HOFBRÄUHAUS

^"Mitica Birreria con la "B" maiuscola in perfetto stile tedesco.
Se capitate a Monaco di Baviera e' un appuntamento immancabile...noi ci abbiamo fatto colazione sia con weisse e weisswurstel crauti e senf!_"

Voto 4 Buono

^"Lo Spago Licius ovviamente lo ho attribuito per la qualita' indiscutibile della birra e per l'atmosfera che questo locale bavarese riesce ad infondere ai suoi visitatori. Io ci sono stato piu' volte,da un giorno qualsiasi a un giorno caotico di Octoberfest a una tranquilla domenica, beh il locale e' godibile sempre a seconda delle occasioni, vi sentirete rapiti e partecipi dalla sua storia che e' trasmessa dai boccali o dai tavoli consumati o dagli ornamenti delle pareti o dalle vesti delle donne che servono ai tavoli che si fan largo far la gente con molti boccali che trasportano fra le dita.La cucina ovviamente e' la tipica bavarese wurstekl crauti pollo allo spiedo patate fritte e brezel per chi non lo sapesse.Se ci riuscite consiglio di visitarlo una Domenica a mezzogiorno, perche' avrete la fortuna di vedere gli anziani della citta' cantare in gruppo attorno a tavolate piene di birra e antipasti con indosso gli abiti tradizionali bavaresi, e questo e' normale ogni domenica.Un grazie ai "buongustai" per avermelo ricordato.
Da provare._"

Voto 5 SpagoLicious

^"Locale tipico e storico, immperdibile in una visita a Monaco. Aperto e funzionante a ciclo continuo, evitate gli orari troppo affollati per gustarvi l'atmosfera gioiosa senza attendere troppo per un tavolo. Piatti tipici e musica dal vivo assordante ma entusiasmante e coinvolgente. I cittadini possono addirittura conservare il boccale personale in armadietti personali! Da non perdere._"

Voto 5 SpagoLicious

Visitato a Ottobre 2009

^"Alla fine del ‘500 il Duca Wilhelm V decise di rivitalizzare la produzione di birra, facendo costruire una fabbrica all'interno della corte e di affidando direzione e gestione ad Heimeran Pongraz, già distintosi come mastro birraio nel convento di Geisenfeld.
Era il 27 settembre 1589 e nasceva così l'Hofbräuhaus, la birreria più famosa del mondo, trasferita nel '600 in un'area più ampia nella zona del Platzl ed a partire dal 1610 la birra prodotta, non più esclusiva della corte, poteva essere acquistata da tutti ed anche venduta in altre birrerie.
L'edificio che attualmente ospita l'Hofbräuhaus è stato inaugurato nel 1897 dopo due anni di lavori curati dalla famosa "Heilmann & Littmann" e dal 1980 la gestione è passata alla famiglia Sperger, coadiuvata da circa 200 dipendenti.
Occupa un intero isolato tra Platzl e Bräuhausstraβe: al pianterreno ci sono lo Shophaus, le cucine e la Schwemme, il centro vitale dell'Hofbräuhaus: volte affrescate, lunghe tavolate di legno massiccio, orchestranti e camerieri in abiti tipici bavaresi, oltre al Biergarten nel cortile interno piantumato; al 1° piano la Bräustüberl con le sale più tranquille ed eleganti, al 2° piano poi c’è l’ambiente più scenografico, la Festsaal con la stupenda volta, in doghe di legno affrescate, che dà l’impressione di essere all’interno di un’enorme botte.
Questa era la sala riservata ad Adolf Hitler nelle visite a Monaco, in particolare nel 1921 nella cosiddetta "Schlacht [battaglia] im Hofbräuhaus" dove sfoggiò la sua magnetica arte oratoria .
Cucina tipica bavarese di ottima qualità ed ampia scelta di piatti, in particolare di tutti i tipi di carne e würstels, salumi e formaggi locali, pesce di lago, fiumi di birra, oltre ad una limitata ma scelta carta dei vini.
Ottimo rapporto qualità/prezzo: una Wiener Schnitzel ed un filetto di pesce Persico al vino bianco (Gedünstetes Barschfilet in Weiβweinnsoβe), con numerosi contorni, un eccellente dolce dell’Imperatore (HBKaiserschmarrn) e frutta fresca con gelato (Eisbecher mit Fruchts), due Helles e caffè serviti con cortesia e simpatia da una sorridente Kellerin in un separée della Bräustüberl ascoltando musica celtica dal vivo, tutto a meno di € 50,00 .
Cosa chiedere di più !_"

Voto 4 Buono

Visitato a Giugno 2010

^"sono stato piu di una volta.da non perdere....per la birra poi...!! s p e c i a l e_"

Voto 4 Buono

^"Birreria storica di Monaco, molto grande (dicono la più grande birreria la mondo...), con tanto di cortile interno e sala per cerimonie, con orchestrina che suona la musica tipica bavarese, piatti e birra molto buoni e prezzo adeguato alla proposta. Sicuramente da provare se si passa per Monaco... molto affollato, ma vale veramente l'attesa._"

Voto 5 SpagoLicious

Visitato a Settembre 2010

^"Anche solo per il mito che rappresenta vale una visita. La birra non si discute, si beve e basta.

I piatti sono davvero bavaresi e ci tengono ad offrire un servizio che sia degno della tradizone locale. Wurstel a volontà con l'immancabile presenza dei crauti e senape.
Panche comuni su cui si mangia tutti insieme e atmosfera accongliente.
Si trovano sempre turisti da tutto il mondo.
Prezzi nella media di monaco, ma troverete che tutto sommato per essere nella + ricca regione d'europa sono ragionevoli.

L._"

Voto 4 Buono

Visitato a Settembre 2010

^"Locale molto pittoresco in pieno centro di Monaco; suggestivo il biergarten! Non lo consiglio per la cena...in compenso una delle migliori birre che abbia mai bevuto in tutta la mia vita....e ovviamente non si va sotto il litro!!!_"

Voto 4 Buono

Visitato a Maggio 2011

^"Bhè, che dire........HOFBRAUHAUS! Il NOMe della birra di Monaco!
Da visitare assolutamente tutto il palazzo! soprattutto la sala grande con le arcate!_"

Voto 5 SpagoLicious

Visitato a Agosto 2010

^"ci si va per la birra ottima e per la storia di questa istituzione così ben esposta da ibuongustai (grazie! scaricata, stampata e portata appresso a Monaco! ;-)... meno per il mangiare, anch'io come superpie "non lo consiglio per la cena", ma non si può passare per Monaco e non fare una tappa all'Hofbräuhaus!!_"

Voto 4 Buono

Visitato a Agosto 2011

^"Già tutto detto: tappa immancabile se si passa a Monaco, anche solo per una visita di corsa....ovviamente nei giorni dell'Oktoberfest il caos è incredibile ;-)_"

Voto 5 SpagoLicious

^"Vado a Monaco almeno una volta all'anno e appena arrivato in città il LITRO all' HB è fisso. Clima bavarese in tutto e per tutto._"

Voto 5 SpagoLicious

^"Visitato per due estati di fila! Un istituzione, una macchina da pasti e birra che solo un'organizzazione ferrea può riuscire a far funzionare così.
Clima, atmosfera, piatti e birra nella più classica tradizione bavarese serviti in palazzo che può essere tranquillamente chiamato monumento! da provare_"

Voto 5 SpagoLicious

Visitato a Agosto 2012

^"La Hofbrauhaus deve la sua fama al fatto di essere parte della storia di Monaco dal 1600 in poi...diciamolo un monumento alla birra. si compone di quattro sale la "Schwemme" e la "Bräustüberl" al primo piano, la seconda un pò più intima. Poi c'è la "Festival Hall" enorme con la musica dal vivo e per l'estate il "Bier Garten. Io sono andato spesso a Monaco per lavoro, credo di averci un paio di volte con amici...Non mi piace è proprio un posto da turisti se proprio dovete andare in una birreria provate "Augustiner" in Neuhauser Strasse 27[zona pedonale vicino a Karlstor [U-Ban Karlsplatz] turistico ma decisamente meglio...io ho ormai le mie preferenze dove si mangia tedesco, ma purtroppo son spesso fuori città...non facili da raggiungere._"

Visitato a Giugno 2011