FRATELLI LA BUFALA

^"VISITATO SABATO 28 FEBBRAIO

Comincio col descrivere la location che mi pare molto ben fatta e arredata in modo semplice ma molto carino.
Purtroppo i tavoli sono apparecchiati in stile "mensa aziendale" con tovagliame di carta ma per fortuna posate in metallo!

Veniamo alle pizze.
Gli ingredienti mi sono parsi freschi e di buonissima qualità ma la pizza è sottile al centro con altissimi bordi croccanti.
Quella della mia fidanzata, al centro non era assolutamente cotta ma nel giro di 10 minuti hanno provveduto a portarne
un' altra.
I prezzi sono molto alti, in media si aggirano sui 9/12euro.

Piccola nota ma che merita una riflessione:
con la scusa delle mozzarelle di bufala, tutte le pizze o almeno la maggior parte, non sono altro che semplici margherite mascherate con i nomi tipo vesuviana o irpina. E' bastato aggiungere in alcune scamorza e in altre una spolveratina di prusciutto cotto o qualche fungo per far notevolmente lievitare non solo l' impasto ma pure il prezzo!

Pizza comunque buona e servizio veloce ma i prezzi, ripeto ancora, sono una nota molto dolente._"

^"L'ho trovato pretenzioso e deludentissimo, la pizza pareva uno straccio bagnato...e non mi è piaciuto molto nemmeno l'atteggiamento del personale, un po' piacione. Non lo cosiglierei._"

^"Da Provare, come il suo gemello di Via riva di Reno...._"

Voto 4 Buono

Visitato a Settembre 2010

^"Sono andato per la pizza e sono molto deluso sembrava un chewing gum. Non parliamo poi dei prezzi, che definirei esagerati. Non lo consiglerei._"

Voto 2 Così Così

Visitato a Novembre 2010

^"La pizza è in stile napoletano anche se più grande rispetto alla tradizione (non è posto per chi ama la pizza sottile o croccante). A mio parere pizza e ingredienti sono di spessore, le pecche sono altre: il personale un po' troppo informale(nel senso negativo del termine), a volte l'attesa e una volta ci è capitato che ci rifilassero un piatto freddo nell'attesa della pizza perchè c'era molta gente come se fosse offerto dalla casa per scusarsi e poi ce l'hanno fatto pagare salatamente._"

Voto 3 Non male

^"Una vera delusione. Pizze poco riuscite e mal cotte._"

Voto 1 Scarso

^"mi trovo sempre meglio in questo locale che nel gemello in Via Riva di Reno!!!
parcheggio più comodo, personale più cordiale e a volte anche la pizza più buona! molto buoni in questa "Filiale" sono gli antipasti e i dolci!! da provare la mozzarella di bufala "impanata" con il cuscus e fritta con contorno di pomodori cuore di bue; come dolce la "graffa".... ciabella fritta con ricotta di Bufala e nutella calda.... ORGASMICA!!!!!
Anche se mi piace girare e conoscere posti nuovi, se non frequento questa pizzeria per un po’ di tempo vado in astinenza!!
Vale sempre la pena mangiare ai "FLB" ovunque Voi siate!!!!_"

Voto 4 Buono

Visitato a Novembre 2011

^"Ci sono stato venerdì 17 febbraio a cena,non per la prima volta,alla vigilia della chiusura del centro commerciale entro il quale si trova : il centro chiuderà i primi di marzo,quindi anche il parcheggio sotterraneo oltre al riscaldamento che è già spento.Hanno assicurato che faranno lavori per ovviare almeno a quest'ultimo inconveniente.Mah, vedremo. Le pizze sono le solite,stile napoletane veraci,alte,soffici e non tanto grandi.Chi le predilige sottili e croccanti stia alla larga (ed anche da Napoli,ovviamente,perchè anche là sottili e croccanti non se ne trovano).I prezzi non mi sono sembrati così alti come citato in alcuni commenti precedenti. Direi tutto sommato in linea con altre pizzerie di Bologna.Il servizio è un po' peggiorato : più lento e meno cortese del solito,ma penso sia colpa dell'aria di abbandono che c'è tutto intorno,tipo smobilitazione generale. Hanno assicurato che loro resteranno,io personalmente lo spero perchè di pizze tradizionali napoletane a Bologna se ne trovano poche, ed è un peccato._"

Voto 3 Non male

Visitato a Febbraio 2012

^"12 aprile 2012 cena
locale carino.. ottimo anche per serata tra amici o per guardare la serie a mangiando una buona pizza.
Cibo buono sia le pizze che gli antipasti (altro non ho provato).
ieri sera una monachina (bufala pomodoro e grana) e una margherita dop (aggiunta di bufala).
morbide saporite buone.
una naturale un pignoletto frizzante un sorbetto al limone un caffè ed un limoncello. prezzo finale 34 euro..
direi molto buono e da provare!!_"

Voto 3 Non male

Visitato a Aprile 2012