RISTORANTE LA BOTTEGA DI FRANCO

^"Merita di nuovo un commento Franco per il trattamento speciale che ci ha riservato lo scorso venerdì. Eravamo in 4, abbiamo speso 220 euro con due bottiglie di vino a nostra scelta (tra cui un ottimo Orano 2005 di Maria Pia Castelli) e una bottiglia di passito di Cesari, passando dalla serie di antipasti completi davvero favolosa (memorabile galantina di pollo con gelatina al lambrusco), attraverso ravioli ripieni di patate con pomodoro fresco e porri fritti, una tagliata di manzo al sangue semplice ma di ottima qualità, dell'ottimo guanciale di vitello con broccoli e zenzero e la carrellata di dolci indimenticabile (soprattutto la crema catalana e le crostate). Il posto giusto per fare bella figura e lasciarsi alle spalle il ritmo della città. Si conferma tra i miei preferiti di Bologna._"