PARS

^"Provato ieri sera. Un menù interessante quanto "esotico" e il personale di famiglia pronti a suggerire, consigliare si tutto.
Spezie delicate insaporiscono qualsiasi portata.
Il costo è circa 25€ a testa, senza vini, per un antipasto, un piatto principale e il dolce._"

Voto 5 SpagoLicious

Visitato a Gennaio 2011

^"Rimasto piacevolmente colpito dalla mia prima esperienza di questo tipo di cucina.
Locale molto curato e accogliente. Ideale per due o piccoli gruppi. Il personale offre un ottimo servizio garbato e puntuale. Tra le portate, facendoci consigliare, abbiamo deciso per un mix di antipasti, assolutamente da provare, tra cui spiccano il Mirza ghasemi e il Dolmeh. Come pietanze abbiamo voluto provare la carne con il Kubideh di montone e il Bargh di agnello, una delizia. al riso di accompagnamento abbiamo aggiunto il riso in agrodolce Albalu polou con amarene zafferano e pollo, particolare e raffinato. Provata anche la bevanda di accompagnamento al pasto il Dugh, allo yogurt, ma quella decisamente troppo particolare.
Un locale dal delicato profumo orientale, rispetto ai più robusti indiano e cinese, decisamente da provare e tornarci. In particolar modo se in due._"

Voto 5 SpagoLicious

Visitato a Settembre 2011

^"Immagina che hai una famiglia persiana: questa sarebbe la cena che la mamma ti preparerebbe con tutto l'amore che può. Questo è mangiare da Pars: essere accolti come parenti, amici, parte della famiglia. I sapori sono genuini e i gentilissimi gestori ti guideranno nella scelta dei piatti e ti spiegeranno come assaporare al meglio i piatti. I sapori persiani sono ricchi, speziati e piacevoli ed è facile innamorarsi della cucina squisita fin dall'antipasto. Il locale è piccolo ed elegante ed è il posto ideale per una cena romantica oppure con gli amici. Ottima la scelta de vini e il servizio tè e dolci è semplicemente meraviglioso._"

Voto 5 SpagoLicious

Visitato a Marzo 2012

^"Confermo le precedenti recensioni: piatti di qualità davvero particolari e cibo di qualità, saporito. E' tutto molto curato, ambiente molto accogliente e ottimo per coppie, personale cordialissimo! Consigliatissimo_"

Voto 5 SpagoLicious

Visitato a Aprile 2012

^"Sono stato in questo ristorante la sera del 27 aprile.
A differenza della maggior parte dei ristoranti etnici (almeno quelli presenti a Bologna), che a me comunque piacciono molto anche quando sono “ruspanti”, si tratta di un locale elegante e raffinato, i cui piatti sono preparati con cura e le materie prime sono selezionate e di buona qualità.
All’ingresso ci ha accolti la proprietaria, una signora elegante e affabile, che ci ha suggerito i piatti da prendere e durante la serata è venuta spesso al nostro tavolo per scambiare due chiacchiere e informarsi su come procedeva la cena.
In due abbiamo preso: un antipasto misto, di cui ricordo con piacere soprattutto le melanzane arrostite e l’insalata di pollo, insaporita da cetriolini iraniani sott’olio, un sapore che non conoscevo e mi ha colpito favorevolmente; dopo, abbiamo ordinato un piatto misto di carne: montone, agnello e pollo. La carne era tenera e saporita, compreso il pollo, che di solito è insipido e stopposo: segno che la scelta dei fornitori è seguita con cura.
Come dessert, abbiamo preso un’ottima coppa di gelato alla rosa, delicato e rinfrescante, e un assaggio di dolci fatti in casa, tutti freschi, di cui mi è piaciuto in particolare quello al cocco: unico appunto, forse, il cioccolato fuso sopra, che copriva troppo il sapore dei dolci (appunto perché freschi, avrei preferito non imbastardirne il sapore).
Abbiamo speso 30 euro a testa, che per un etnico è sopra la media, ma per un ristorante di qualità a Bologna è un prezzo molto onesto._"

Voto 5 SpagoLicious

Visitato a Aprile 2012