RIFUGIO FONTE VETICA

^"Sopra il piazzale dove termina la strada che dalla piana di Campo Imperatore sale verso Fonte Vetica sorge questo rifugio, ideale base di partenza per le ascensioni verso il Monte Camicia, raggiungibile solo nella stagione calda in quanto la strada, con il primo innevamento, viene inesorabilmente chiusa poco fuori l'abitato di Castel del Monte per venire riaperta solo a primavera inoltrata. Ambiente piuttosto spartano, da rifugio alpino, un piccolo bar all'ingresso, la sala ristorante sulla destra e qualche camera per pernottare. Menù tipicamente Abruzzese quindi salumi e sopratutto formaggi locali, ciafrichiglie e faciule, pasta alla chitarra, tagliatelle ai funghi,ravioli di ricotta, agnello alla brace..poco spazio a creatività e innovazione ma tanta sostanza, materie prime eccellenti e mano robusta e sicura in cucina. Scelta di vini quasi nulla e servizio "montanaro", sui 25 euri tutto compreso. Non lasciatevi sfuggire l'occasione di chiudere il pasto con le preparazioni di Concezio Centini, Maestro cioccolatiere in quel di Bisenti, persona dotata di estro, voglia di sperimentare e capacità fuori dal comune, un prodotto su tutti, il fondente con cristalli di sale!_"

Voto 4 Buono

^"Piccolo rifugio di montagna con la possibilità di pernottare.

L'ambiente è piuttosto spartano e semplice.
La sala, con una decina di tavoli, è estremamente fredda.

Non aspettatevi menù o di fare richieste particolari, qui vige la formula "mangiate quello che c'è !!"... e in ogni caso diciamo che ci è andata bene.

Abbiamo cominciato con un primo di pasta fatta in casa dalla forma di boomerang(non so come si chiama) bianca e verde con funghi e pezzi di carne e poi chitarra al sugo...davvero due ottimi primi...a seguire arrosto misto,deludente perchè aveva un buon sapore ma era decisamente duro da masticare, e insalata.
Da sottolineare che le porzioni sono molto abbondanti.
Da bere vino della casa,piuttosto buono, e acqua.
Per finire crostata della casa e pezzi di cioccolato con caffè...e amari.

Il tutto per 23 euro...
C'erano due signori molto gentili a servirci che ti venivano a chiamare se per caso eri fuori e il piatto era arrivato...

Una buona scelta se si passa da quelle parti._"

Voto 3 Non male

Visitato a Maggio 2010

^"Beh, che dire, il posto giusto per staccare con il resto del mondo. Non c'è energia elettrica se non quella fornita di giorno dal gruppo eletrtogeno, di notte (ci ho dormito diverse volte), si và con le lampade ad accumulo, sembra essere tornati indietro nel tempo. Fausto e la sua famiglia sono ottimi gestori, gente genuina e cordiale, la cucina lo è altrettanto, mangiare semplice, ma genuino e buono (non è difficile far buono un piatto complicato, è difficle far buono un piatto semplice, è il mio credo). C'è per chi vuole, anche il camping, o la piazzola per roulotte e camper, ci ho dormito un paio di volte anche in tenda e la sera abbiamo acceso il fuoco, come la giri la giri, resta un posto magico,dove anche la cosa più semplice assume una connotazione diversa...

Se volete riscoprire un pò di tradizione contadina, un modo di mangiare fatto di sostanza (se mangiate poco lasciate perdere) non potete far visita a questo posto, per gli amanti della montagna c'è l'imbarazzo della scelta per le passeggiate, infatti è tappa di arrampicatori vari. Superconsigliato._"

Voto 5 SpagoLicious

^"Pecorino Canestrato di Castel del Monte e Marcetto per cinque, cinque primi, agnello per tre, un vassoio di insalata, mezzo litro di sfuso, caffè, genziana e cioccolato di Centini, tutto buono abbondante e genuino..15!!! euri a persona..._"

Voto 4 Buono

^"Sarà che vado da Tonino alla Vetica da più 20 anni e che sono cresciuto in questi posti che non ci trovo nulla di eccezionale, ma considerando che ci troviamo ai piedi del Camicia è anche troppo. La struttura inoltre è aperta tutto l'anno e se siete amanti dello sci da fondo è un ottimo posto dove riscaldarsi un pò. Tonino resta sempre un burbero ma i prezzi sono da "montagna". E' l'unica scelta valida se vi trovate da quelle parti e non avete avuto l'ottima idea di portarvi una fornacella e della carne da casa, cosa che renderebbe la montagna molto più interessante e divertente._"

Voto 3 Non male

^""Il rifugio Fonte Vetica (1650 m) è per molti un’istituzione. Racconta il proprietario, Tonino De Carolis, che è stato fondato nel 1964 e da allora tanti ospiti famosi e non si sono fermati a prendere un caffé nel suo bar o a mangiare o dormire nel suo rifugio...."
http://yorokobiness.wordpress.com/2011/05/16/quando-labruzzo-si-traveste-da-california/_"

Visitato a Maggio 2011