RISTORANTE CICIRINELLA

^"Salerno, come tutte le città di una certa dimensione e con un certo passato alle spalle, presenta al visitatore occasionale, ma anche ai suoi abitanti, due volti ben differenti. Il primo, e più nuovo, è quello dei quartieri del sacco edilizio, il Q2 Q4 (ribattezzati successivamente Italia e Europa, potevano metterci pure Campania e Salerno in un parossismo di fantasia), il secondo e più antico è quello del centro storico, che non finisce mai di stupire e di offrire piacevoli sorprese. Una di queste sorprese è indubbiamente il ristorante "Cicirinella", che sorge proprio alle spalle del Duomo. Il locale è intimo e raccolto, con luci soffuse e la cucina ben in vista, che permette allo chef delle frequenti incursioni volte a stabilire un contatto più umano con i commensali, così come dovrebbe essere. Senza legger il menù ci affidiamo agli antipasti del giorno, che sono delel rondelle di zucchine con patate lesse e pesto, delle crepes con ricotta e crema di ceci, dei medaglioni di melanzane fritte con mozzarella e pomodoro, e una pizza fritta farcita con pomodoro e formaggio, come gli scazzoppoli metelliani per intenderci. Da bere ci viene proposto un buon aglianico imbottigliato in nome e per conto loro, giustamente alcolico e dal buon retrogusto. Come primo assaggiamo delle ottime pantacce (una pasta corta ondulata a forma di rombo) con vellutata di patate e salsiccia sbriciolata, davvero ottima e con l'amido della patata non troppo presente. Si potrebbe anche continuare delle ottime tagliate o fiorentine, ma preferiamo optare con una panna cotta con salsa ai frutti di bosco, squisita e vellutata. Conto di appena 19 euro, tutto compreso, davvero pochi se si pensa alla qualità del cibo e alla locatione, peccato che fuori abbia cominciato a diluviare e la macchina sia all'altro capo della città, ma questa è un'altra storia._"

^"La cucina della tradizione napoletana è reinterpretata magistralmente: i primi sono ottimi, gli antipasti sempre appetitosi e i secondi di ottima qualità. Al tutto si aggiunge la simpatia e la verve del gestore che riesce sempre a suscitare una risata. Consiglio di non sottovalutare lo stuzzichino d'attesa, il biscotto di grano da bagnare in acqua e mangiare con un patè di olive... è strepitoso! Il rapporto qualità/prezzo è buono, sebbe si nota una notevole impennata nel corso degli anni._"

Voto 5 SpagoLicious

Visitato a Marzo 2010

^"sei a salerno? vuoi mangiare al ristorante?
e se non vai al cicirinella ma dove vai...?_"

Voto 5 SpagoLicious

Visitato a Luglio 2011

^"Among the treasures of Salerno, a southern Italian town flanked by the coasts of Amalfi and Cilento, two of the most beautiful coastlines in the world, is Cicirinella, a cosy eatery beloved by the locals and those foreigners who are lucky enough to be told about it! This stone-walled, stylishly comfortable little restaurant can be found in the heart of the old town, literally at the back of the town’s cathedral (easy to spot on a map). The warm and welcoming staff will soon put you at ease by offering you a stemmed glass of chilled white wine as an aperitif to accompany a delicious, homemade olive paste to spread on slices of tasty bread. They will then start describing – yes, also in English – the menu of the day, even getting into the details of its preparation, which can actually be glimpsed through the clear-glass wall which separates the kitchen from the dining room. Typical mainstay dishes, to be found all year around, are the “Scarpariello” – a Neapolitan first-course variation on the standard pasta with sauce, which uses fresh tomatoes and basil plus a load of Parmesan and Pecorino cheese, added at the very end of cooking to give an almost creamy consistency: fabulous! – and two very tasty second courses: the grilled meat medallion or the grilled “Provola” cheese: very difficult to choose between! The rest of the menu changes according to the seasons: fresh fish in summer, wonderfully cooked in a variety of first and second course dishes, and luscious vegetable soups, sometimes with and sometimes without meat or crumbled sausage, in winter – all prepared according to a strong Mediterranean tradition, but often with a touch of competent originality. You will finally be able to end your meal with a nice sweet or cake, again usually featuring a nice mix of simple and sophisticated. The owner and chef, who is also a trained sommelier, will be very willing to suggest the most appropriate wine to go with each dish, choosing from a stash of carefully and personally selected bottles of either red or white wine, from all over Italy, and for all pockets. Talking about pockets, one of the reasons the locals are quite willing to keep Cicirinella to themselves is that you will always pay less than what you were expecting: a nice plus, especially considering the high quality of the food.
One final recommendation: when you go to Cicirinella, bring three or four friends, each one choosing different dishes – that way you will be able to try as many as possible…_"

Voto 5 SpagoLicious

Visitato a Giugno 2011