Gnam-Gnam

Ecco un nuovo posto che consiglio fortemente: ( Osteria da Cèncio) a Cascina. Ha aperto da un paio di mesi e ci siamo stati ieri per la prima volta… siamo rimasti molto soddisfatti di tutto.

Il locale appena finito di ristrutturare si trova sul corso Matteotti al numero 94, a fianco del Comune. Lo riconoscete sicuramente anche grazie alla bellissima porta di ingresso di color lilla. All’interno trovate delle bellissime volte con mattoncini, soffitti alti con travi e travicelli e mezzane. Sui mori delle foto in bianco e nero con personaggi veramente buffi. Gli inservienti (non ricordo il nome del signore coi capelli bianchi) sono molto cortesi e disponibili; Federica è .. in cucina.

Eravamo in die e abbiamo preso:
- tagliolini alle triglie

- ravioli di Miranda (carne di maiale, cavolo…)

- frittura di acciughe e melanzane

- bigoncia di prosciutto e verdure grigliate (era un antipasto in realtà…)

- cornetti gianduia e panna

- torta cioccolato e crema di arance amara

- 1 bottiglia d’acqua
- 1 bottiglia di Vermentino di Bolgheri

2 liquori del Pastore di Castagneto Carducci (offerti) per una spesa di 59€ abbassata a 55€.

Il tutto veramente squisito e nelle giuste dosi (anzi abbondante per quanto riguarda i tagliolini!). Cascina dal punto di vista della ricettività culinaria è davvero migliorata…

Vi allego il menù per intero dato che potete trovare piatti non proprio convenzionali come il cervello e le animelle fritte e molto altro ancora…

La Pizzeria Sciuè Sciuè si trova in Via Carlo Cattaneo, 125 a Pisa. E’ stata l’occasione per l’ennesima rimpatriata coi compagni di Liceo

Il locale è pulito e carino e tutto sommato nemmeno troppo affollato per essere un venerdì sera. La gestione come suggerisce il nome è a cura di veri napoletani e la pizza, per fortuna, ne risente

Abbiamo preso come antipasto le fritture miste: zucchine, melanzane, pomodori, olive, ecc. nel classico cartoccio a cono. Ottima frittura davvero

Seguono pizze veramente speciali e appunto napoletane, con la pasta che pur conservando la sua leggerezza, sembra un pò “frittellata”….

Io ho preso la pizza Antica Napoli, con mega moscardino al centro

Il tutto accompagnato al solito da birra e vino rosso della casa.

Per dolce ho visto dei bellissimi babà, ma io non ho potuto resistere al richiamo di un cannolo fatto con vera ricotta fresca ….

Insomma il giudizio personale che do di questa pizzeria/stuzzicheria è ampiamente positivo: la spesa è stata contenuta, se ben ricordo sui 25/26€…

Circa un mese fa sono stato (cena università) a Fornacette alla pizzeria La Patata Bollente tra Pontedera e Calcinaia: il posto di per sé non è nemmeno facile da scovare, data la quasi totale assenza (che non mi spiego) di insegne e cartelli !

Ecco comunque cosa ci dice in merito GoogleMaps:

Il locale è ricavato in un casale giallo ristrutturato ad arte, con arredamento veramente rustico e curato.

Abbiamo preso vari taglieri di salumi e formaggi come antipasto: molto numerosi e buoni davvero (anche i crostini).
Dopo siamo passati alla pizza e qui invece sono rimasto abbastanza deluso: avevo anche scelto proprio la pizza Patata Bollente, per provare quella che doveva essere la specialità della casa ma le patate a fette sulla pizza erano praticamente crude

Oltre a varie birre abbiamo poi concluso con un pò di dolci misti, io ho preso una torta cioccolato e pere: era buona, ma gli chef ed i pasticcieri in particolare devono smetterla di decorare i piatti con kg di zucchero a velo ! Mi fa schifo oltre che male alla glicemia !

Tutto sommato comunque il posto è piuttosto gradevole, e la spesa finale accettabile: mi pare 26€ a testa, con tanto di limoncello.

Sabato sera, con prenotazione del tavolo all’ultimo momento, siamo andati in questa recente Trattoria La Grotta in fondo a Corso Matteotti 128 a Cascina (tel. 050.711716). In realtà è la continuazione naturale del bar, ma la trattoria, cucina tipica toscana, ha trovato sede al posto del vecchio, e bellissimo, negozio di casalinghi.

Il locale come detto, è molto bello e rustico. Purtroppo, data l’ora della prenotazione, ci siamo solo potuti sedere proprio sotto le scalette d’entrata, quando invece, le sale a lato e sopra sono molto belle ed accoglienti.

Abbiamo preso:
1 bottiglia di bianco della casa (di Fauglia): buono ma leggermente poco fresco
1 bottiglia di acqua (della casa, filtrata)
2 antipasti misti terra-mare composti da: 4 crostini a testa di terra (polentina, fegatini, bruschetta pomodoro, ecc.), un’insalatina di mare, un tagliere di salame-prosciutto e formaggi, una impepata di cozze
1 grigliata di mare mista (orata, seppie, totani)
1 frittura di mare mista

Tutto molto buono, compreso il pane scuro

Spesa totale ? Solo 30€ complessivi, ottimo direi

L’unico difetto del posto, non me ne vogliate, è l’atmosfera (senza voler essere snob) un pò troppo “cascianese” che non rende giustizia al 100% a questo locale….

Finalmente sabato sono riuscito ad andare al BotteGaio (o Botte Gaio ) appena fuori Vicopisano a San Giovanni alla Vena, e quindi a 3 minuti da casa mia. Il locale è una vecchia cantina dell’abitazione del proprietario appena ristrutturata.

In precedenza, mi dicono amici, si trovava una ben nota ed apprezzata macelleria (sempre degli stessi proprietari) che si riforniva presso le migliori e rinomate cantine, salumerie e rivenditori all’ingrosso di formaggi di tutta la Toscana (la parola Busti vi dice nulla?).

L’ambiente, costituito da 2 sale, l’ingresso con il bancone di tutti i formaggi e i salumi con in fondo il vino da spillare e la sala per gli ospiti arredata in vero stile rustico toscano: volterrane, botti, barriques, tavoli tipici delle trattorie, ecc. Il tutto impreziosito dagli affreschi MERAVIGLIOSI di Maurizio Magretti…

Siamo in 9 tra cui una vera curiosa anche se col colesterolo alto, un appassionato di cocktail e ci accomodiamo in una tavolata lunga e ben apparecchiata; era presente anche una famigliola ma che presto ci ha lasciato il locale a nostra completa disposizione….

Il padrone ci ha portato taglieri con ogni tipo di salume possibile e a me conosciuto (o quasi): 3 tipi di salame, prosciutto san Daniele, coppa, lonzino, un lardo di Colonnata da leccarsi barba e baffi, carne secca, olive, ecc. Le focaccine e il pane di accompagnamento erano anch’esse all’altezza dei salumi…. E poi: crostini (pesto, pomodoro, fegatini e altri 2 tipi ancora).
Poi sono arrivati anche i taglieri con 5 diversi tipi di formaggi, tra cui spiccava una Toma piemontese veramente gustosa…

Il tutto è stato abbondantemente annaffiato con un vino spillato veramente buono, rotondo e profumato: 80% san giovese e 20% merlot, addirittura più buono secondo noi del successivo Montepulciano.

Infine, nonostante fossimo esausti, ci siamo fatti servire anche dei dolcetti (torta coi bischeri e schiacciata di Pasqua, ottime entrambe) accompagnati da una bottiglia di Zibibbo siculo e… per la nostra definitiva morte una intera torta Pistocchi (soprannominata Tiribocchi ). Ecco che ne pensa il capo-Search:

Buona, ma secondo me non tutta quella meraviglia decantata dall’esperto di cocktail… troppo burrosa, ma che ci volete fare, è fatta così …

La sorpresa finale però è arrivata al conto …. solo 20€ a testa !!!!!!!!!

Che dire se non che presto ci ritornerò ? !

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PS: ci sarebbe anche un altro particolare per cui ritornare, ma vado incontro a liti familiari probabilmente….

Finalmente abbiamo trovato modo di provare questo tanto consigliato posto a Lugnano, subito dopo l’incrocio col ponte sull’Arno (direzione Cascina)…. Ristorante Pizzera d’Antonio (dal 1958 !!!!).

Tutte le volte che ci passo davanti lo vedo sempre pieno (buon segno in partenza), così finalmente sabato sera (il giorno peggiore) ci siamo decisi a provare.

Il locale è molto grande, con una pre-sala per degustatori al bancone di pizzette e focaccine, poi ci sono almeno altre 2 sale molto grandi. L’arredamento è moderno (a me in genere non piace), con alcuni pezzi antichi (la madia ad esempio), ma molto molto curato e pulito. Stessa cosa si può dire per il personale di sala: numeroso, ben vestito, cortese e molto rapido nel servizio (considerando appunto che era un sabato affollatissimo).

In due abbiamo preso:
- Polpo con patate aromatizzate, pomodori ciliegini e insalata
- Una bottiglia di acqua
- una birra piccola chiara
- una pizza intera capperi e acciughe
- mezza pizza con la salsiccia
- una Tartelleta di frutta mista di stagione con crema pasticcera e cioccolato nero
- un millefoglie di sfoglia con crema e frutti di bosco e scaglie cioccolato

per una spesa totale di 34€ (onestissima).
Comincio dal fondo: i dolci erano spettacolari ! la pizza .. pure, secondo me.. .ma deve piacere la pizza un pò alta e un pò “frittellata” alla napoletana. Anche l’antipasto di polpo era buono (tiepido e non caldo, giustamente). Ottima anche la focaccina di accompagnamento.

Direi quindi un ottimo posto (ricordatevi di prenotare con anticipo), soprattutto in rapporto qualità/prezzo.

La prossima volta conto di provare anche carne e pesce dato che ho visto su altri tavoli dei deliziosi piatti di tagliata di cinta senese e dei primi di pesce veramente invitanti….

Sito del ristorante

Antipasto di polpo

Tartella

Millefoglie

ecco come raggiungere la Pizzeria:

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Sono tornato per la 3a volta in questo grazioso locale (la scorsa volta avevamo preso una pizza buona) a Vicopisano, sulla via Francesca Nord: Ristorante Pizzeria La Lanterna Blu

Stavolta, in 4 persone ci siamo orientati su:

2 Menù degustazione di pesce:
5 antipasti cadauno
2 assaggi di primi
1 tagliata rucola e parmigiano
1 branzino con salsa
2 chentelle al cioccolato con panna e alchechengi
1 sfogliatina di crema chantilly con alchechengi
2 bottiglie di acqua

Ecco gli antipasti (in omaggio 4 spumantini secchi):
timballo di gamberetti con salsa di cipolle
bocconi di branzino in erba cipollina

gallinella con salsa di rape rosse
spiedino di gamberettti con semi di papavero e finocchietti in pinzimonio

Polpo grigliato con salsa di ceci (squisito):

Linguine al sugo di branzino:

Cannelloni di branzino:

Branzino in salsa:

Spesa totale 99€ (più che abbordabile) !

chentelle di cioccolato:

sfogliatina alla crema chantilly:

Spesa totale 99€ (più che abbordabile) !
Servizio molto cortese anche se un attimo lento (ma ne vale la pena)

Ieri sera sono tornato con la mia compagna a L’Apostoleta, una carinissima Osteria-Ristorante in centro a Cascina (Pisa) (Vedi la mappa).

C’ero già stato un paio di anni fa forse e l’impressione era stata ottima, sia per il cibo (pesce ma non solo) che per i prezzi e il servizio.

Poi alcuni amici ci erano ritornati ma erano rimasti insoddisfatti (servizio lento e prezzi troppo elevati).

Il locale, gestito da Paolo, è semplicemente stupendo sia nella ristrutturazione rustica che nell’arredamento. Ottima acnhe la sscleta della musica (medievale, folk, ecc.), solo forse un pò troppo alto il volume.

I tavoli ben apparecchiati non sono molti; molto simpatiche le porte dei bagni (Purgatorio, Paradiso e Inferno).

“Sordi passi tra le sue pietre il tempo ne è testimone. Di virtù e di vizi si compiacevano le vostre genti”

Abbiamo ordinato:
due spumantini offerti dalla casa
1 tagliatelle di castagne con funghi (Buone, molto buona la pasta, meno i funghi che sembravano banalissimi champignons)
1 saccottini pere e pecorino di Pienza (ottimi davvero>)
1 piatto di involtini misti (formaggio, melanzane grigliate e prosciutto cotto)
1 porzione di gamberetti in crosta con parmigiano e aceto balsamico
1/4 di vino rosso della cassa (Amarone)
1 acqua grande

Spesa totale 44€.

Direi un più che buon rapporto qualità prezzo…

Questo è il sito: L’apostoleta

Questi i nostri primi:

Questo il locale:

Giuro ! Cercherò di essere imparziale, anche se mi riesce difficile abitando a 50m da questo ristorante….

Siamo, se non lo avete capito a Vicopisano (Pisa), Localita’ Ceppato, 14

Tel: 050 799758

Allora… il locale è veramente carino, molto ben arredato all’interno, in stile coloniale (un pò spagnoleggiante come colori) direi. Molto bello davvero. In realtà  abbiamo mangiato fuori sotto al gazebo in legno: si stava veramente bene (fresco, niente zanzare). 2 bei micioni a farci compagnia ogni tanto…

Anche le stovilgie sono molto carine: colorate e dalle forme non convenzionali.

Veniamo alla cena (4 persone):
- 2 tagliolini ai porcini
- 1 tagliolino con melanzane-pomodorini-salsiccia
- un fritto misto (pollo e coniglio con verdure fritte: pomodori e zucchine)
- una tagliata al pepe
- un coniglio lardellato
- 1 piatto di patate al forno
- 1 vassoio di fagioli cannellini in bianco (più olio del frantoio dietro casa nostra…)
- 2 gelati al pinolo fatti in casa
- 2 caffè
- acqua
- vino chianti senese (passato per vino della casa)

Spesa totale 115€. Ottimo direi !

Era tutto molto molto buono in particolare la carne e i tagliolini

La cameriera era molto sorridente e cortese, cosa ormai più unica che rara….
Complimenti !

Ci ritornerò molto presto !!! Peccato non ho foto da proporvi …

Questo il sito web dei Compagni di Merende, un nome che è tutto un programma !

Oggi recensisco un altro ristoro che dista pochissimo da casa mia, circa 400m

Ecco dove: Via Provinciale Francesca Nord 20 a Vicopisano (Pisa).

Si chiama Il Maniero, la posizione non è felicissima dato che si trova a lato della Via Francesca Nord, nooriamente
super trafficata, cosa che ci sconsiglia di mangiare nei tavolini fuori dal locale.

Il locale, invece, dentro si presenta molto carino e curato: una recente ristrutturazione in stile rustico (vedi i tavolini con le botti
all’ingresso) ha sicuramente ridato splendore alla struttura.

Ci sono stato due volte ed in entrambe le mi e visite sono rimasto complessivamente soddisfatto: la pizza è molto buona. Non è quella in stile napoletano, ma è molto ben cotta, grande, leggera e non unta. Ho provato una Napoli la prima volta e una con pecorino e crudo la seconda.

Ma prima vanno gustati gli antipasti: direi veramente buono il super crostone il Maniero: mozzarrellina di bufala, provola affumicata, rigatino (la pancetta insomma), funghi porcini e tartufi ! SLURP !

La birra ? Buona, nella norma.

La spesa ? Poco direi: 15€ a chioma (con acqua e caffè).

Unico neo a mio avviso è il servizio: le cameriere sono educatissime e molto gentili (e sorridenti aggiungo) ma il servizio è troppo lento (considerando poi che c’erano 4 gatti…). E poi si scordano le ordinazioni…. da rivedere insomma !