allora pranzo risicato per due persone non tanto affamate: una bottiglia d'acqua,un antipasto di crescentine e affettati,un primo di tagliatelle prosciutto e finferli ,un sorbetto ed un caffe'...
60 EURO!! Sinceramente mi sembra troppo,giudicate un po' voi._"

Voto 1 Scarso

Visitato a Giugno 2011

^"Mi associo ai commenti positivi, effettivamente però si potrebbe spendere anche un pò meno, ma qui riepiono spesso, poi le fiere...._"

Voto 3 Non male

Visitato a Marzo 2011

^"Vorrei sapere cosa vuol dire "prezzi nella media", mi sembra più corretto dire cosa si è mangiatro e quanto si è pagato. Per me 60 € a testa per una cena "non di pesce" sono tanti. Quando qualcuno guarda 2 SPAGHI per "ispirarsi" o per scegliere è anche giusto che sappia il prezzo al quale va incontro._"

Voto 3 Non male

Visitato a Dicembre 2011

^"Scriviamo una recensione dopo la terza volta che visitiamo questo ristorante nel corso degli ultimi mesi.
Positivo l'ampio e comodo parcheggio che non sempre è garantito altrove.
L'accoglienza è cordiale e l'atmosfera è molto rilassante e piacevole. Attenzione solo nei periodi di fiere poiché il locale è sempre esaurito.
Abbiamo provato i loro antipasti con taglieri di culatello e altre primizie, i loro primi piatti con prodotti di stagioni, quali funghi o tartufo, ed anche i classici della cucina bolognese; siamo rimasti sempre molto soddisfatti.
Tra i secondi di carne segnaliamo il loro involtino ripieno con patatine al forno e il loro spiedino avvolto nella pancetta, veramente strepitosi!
C'è sempre una grande varietà di dolci serviti a carrello, noi abbiamo provato mascarpone, cheesecake e tortini di frutta davvero molto buoni e presentati nel piatto con fantasie e decorazioni originali e divertenti.
Il conto è stato variabile a seconda di ciò che è stato ordinato, nel caso di tartufo, funghi freschi, ovviamente ci si aspetta di spendere qualcosa in più, ma lo abbiamo trovato perfettamente in linea con la qualità e la professionalità offerti.
Noi ci ritorneremo, molto consigliato!_"

Voto 5 SpagoLicious

^"L'ambiente é molto carino, tranquillo e vicino ad un bel pratone/campo da golf. Il personale é molto gentile, informale ma educato. Per quanto riguarda il cibo, buono ma nella media; porzioni non abbondati. Prezzi medi: 25 a testa per primo,secondo,acqua e vino._"

Voto 3 Non male