EATALY

^"Il ristorante si trova al primo piano della libreria Ambasciatori, nel cuore del "quadrilatero". Mangiare in libreria è, di per se, un'esperienza gradevole, se poi la qualità delle pietanze è elevata, non si può che uscirne soddisfatti. Del resto, come recita un manifesto del ristorante, "la vita è troppo breve per mangiare e bere male".
L'area ristorante si sviluppa su due salette con tavoli individuali più una terza con il tavolo comune. Non è possibile prenotare: unica via è recars alla cassa e mettersi in lista d'attesa, che comunque, almeno a pranzo, scorre abbastanza fluidamente. Oltre al menù, che propone primi tradizionali, secondi sofisticati, ricche insalate e stuzzicanti taglieri di salumi e formaggi, ci sono anche i primi del giorno (uno a base di pesce ed una a base di carne e verdure). Consiglio vivamente il CISGIOTTO, un saporitissimo hamburger servito con crema di zucca e purè. Buona, rispetto al luogo, anche l'offerta della cantina. Il vino può essere preso anche al calice.
Non è economico, ma vale la spesa, specie per l'elevatissma qualità delle materie prime._"

Voto 4 Buono

^"Ci sono stata una sola volta, ma ho mangiato una lasagna ai carciofi ottima. Ci tornerò. Location molto suggestiva, libri e cibo è un abbinamento fantasico._"

Voto 4 Buono

^"Ingredienti slow-food, cucina di buon livello e ambientazione decisamente originale, unica per Bologna, rara anche in Italia: un ristorante di qualita' in una grande libreria. Gestito dal proprietario della famosa trattoria Amerigo di Savigno.
Da provare. Sicuramente non un indirizzo economico, ma e' comprensibile._"

Voto 4 Buono

^"Il locale si presenta molto particolare essendo un misto tra un ristorante, una libreria ed un negozio di alimentari slow-food. Il design è curato e moderno. Abbiamo mangiato per cena antipasto (ottimi salumi), primi (pasta a cottura lenta e condimento molto saporito) e dessert. Costo sui 25€ escluso il vino. Gli antipasti ed i primi erano di notevole livello, nella media i dessert. Il ristorante dispone di pochi coperti e nonostante fosse un giorno infrasettimanale c'erano persone in attesa. Il personale dava a tratti l'impressione di voler velocizzare il ricambio delle persone anche se era molto disponibile e cortese nello spiegare le diverse portate. Riassumendo: ambiente particolare, cibi di elevato valore, prezzi alti. Nota: accettati buoni pasto anche la sera._"

Voto 4 Buono

^"Il nuovo Eataly bolognese è situato in una libreria nel pieno centro di Bologna: al piano terra c'è il bar e il reparto 'panini', al primo piano il ristorante vero e proprio e al secondo piano l'enoteca-bistrot.
Noi abbiamo cenato al ristorante e l'esperienza non ci ha soddisfatti del tutto: ovviamente cenare tra scaffali di libri e di cibi slow-food è un'esperienza affascinante; eravamo nei pressi della balaustra, quindi potevamo ammirare la facciata della chiesa inglobata nella libreria stessa. Il menù predilige la qualità alla quantità delle proposte: abbiamo assaggiato una tartare di manzo salato presidio slow-food (ottima), una caprese di treccione di bufala, pomodorini e anguria (strano ma interessante), poi paccheri all'amatriciana e stichetti ai funghi. Abbiamo accompagnato il tutto con due calici di bordeau.
Sebbene i piatti fossero buoni siamo rimasti un po' perplessi: siamo d'accordo col prediligere la qualità alla quantità, ma le porzioni erano un po' ridicole. La tartare era piccolissima, così come la caprese: un rettangolo di 12x3 centimetri alto tre dita (niente a che vedere col 'treccione' illustrato nel menù). I paccheri erano troppo al dente: all'interno erano crudi, si distingueva perfettamente l'anima bianca interna alla pasta, e il condimento era avaro. Anche gli stichetti erano molto al dente, ma non così estremi. Pensavamo d'esser stati un caso, poi al tavolo a fianco abbiamo visto una ragazza sconvolta per il suo antipasto di mare costituito da un (e dico un) calamaro decisamente piccolo ripieno. Forse abbiamo preso una serata sfortunata.
Il servizio è veloce e i camerieri sono gentili e simpatici.
Il prezzo è un po' alto, per come abbiamo mangiato. La prossima volta tenteremo al bistrot-enoteca._"

Visitato a Luglio 2009

^"Ho provato soltanto il bistrot esterno, quello con la birra artigianale e la possibilità di prendere dei taglieri di salumi.
Le birre di quel giorno, di cui onestamente non ricordo il nome, erano ottime. Il tagliere molto buono, anche se non abbondantissimo, si sentiva la qualità dei salumi.
Per un aperitivo o piccolo pasto è perfetto, anche se meno economico che andare nel classico locale da aperitivo dove però la qualità spesso scarseggia_"

Voto 4 Buono

Visitato a Agosto 2009

^"Sinceramente questo locale mi sconcerta un po'. Ci sono stata diverse volte, attratta dall'ambientazione favolosa (si mangia in mezzo ai libri) e dalla dichiarata attenzione alla qualità del cibo. Bene, a volte ho mangiato splendidamente (ricordo ad esempio un eccezionale "hamburger" consistente in una cipolla intera cotta al forno, tagliata a metà come se fosse un panino e farcita con ottima carne) e a volte invece il trattamento è stato del tutto insoddisfacente. L'ultima volta ad esempio: i miei paccheri erano ottimi - per quanto un po' troppo al dente, si vedeva all'interno il bianco della pasta ancora cruda - ma gli spaghetti del mio commensale erano insignificanti e pure scarsini. Il bello è arrivato alla fine, quando abbiamo ordinato una porzione di torta di riso ciascuno: bene, ogni porzione consisteva in quattro tristissimi e minuscoli quadratini di torta disposti ognuno ai quattro angoli di un piatto quadrato. Ricomponendoli assieme non si sarebbe neppure fatto un trancino di quelli che si prendono al bar: imbarazzante e anche un po' vergognoso, perché i prezzi non sono esattamente quelli di un trancino al bar.
Dimenticavo: nota di merito assoluto al personale, che ho sempre trovato di una cortesia e di una carineria estrema. Ma la loro grande affabilità e gentilezza purtroppo non sono sufficienti a farmi dimenticare la discontinuità nella qualità del cibo e a farmi venir voglia di tornarci. Almeno per un po' farò passo._"

Visitato a Novembre 2009

^"Molto piacevole l'ambiente, differente da quello di Torino. Più rumoroso ma sembre gradevole. Cibo ottimo e prezzi allineati con la qualità del bere e del bibo. Consigliatissimo._"

Voto 4 Buono

Visitato a Novembre 2009

^"Provato anche all'interno, ultimo piano della libreria. Presenti alcuni tavoloni, qualche tavolino piccolo, e alcuni "al bancone". Ottime le birre, buono il tagliere di salumi (ottimo il salame) (9 euro circa), e ben variegato anche quello di formaggi (9 euro). Misto costa circa 11 euro.
Ogni giorno viene offerto un primo, una insalata, e un secondo._"

Voto 4 Buono

^"ottimo connubio la cultura del libro e la cultura del cibo !! ...ho mangiato una tagliata di manzo su base di zucchine appassite...veramente ottimo...cotta al punto giusto....l'attenzione alla qualità del cibo è evidente!! porzione un pò..scarsina ma prezzo equo!! da ritornarci!!_"

Voto 4 Buono

Visitato a Ottobre 2010

^"I commenti di coloro che ci sono stati prima di me sono esaustivi, nessun aspetto è stato tralasciato. La location è suggestiva, dall'ultimo piano con il tetto in vetro si vede la torre degli asinelli. Il cibo è buono, poco abbondante, prezzi esorbitanti. Interessantissima la selezione di birre e vini, così come di prodotti slow food._"

Voto 4 Buono

Visitato a Luglio 2011

^"Situato nel centro di bologna,mangiare immersi nei libri e abbatanza caratteristico..personale cordiale e servizio molto veloce.l unica pecca è ke bisogna aspettare almeno 20min(di sabato a pranzo) e nn accettano prenotazioni!!_"

Voto 4 Buono

^"Molto diverso dall'Eataly di Torino, è all'interno (pure troppo, se uno non lo sa rischia di non trovarlo; e anche appena entrati si fa fatica a capire dove sia lo spazio ristorazione) della libreria Ambasciatori. Ci accomodiamo al secondo piano dove c'è la trattoria (anche perché non abbiamo notato che al terzo c'è lo spazio enoteca-osteria, che forse avremmo preferito) che quella sera propone esclusivamente pesce (e anche questo non è segnalato, tanto che durante la nostra permanenza molti arrivano, leggono il menu e se ne vanno, preferendo l'osteria al piano di sopra). A noi va bene così e perciò ordiniamo: arrosticini di salmone in salsa piccante (che è un battuto di pomodorini e cipolla, per nulla piccante -meglio così); tagliatelle fresche con ragù di dentice; spaghetti di Gragnano bottarga e limone; sgombro arrosto con patate e purè di zucca; zuppa inglese e gelato alla crema. Eccezion fatta per la zuppa inglese (normale) era tutto molto buono, con ingredienti di grande qualità. Personale molto gentile e disponibile (esperienza finora più unica che rara nella nostra breve permanenza bolognese); buona scelta di vini; porzioni normali (ma commisurate ai prezzi: € 9 l'antipasto; € 10-12 i primi; € 15 il secondo). Quello di Torino è un'altra cosa, se non altro per le dimensioni e la possibilità di scelta, ma continuo a ritenere Eataly una formula vincente e intelligente, che privilegia la qualità e la tutela degli ingredienti tipici a scapito del cibo dozzinale servito nella stragrande maggioranza delle trattorie dei centro città italiane, Bologna compresa. Lo consiglio sicuramente._"

Voto 4 Buono

Visitato a Gennaio 2012

^"d'accordo per l'ambientazione particolare, molto suggstiva in mezzo ai libri e con un orecchio alle conferenze degli scrittori presenti, però 22 euro in 2 per un aperivo mi sembrano tanti!.
pane toscano nel sacchetto di carta-offerto a 1 euro a testa- 1 taglierino di salumi (buoni prosciutto mortadella e salame)e formaggi (scarsi con un pò di ricotta e 2 pezzetti di grana) 1 calice di prosecco e 1 di oltrepo' mezza naturale . Non ho provato a cena magari il rapporto qualità prezzo è migliore!_"

Voto 3 Non male

Visitato a Gennaio --------

^"entrando in questo locale sembra di entrare in una semplice libreria, ma salendo ai piani superiori oltre ai libri si trovano vari tavolini dove i clienti possono pranzare-cenare.
se preferite un pasto fugace tipo tigelle, salumi formaggi e un bel bicchiere di vino optate per l'osteria, se invece volete antipasti, primi e secondi andate nella zona "trattoria".
Come già detto da altri miei "colleghi" sulla qualità delle materie prime non si discute, ma vorrei spendere due parole sul menù ( con poche voci, potrebbero aggiungere qualche piatto) e sul prezzo ( visto il locale e il servizio i prezzi sono eccessivi). Per dare un'idea del prezzo, direi che prendendo vino, primo e secondo siamo sui 30 euro a testa.
per passare una serata in una location un pò originale lo posso anche suggerire... ma non farò di certo il bis._"

Voto 2 Così Così

Visitato a Marzo 2012

^"Posto stranissimo nel cuore di Bologna: un po' bar, un po' ristorante, un po' libreria, un po' supermarket. La tentazione è quella di usare un libro di Moccia preso dallo scaffale per pulirsi la bocca dal sugo, ma è peccato per il sugo. Si mangia su tre piani. bar-rosticceria, ristorante economico da studenti e impiegati in pausa-pranzo e ristorante elegante._"

Voto 3 Non male

Visitato a Settembre 2011

^"Carina l'idea di mangiare all'interno di una libreria.....anzi forse è proprio studiata così sai come passare le interminabili attese tra una portata e l'altra. La qualità del cibo è eccellente, e questo si sa, per forza, anzi vorrei anche vedere, altrimenti credo che questo locale non avrebbe proprio futuro. Il problema e che nei ristoranti sia qualità del cibo che qualità del servizio devono andare di pari passo. Quindi la qualità del cibo non ha risolto l'amaro che ho avuto in bocca per tutta la cena. I camerieri erano alla prima esperienza lavorativa credo (apparte una,anzi mezza). Per esemio......Per non mangiare con le mani, dato che mi avevano portato via le posate dopo la prima portata, mi sono dovuta alzare e prendere il coperto di un'altro tavolo, nonostante avessi fatto presente che non avevo posate. Ho chiesto 2 volte la carta dei dolci...dopo un bel po è arrivata. Per ordinare il dolce ho perso la pazienza. Cameriera: ti dico che voglio ordinare il dolce, mi dici ok, e poi mi passi davanti 2-3 volte per andare da altri tavoli e non mi consideri nemmeno con uno sguardo?!?!? Nuovamente mi sono dovuta alzare e venire a sventolarti la carta dei dolci ORDINANDOTI i dolci. Non sono una persona puntigliosa...anche il tavolo accanto a me ha trascorso un'interminabile cena...il vino bianco si è riscaldato perchè gli hanno portato quasi a fine cena un sacchettino con l'acqua (per tenerlo fresco..). Insomma il mio giudizio è negativo. Non ci torno perchè non sono di bologna, ma anche se lo fossi........_"

Voto 1 Scarso

Visitato a Luglio 2012

^"Purtroppo devo concordare con foodgood. Frequento spesso il locale perchè 1 - mi piace l'idea di mangiare in una libreria e mi piace dopo mangiato perdermi tra gli scaffali 2 - trovo che sia un'ottima alternativa ad un pranzo "veloce" di ottima qualità e prezzo adeguato con proposte del giorno di qualità... purtroppo però avendo frequentato il posto di sera devo concordare sulla scadente qualità del servizio che ha rovinato la qualità della cena.
I camerieri, sicuramente inesperti, sembravano anche scocciati... ora, capisco che lavorare il sabato sera sia una palla, però ad ognuno il suo lavoro! E mi dispiace che il servizio possa rovinare un posto che altrimenti sarebbe veramente piacevole.
Spero che Mr. Eataly possa leggere queste recensioni e porre rimedio al servizio che è a livelli quasi peggio che Mc.Donald....
ah! mi permetto un altro appunto... il nome è EATALY.... e quindi mi sarei aspettata di trovare sugli scaffali i prodotti delle eccellenze italiane, magari di nicchia e di piccole produzioni locali, invece a mio malgrado ho constatato che molti prodotti alimentari vengono dall'estero.... (un es. tonno - distribuito da: ditta di Genova, confezionato: Spagna, pescato: ?!?!)
Comunque sia io lo consiglio soprattutto per una pausa pranzo velcoe!_"

Visitato a Luglio 2012

^"Già mangiare dentro un'immensa libreria giustifica la scelta. Locale insignito di premi per l'innovazione nel format, ha dalla sua anche un'ottima cucina, un servizio simpatico e cordiale, il bollino "slow food" e l'utilizzo di materie prime top. Mai avuto una delusione, ci sono andata ormai tantissime volte, sia al primo piano (trattoria, dove si mangia proprio come in una trattoria, ottimo l'hamburger con sfoglia di parmigiano su letto di melanzane) sia al secondo (birreria, ma in realtà propone una cucina più veloce e informale, ottimo il polpo con patate). Conto onesto per la qualità del cibo. Da visitare prima, e da gustare poi. Lo consiglio soprattutto per pranzo, per cena manca di atmosfera._"

Voto 5 SpagoLicious

Visitato a Dicembre 2012

^"Provato una domenica a pranzo. Ambiente caldo e originale, mangiare in un'osteria all'interno di una libreria con soffitto trasparente sui tetti di Bologna, è quanto meno suggestivo. Alle pareti bottiglie di vino e birra.
Nel menu portate e materie prime emiliane.
Le lasagne alla bolognese, come capita spesso abbondavano di besciamella e la sfoglia era decisamente troppo grossa.
Per secondo un'insalata col caprino, piuttosto anonima.
Pane toscano nel sacchetto.
Una torta Barozzi accompagnata da un bichhierino di crema inglese. Torta dal sapore intenso di cioccolato e caffè, non particolarmente buona, ma non ho un metro di paragone: era la prima volta che la assaggiavo. La crema inglese buona.
Vini al calice: Rosso delle Langhe servito caldo, la temperatura in sala era altissima, non sono riuscito a finirlo era veramente "deformato". Un po' meglio il riesling arrivato a temperatura corretta.
Locale affollato._"

Voto 2 Così Così

Visitato a Febbraio 2012

^"Molto interessante l'accostamento libri e cibo. Ovviamente per chi sposa la filosofia dello "slow food" e adora i presidi di questa splendida iniziativa piemontese, non può mancare di fare un passaggio. Il mastro birraio e tutti i piatti serviti sono una garanzia, carta dei vini e birre artigianali...speciale!_"

Voto 4 Buono

Visitato a Gennaio 2013